第六十四章 拌湯
丫鬟說她肩傷可能會落下疤痕。
阿瑤愣了愣，摸上自己的肩傷，回想夜晚被死胖子咬著肩膀，像野獸撕咬獵物，不由得作嘔，卻又慶幸，若是再上幾公分，咬上脖子頸動脈，她還能活下來嗎？她恨不得抄起小刀再往肩膀割一刀，將那個胖子的牙印給削掉！但話又說回來……她怕疼怎辦？
心裡糾結，臉上開玩笑道：「隨它吧，又不是毀容，沒幾個人能看見肩膀的傷口。」
丫鬟見她不在意，話題又回到廚娘上面，阿瑤越聽越心驚膽跳，「姐姐，你不是說笑吧，廚娘不是只用管著廚房么……」怎麼好像肩負起通房丫鬟的夜晚職責？
「那也得看是什麼人，呂宅請來的廚娘便是心思不純的……」等等，這豆丁才七歲，她跟她說這些做什麼。丫鬟懊惱，老將她當成同齡人了，不過七歲的應該聽不懂。她趕緊轉移話題，「芝麻香味出來，烙餅快做好了，你先把薑湯端過去，我將拌湯做好速速就來。」
阿瑤記掛丫鬟提到的事情，跟她打好交道說不定能從她嘴裡掏出點有用的消息：「還需要我幫忙嗎，我可以切切菜。」
「那也成，你快去快回。」
端了紅糖薑湯回到廳堂，碗的數量如昨日一樣不夠用，只得讓他們分著輪流喝，阿瑤在原地看著他們幾個小孩圍著圓桌，年紀稍大的女孩子一勺勺舀起喝，年紀小的看著男孩子和大姐姐，最後選擇學大哥哥的做法，端著碗來喝，剛喝第一口就吐出舌頭，「好辣！」
「真的辣嗎？」其他還沒喝孩子圍上去追問。
小孩的手扇風，說：「辣，但是很好喝！甜甜的！我娘做的薑湯只有辣都不甜的！最多撒個蔥花！」
「真噠，我也要喝！」
老太太連忙阻止：「慢點，這裡還多著呢，一個個來不著急。」
有老太太在看管，孩子們問題不是很大。阿瑤心裡有了成算，回身去廚房給丫鬟打下手。
拌湯要做的有滋有味，秘籍只有一個字：細。
柿子當值，取拳頭大小的柿子，片成薄片，若不是菜刀跟砧板親密接觸，不斷發出沉悶的聲響，丫鬟都不知道阿瑤還用著菜刀——那柿子看上去完整的。
抽刀抹過，柿子片攤平在砧板上，又是一次快刀，豎切成細絲，橫切成丁，黃豆大小的柿子丁放到碗里備用，青菜同樣切成細絲備用。
「鍋里的油燒開了，食材都準備好了嗎？你幫忙看著爐灶的火，讓火小點，別讓它滅了。」丫鬟喊道，阿瑤把備好的柿子丁和蔬菜遞給丫鬟，蹲下看爐膛，當前火候正好，不需要她再做點什麼。
看著丫鬟將柿子丁炒熟，文火逼出柿子的汁水，紅艷艷的湯汁里柿子丁滾沸，幾乎要融化在裡面，濃稠至極，盛起柿子醬，再加入蔬菜片，看著蔬菜的顏色變化迅速倒水熗鍋。
「你吃過拌湯嗎？拌湯很有講究，講究的是慢，要是快了，就成了麵疙瘩，就不好吃。」她端著乾麵粉，一個小勺往麵粉滴水，麵粉與水攪和形成無數小片絮狀。
阿瑤目不轉睛，丫鬟的巧手變魔術一樣，撥面片划散開來，雲騰霧繞，湯鍋沸騰，面片在裡面浮沉，這時候，入蛋液，薄如蟬翼的蛋花浮在水面，再加入柿子醬和香菜還有鹽最後加上。
一碗湯色清亮的拌湯做好了，紅湯青菜面片蛋花兒，數種顏色薈聚一碗，色彩鮮亮，柿子的酸甜讓人食指大動。
烙餅掰碎摻在拌湯，可好吃了！
柿子蛋湯的酸甜可口，食慾大振，湯中還有青菜和雪白的面片兒，阿瑤吃了幾口，頓時覺得肚子更餓了！
「好吃！」孩子含糊道。
孟老太太道：「好吃就多吃點，慢慢吃。你的拌湯越發進步了。」
丫鬟道：「多謝老太太讚賞，還得感謝這位小姑娘幫忙呢。」
孟老太太道：「都是好孩子……誒，昨天夜裡那個少年呢，怎的不見了人？」
說曹操，曹操就到。門外傳來敲門的聲音，丫鬟出去查看，過會就將裴朔和伯步穿楊四人組給領進來。
一夜沒見，裴朔憔悴了些，精神不濟。
跟在身後的四人組眼下浮現黛青，他們幾人通宵沒睡，兩個人跟假和尚打到了半夜，將他們扭送到衙門，另外的人則跟裴朔處理呂家的事，忙前忙后，不覺得已經天亮了，裴朔還是先回客棧，要來水稍稍洗漱，換了套衣服再拜訪孟家。
這次前來，他是要把人都接走的。
「你也來了，不如坐下一塊吃吧，阿潤哪，你趕緊去買碗筷回來，太寒磣了。」孟老太太笑眯眯地招呼道。
「多謝老夫人的好意，事已經安排妥當，我等他們吃過早飯就帶他們去衙門登記，讓他們早日跟家人早日團聚。」裴朔說明來意。
孟老夫人約莫心裡有數對門的呂家一直以來做的勾當，「嗯，等吃完你們就離開吧，不要耽誤時間，我有點累了，阿潤啊……扶我進去。」
「多謝老夫人收留。」
望著腳步蹣跚的孟老太太，阿瑤默默站起對她抱拳鞠躬。
雖然她們接觸的時日並不長，但老太太的好還是體察到一些，這個世界總歸還是好人的多。
「你哪學來亂七八糟的禮儀，幸好老太太先走了，不然准一個拐杖就敲你頭上了。」裴朔吐槽。
「你不吐槽會死啊，我的感傷都被嚇沒了。」
他們去了一趟衙門，二十多個孩子做了登記，暫且留在衙門。他們本應該是送到寺廟的，不過慶寧庵和仁光廟相繼在中秋爆出事情，使得老百姓對這這兩家香火鼎盛的廟宇產生懷疑。
很久沒聽見慶寧庵和仁光廟，仁光廟就那兩個和尚吧，阿瑤追問：「他們怎麼了？」
「把你賣掉的那兩個和尚是假和尚。他們是某個寨子出逃的盜匪，佔據仁光廟，而廟原來的和尚早被他們清光埋在廟后。裴穿裴步從他們武功路子看出他們來歷端倪，沒想到的是，仁光廟方丈的師弟雲遊回來，察覺到不對，又從後院找到被害的僧人，急忙報案。我們那會把人抓到，兩件事遇到一起，就把人給送進去，等待案件審過就秋後問斬，天理循環報應不爽。」(未完待續。)