第185章 招人
如果鼠目寸光的話,他也不可能把飯店無條件交給楊飛了,現在他是佔便宜的一方,他自然不能沒有什麼行動,他開始想到更長遠的合作了,比如推廣黃金炒飯,擴大黃金炒飯的影響力等等,總不能讓楊飛覺得,自己是在佔便宜,拖後腿的,出工不出力啊,不過,想要推廣黃金炒飯的影響力,這就和黃金炒飯的製作難度以及成功率有關係了。
要知道,現在限制黃金炒飯的最大一個原因就是,產量的問題,如果產量足夠大,一天能夠生產個三五千份的,甚至跟多,那就是不一樣了啊。
如果郁夢瑩的成功率不錯的話,那就說明,黃金炒飯的製作難度,並不是太高,就有了可複製性,等培訓出一批會黃金炒飯的廚師,也就不需要楊飛一個人在後廚忙活了,有了足夠的廚師,做出足夠數量黃金炒飯,讓更多的人品嘗到這個美味,他再推廣黃金炒飯,擴大黃金炒飯的影響力就容易多了,賺到跟多的錢也就很輕鬆了,那時候,他拿五成的利潤,也顯得心安理得啊。
但是郁夢瑩成功率很低的話,那就說明,製作難度很高啊,對於郁夢瑩的做菜天賦,唐來還是明白的,絕對不低了,看幾遍菜譜就能把流程施展出來,這樣的天賦,絕對屬於少有的,如果她學起來都困難的話,別人豈不是就更加的困難了?那推廣計劃,就給擱置一段時間了。
「現在的話,成功率大約在三分之一吧,主要還是練習的時間還是太短了,如果時間能夠更長點就好了。」
郁夢瑩很是不好意思的說道,她還是有些愧疚的,三份才能成功一份,不說別的,單說浪費的材料,一份成品需要浪費兩份的材料,每天需要那麼多份的黃金炒飯,這得浪費多少材料啊?或許自己還是太笨了吧?難道自己真的不適合做飯嗎?或許自己還是應該老老實實當一個服務員吧。
郁夢瑩並不知道楊飛教她的時候,成功率也就在三分之一左右,而且對方還練習了不止一天時間的情況下,她不知道,楊飛見到她,還有些汗顏呢,同樣都是人,人家半天能做到自己一兩天才能做到的事情,真是人比人得死,貨比貨得扔啊,他覺得自己不如郁夢瑩,人家這才叫一個有天分的廚師啊,自己?頂多算是勤能補拙吧。
如果郁夢瑩要是知道這些的話,她可能就有信心多了。
郁夢瑩不知道,唐來知道啊,原本,看到郁夢瑩如此沮喪的樣子,他還以為,對方的成功率在十分之一,甚至更低了,猛然聽到成功率在三分之一,簡直就是驚喜啊,三分之一,似乎比昨天的楊飛強多了吧?記得昨天上午的時候,楊飛用了好幾份材料,也沒有做出一份呢,而且之前還和自己說,成功率只在三分之一呢,現在這麼短的時間,郁夢瑩就追上了楊飛的成績,可見,推廣黃金炒飯還是很有前途的啊。
「加油,我看好你,你已經比楊飛那貨強多了,我看好你哦。」唐來自然看出了郁夢瑩的失落,雖然不知道對方這個失落是從何而來,不過,關心一下,鼓勵一下,總是沒錯的。
聽了唐來的話,郁夢瑩瞬間動力滿滿,如果是楊飛說這樣的話,可能遠沒有這樣的效果,但是,由唐來說這樣的話嗎,那效果完全就不一樣了啊,俗話不是都說,情、人眼裡出西施嗎?現在,西施鼓勵自己了,她能不動力滿滿嗎?
「恩,我會的。」郁夢瑩很是開心的說道,此時,她也不覺得這裡環境熱了,感覺迎面吹來的都是涼爽的風啊。
「好的,那我先去前面了啊。」唐來還惦記著和楊飛商量培訓廚師的事情呢,看到郁夢瑩這邊沒什麼問題,就離開了。
來到前廳,唐來走到楊飛的面前,談論了一下培養新廚師的事情。
如果唐來不提起這個事情,楊飛也要提這個事情,之前吧,他還覺得,自己一個人應該足夠應付了,就算不夠應付,還有唐來在旁邊助陣呢,結果,外行看熱鬧,內行看門道啊,看似簡單的活,其實並不輕鬆啊,如果不是有這個團隊在,有這麼多人讓自己使用,光是準備食材就夠自己忙活一陣的了,要知道,五百份的米飯,就需要蒸一百多斤的大米啊,光是靠自己一個人,肯定是支不起整個后廚的。
再者,楊飛可不光光是悅來飯店的廚師啊,他還有其他的身份呢,學生,運動員,還有生態基地的老闆等等,現在是真空期還好一點,一旦幾個身份都忙起來,他可就真的分身乏術了,所以,招人是必須的,當然,這個人也不是隨隨便便就招的。
「那你有什麼合適的想法嗎?」
雖然唐來和自己差不多大,但是,唐來也在這個行業呆了不少年,就算耳濡目染,也比自己這個半吊子要高強的多,再者,人家又是自己的合伙人,雖然現在掙了點錢,一切都在往好的方面發展,但是,楊飛也沒有飄飄然,失去自我,在他最需要幫助的時候,人家無條件的幫助自己,這個恩情,不是這點利益就能償還的,再者,他對這一行,雖然接觸了幾天,但是,依舊屬於抓眼一抹黑的那種,所以,第一時間,楊飛是諮詢唐來的意見。
既然決定和楊飛商議,唐來自然不是一點想法沒有,聽到楊飛這麼問了,唐來也沒有隱瞞什麼,直接把自己的想法說了出來,他的想法是,招一批有經驗的廚師,招不到就去挖牆腳,飯店生意這麼好,這麼有前途,錢也不會少,有了錢,唐來也硬氣了不少,說話底氣也足了。
聽了唐來的話,楊飛想了想,不由的搖了搖頭,如果擱開業之前,或者以前的悅來飯店,這一招還算不錯,也是最好的辦法,但是,這個時候,用這個方法,他並不覺得,這個建議有多好,反而對悅來飯店的發展不利。(未完待續。)