第一百零九章 反客為主
葯膳一詞,李金胖他們四位大師傅沒有聽說過,也不知道是什麼個意思。何永生雖然說了這麼一個詞,但是在其他三位還沒有嘗試過何永生的這份炒飯之前,他們還是有些不以為然的。不就把做飯的名字改了個叫法嘛!有啥牛逼的?不過,在他們試吃過桌子上的炒飯之後,他們才算是徹徹底底被何永生所提出的這個新鮮的詞語給折服了。
這是一種什麼樣的感覺呢?
炒飯入口無味,但是炒飯從進入喉嚨的那一刻開始,一種若有若無的,散發著淡淡涼氣的氣體緩緩的開始凝聚,並且在炒飯到達胃部之後,這股氣流開始逐漸成行,並從胃部開始向四肢百骸中擴散。就在那麼一瞬間,渾身三萬六千跟汗毛,其整整的都一下子豎了起來。對於這四位常年與煙火飯菜打交到的大師傅來說,那種油油膩膩的感覺,多年來已經侵入到他們的骨子裡,無論如何去清洗都難以洗去這種多年養成的感覺。不過,他們四位這一瞬間就有了這麼一種感覺,感覺到自己不再是渾身油膩膩的了,反而似乎有一種清流一般,慢慢的沖刷著他們的身體,在這種淡淡的涼氣沖刷下,整個人都似乎要升華了。
「小兄弟,不知道你說的葯膳,是什麼意思?可否給我們講解一二?」
這四位大師傅難得一起去做同一件事情,就是在他們對視了一眼之後,都選擇站起身來,朝著何永生深深的鞠了一躬,之後李金胖代表他們四人,做了總結性的鞠躬目的說明。
給人鞠躬還是因事鞠躬,何永生此時已經不看重這些了,他被這幾位大師傅的行為深深的所打動了。因為他們對膳食的鑽研,因為他們對自己職業的認真。雖說現如今的他們還不懂得葯膳的意義所在,但是這不影響他們發展的方向便是朝著葯膳而去。
「幾位大師傅,你們都是前輩,這一禮,小子如果承受了,怕是下半輩子都心中有愧了。各位,快快起身吧!」
幾位大師傅自知自己的動作有些過激了,但是不激動不行啊!自己幾個人辛辛苦苦鑽研了大半輩子,卻只鑽研到了其中的皮毛,甚至是皮毛也算不上。光這一點就夠他們激動的了,特別是此時又有人懂得這些,別說是彎腰鞠躬了,就算是那個不地道的讓他們跪下請教,怕是他們都能接受下來。
在何永生的努力之下,才是硬生生的把這幾位大叔按坐在凳子上。這還是自己再三承諾給他們講解這些知識的情況下,如果不給他們這個承諾的話,怕是再來上兩頭牛也動不了這幾位大師傅的想法。
「幾位,我們先不說葯膳。我暫且給幾位講解一下各位面前的這份炒飯。」
何永生一句話落下,幾個人齊刷刷的把眼神都聚集到了面前還剩下一點的炒飯上面。
「各位觀察的很正確,這份炒飯說白了就四種材料。一是米飯,當然這是必不可少的。二是大棗、三是生薑、四是肉芙蓉。不知道幾位注意到沒有,這些都有養五臟、益精氣的神效。當然,我說的這只是他們原有的一部分功效,至於現在有何神效,我還沒有完全摸索過來。」
何永生的解釋,激起了四位大師傅的興趣。不過,隨之而來的就是深深的迷惑。這種將幾味相同效果的材料放在一起,用以提高材料神效的做法,在座的幾位大師傅都用過,而且是不止一次用過。但是,在他們的印象中,似乎並沒有出現過像今天這個年輕人這般產生如此神效。這又是什麼原因呢?
看到幾位大師傅先是興趣盎然,接著又是凝眉不展的樣子,何永生瞬間就猜測到了他們心中的疑惑。自己只是這麼說的話,在座的幾位都不是三兩歲的孩童,哪一個都是侵淫此道多年的老油子,還能不知道這些?看來,接下來是揭曉謎底的時刻了。
「我知道幾位心中的疑惑,無非就是為什麼,這麼幾種最多算是同種效用的材料,放在一起就會產生出這般神奇的功效。」
聽到何永生的話,幾位大師傅下意識的點了點頭。
何永生不慌不忙的捏起桌子上的一粒米粒,神神秘秘的放在四人中間,讓他們觀察是否有什麼發現。
莫非這米有什麼不同尋常的地方?這是四位大師傅心中的真實想法。他們一直的關注點都傾向於這份炒飯所使用的材料上,並沒有把主料——大米放在眼裡。不會是這米的原因吧?
幾人心中這麼想著,輪流捏起這粒米研究起來。不過,研究來研究去,似乎並沒有什麼不一樣的地方啊!這就是大米啊!有啥好奇怪的嗎?
「算了,還是跟你們說說吧!照你們這個研究法,怕是沒有個一年半載,研究不出來什麼道道。」
何永生的一席話,說的是這幾位大叔羞紅了臉。真的是有些不好意思啊!還虧得自己幾個人整天跟飯菜打交道呢!竟然連這是什麼米都不知道!
「這種米不同於你們平日里所吃過的大米,用之前,這些米都是經過我自配的鹼水浸泡過的,其中都蘊藏了豐富的鹼性物質。這也是為什麼這個炒飯入口無味的原因所在。至於這麼做的目的,簡單點說吧!就是為了讓炒飯中的酸鹼性平衡,從而遏制住其他材料中精力的外泄。而一旦入口之後,酸液開始增多,酸鹼環境被破壞,從而精力開始進入四肢百骸之中。」
何永生那邊吧唧吧唧的說著,這邊聽的四位大師傅是好一陣子的搖頭晃腦。這都是些啥意思啊?自己這幾個人連聽都沒聽說過的一些名詞,借著這次機會都用上了。但是,很重要的一個問題,這到底是啥意思啊?
「小兄弟,你說的很有道理。但是……我們有點沒聽的太懂。」
李金胖的一句話,直接讓何永生有種崩潰的感覺。自己苦口婆心的說了大半天,想不到人家根本就沒聽明白。沒聽明白就沒聽明白唄!主要是,你們在那搖頭晃腦個屁啊!
「不講了!自己想去吧!」說完,何永生一邊坐著休息去了。
也不是他真的不講,而是真的不知道該怎麼講啊!這麼多的化學用語,別說他們幾個沒接觸過的。就連自己這種已經接觸過多年的人,此時用起來也是有些不明所以。至於自己說的對不對,何永生也就只能呵呵了。
看到何永生坐下,不再講了。四位大師傅一合計,這麼著不成啊!好不容易找到這麼一位能夠指點迷津的人,可人家不大願意干!這怎麼成!
「小兄弟,你這不是缺幾個廚房師傅嗎?你看我們幾個怎麼樣?」
看到四人朝著自己走過來,何永生心裡呵呵一笑,隨後扭過頭,不予理會這些人。不過這種狀態也是在這四位說話之前擺擺罷了,等到這四位一張口,何永生眼珠子轉了轉,隨口說道:「我倒是想要雇傭幾位來幫我忙啊!不過嘛!你們也知道,咱們這是新店開業,資金比較緊張,怕是雇不起幾位啊!唉!」
何永生這麼可憐的模樣,真的是很欠揍。這還叫資金緊張?你們要是緊張的話,前面弄得這麼好乾嘛!
不過,想歸想,這幾位怎麼可能就這麼放棄了。
「小兄弟,你也說了,你這是新開業,沒有什麼資金。不過,沒有資金照樣可以雇我們。因為,我們準備無償的給你這打工,這樣我們幾位能留下來了嗎?」
何永生一聽這話,直接就變了一副面孔。連忙站起身,笑呵呵的說道:「幾位這就有些見外了,該給的工錢,小子我肯定不能少了幾位的。要不咱們暫定幾位每個月的工錢一銀?這樣怎麼樣?」
尼瑪,這小子真是二貨。一銀雖說對於普通人不算少了,但是對於他們這幾位聲名在外的大師傅來說,跟沒有工錢有什麼區別嗎?不過,為了這個葯膳的事,錢算個屁啊!
「成,一銀就一銀吧!」李金胖跟另外三人微微商量了之後,代表幾個人說道。
這就有些出乎何永生的意料了,竟然還有這等賺便宜的買賣?不過嘛!人家都同意了,自己還較真箇什麼勁?
「既如此,那咱們就這麼說定了啊!誰反悔誰可是小狗啊!」
「成,一定不反悔!」
一個葯膳的誘惑,又有幾名大師傅上了賊船啊!可惜可嘆啊!