223犒勞自己
這個年頭，黃豆醬的醃製那都是純手工的，黃豆要先浸泡，浸泡之後要蒸熟，蒸熟後開始下料，裹上花椒、食鹽、辣椒、辣椒粉等一些配料，然後邊試味，邊做調整。
味道調和可以後，再在太陽下進行發酵風幹；風幹之後，最後一步燒熱芝麻油，淋上去攪拌，等著熱油徹底涼透後，封罐裝瓶。
這樣，黃豆風味醬才算徹底製作完成。
要說其他步驟都還好說，唯獨風幹發酵這個很講究，這是控製黃豆醬最終好不好吃的關鍵，掌握不好，那就是另一種風味。
劉誠不是一個著急的人，但因素華要了一千瓶，前頭四百多瓶解決了，後頭五百多瓶還在等風幹，偏偏三四月的楚縣一直都是陰雨天，都見不到太陽，真的就是急死個人。
於是一拖，也就拖了一個多月。
然而這一拖，另一個問題來了，原本之前的四百瓶已經放置一個月了，現在下來，就是兩個多月。
按照食品的合格要求，他們這個經過食品局的檢測之後，是有一個六個月的保質期的，過期了就不能要了。
劉誠當真是頭一次按照規矩要求來弄這些黃豆醬，話說平時自己吃，哪兒管的了時間和過期不過期？
更要緊的，這次陰雨天醃製的黃豆醬，味道還存在差異，真的是讓他有點亂了陣腳。
為了這個事，劉誠有點焦灼。
劉誠不愛發脾氣，但隻要遇到難搞的事兒，就會一直沉悶著，也會一直揪著那件事不放，不愛說話，別人說話也不搭理。
池素秋看著自己男人每天焦頭爛額，也跟著著急了一下，後頭見自己男人一連悶著好幾天不出聲，問他，他也不出聲兒，就知道他的事兒大了。
實在忍不住，一個電話又打到了素華這邊。
“素華，你姐夫現在為了你說的一千瓶黃豆醬，人都要愁死了，現在天天下雨，太陽都不見一個，我也都要愁死了！”
素華接到二姐的電話時，還以為他們的黃豆醬弄好了，從裏頭聽到抱怨的消息後，頓時覺得自己開口要一千瓶是不是太多了？
但是，從楚縣運四百瓶黃豆醬到京都，這樣考慮下來，是不是有點不劃算？還有，他們超市這邊，食品類的，最少都是一千件起的，不然能賣個什麽？
“二姐，我之前跟姐夫說了，讓他不要著急，東西弄好就成，你們現在慢慢來，沒事兒的。”素華說。
池素秋脾氣壓不下來，“你姐夫也不想著急，但前一批製作的黃豆醬，放到現在都兩個月了，這要是過期了，還能賣什麽？哪裏還賺錢！”
素華不知道要說什麽好了，話說才過兩個月，怕什麽？不是還有四個月嘛！
她現在真的是經曆多了，有些東西練出來了，這種小事不是什麽事兒。
“二姐，我說了沒事兒的，就算保質期隻剩下最後一個月，你們也給我運來，我不會讓你和姐夫虧的，這樣行嗎？”
“這可是你說的？”
“我說的。”
“你確定？”
“我能騙你什麽，我都說了，你們隻管製作好了，後頭的事不要擔心。”素華也有點氣，但現在她壓得住。
池素秋聽她這麽落下話，嘀咕了一下，也不說了，“那行，那我等會跟你姐夫好好說說。”
“嗯，好好說說，也別急。還有，”素華繼續說:“你跟姐夫說，讓姐夫裝瓶的時候，再貼上日期標簽，這個黃豆醬我們在家吃一年都沒問題，食品局檢測說半年的有效期，是證明這個黃豆醬在半年的期間內，是一個最佳食用階段，真正變質的時間，是比這個最佳食用期要長的。”
這是一個行規。
池素秋有些暈，不過她確實也覺得，當時食品局過來檢測之後給定了這麽一個日期，就覺得很離譜，明明可以放一年多。
“好，我知道了。”
“嗯，有什麽問題別急，先問我。”
“知道了，我的小老板。”
素華有點沒話說……
和二姐交代完，素華掛上電話，送了一口氣出來，幸虧這段時間公司沒別的事兒，她才有空把心思放在二姐和二姐夫這邊，不然估計真的是焦頭爛額。
但別說，公司在今年立下任務目標後，幾乎不用她去催促什麽，所有人都非常積極。
主要是吳浩軍現在的狀態回來了，來了幹勁，對外開展的事務多了起來，跑了瀘城、羊城、鵬城、閩城等好幾個地兒，市場這一塊被他擴開很大。
但這人吧，幹勁一來，想法就多，私下裏入股了外頭的一些小公司，還購置了一套房，把他爹媽給移到新房子去了。
素華就說這人也是意料之中的會倒騰的，不過她知道吳浩軍的心思在哪兒，也就隨了他。
周瓊也不弱，反而是從“達旺”那邊辭了職，過來這邊直接成了她的副手。
話說周瓊一過來，公司裏隻有兩個字——“規矩”，素華承認自己是一個野路子，所以在“規矩”上，並沒有嚴格的要求，她隻要求，把事兒辦好就行。
總之，有了周瓊，公司基本上看不到一點鬆散的痕跡，連素華也都被她調教了一番。
素華不想接受，可又不得不承認，周瓊管理這一塊，確實很有經驗，十足的經驗。
話說，有這麽好的軍師，不用白不用。
公司交出去讓周瓊管理，素華是真的鬆了，現在除了學車，參與城市廣場的一些項目之外，還給自己報了一個成人自考夜校，選了這邊一所師範大學，上著學。
她說過，她會把自己缺失的一些，在有機會的情況下，一個一個的找回來，她現在就是犒勞自己，這是她該得的……
……
四月底，二姐夫的黃豆醬才全部送過來的，品牌名稱——劉氏風味黃豆醬，標簽也就是一個大圓貼，上頭用手寫了一個“劉氏”，一看就是直到是二姐的傑作，因為……真的很醜。
素華知道有保質期的問題，讓人把保質期縮短的那一批劃分出來，然後從中塞選了幾瓶出來，親自進行了試吃檢測，另一部分也同樣篩選出來進行試吃檢測。
這是必要的，不論哪個食品送來，必須由他們的員工同事親自試吃，以保證食品的安全性，保證讓購買者放心。