第七十七章 悅來飯店
固定資產表，楊飛只是大概的瀏覽了一下，並沒有太過細看，東西都在哪裡呢，又不會跑了，找什麼急呢？再者說了，唐來還在旁邊等著呢，他也不好意思讓人家一直在旁邊等他啊。
唐來帶著楊飛逛起了飯店，楊飛跟在唐來的後面，聽著唐來的介紹。
「咱們悅來飯店，一共有三層，第一層除了被租出去的地方，有一個前台，接待室和一個維也納大廳，維也納大廳有八張四人桌，四張六人桌，兩張十人桌，在維也納大廳後面是廚房，洗碗間，備餐間等等。」
「二樓主要是包間，一共有八個大包間，分別是玄武廳，鼓樓廳，建鄴廳，白下廳，秦淮廳，雨花台廳，棲霞廳，江寧廳，對應的是金陵的八個區，其中最大的是玄武廳和鼓樓廳可以容納十六到二十人就餐，建鄴廳，白下廳，秦淮廳三個廳，之間則有隔斷，既可以是三個小廳，也可以合併成一個大的廳，雨花台廳，棲霞廳，江寧廳，則是獨立的小廳，每個廳可以容納十到十二人就餐。」
聽著唐來的介紹，楊飛找了一個小本子，把這些都記了下來，緊接著，兩人來到了三樓。
「三樓有一個宴會廳，叫做石城宴會廳，可以容納十桌左右的小型宴會，當然，石城宴會廳也可以改成會議室，可以容納六十到一百人的會議，在石城廳的後面，是廚房，一般做宴會用，在石城廳的旁邊，還有一個小會議室和一個化妝間，除此之外，就是辦公區了，總經理辦公司，財務室，人事部，餐飲部辦公室，採購部等等，都在這個區域。」
聽完這些，楊飛是一個頭兩個大啊，開飯店原來這麼麻煩呢？怪不得，唐來把好好地飯店，給開倒閉了。
原本，楊飛並沒有開飯店的想法，但是，去別人飯店賣蔬菜的時候，被拒絕的多了，加上別人堵他的話，他才有了開飯店這個衝動，你們不買是吧？那我就自己開飯店賣，於是才找了唐來，表述了自己的想法。
因為有現成的飯店，他節省了不少時間，但是，也正因為如此，楊飛才知道，開飯店不容易，並不是自己想的那麼簡單，只是做菜，然後收錢，就可以了，原來，一個小小的飯店，也是有很多部門的，也是有各種各樣的規章秩序的。
也因為此，他知道自己屢屢被拒絕的原因了，因為一個飯店能夠運營，都是有流程的，自己拎著蔬菜上門推銷，啥文件也沒有，要是有人購買自己的蔬菜，才能有鬼呢。
唐來帶著楊飛，上上下下逛了半天，基本上把飯店每一個地方都逛了一遍或者是多遍，兩人都累的不行了，因為暫不營業，所以石城廳的桌椅板凳都被放在後廚，兩人坐在石城廳的地毯上，唐來笑著問楊飛道：「現在還覺得，開飯店容易嗎？」
「不容易，是我以前坐井觀天了，原本還以為，開個飯店很簡單呢，不就是做個菜，收個錢嗎？現在看來，是真尼瑪不容易啊。」楊飛感嘆道。
「當年建設這個飯店的時候，光是麥這塊地皮的費用，就花了將近一百萬，上上下下裝修，大約花了兩百多萬，記得那時候，這個飯店一開業，生意那叫一個火爆，有錢的，請客的，談生意的，都會把地方訂在悅來飯店，想要在這裡吃飯，基本要提前一個月預定，在附近，那是無人不知，無人不曉啊。」
說道悅來飯店的輝煌歷史，唐來顯得很是激動，似乎沉浸在那段光輝歲月中。
「後來呢？」
雖然楊飛已經知道，後來的悅來飯店應該是走上了下坡路，否則，也不會到今天這個地步了，但是，他還是想了解，這位『英雄』是如何遲暮的。
「後來？後來房地產經濟大熱，有錢人也越來越多，酒店這塊肥肉，也被越來越多的人盯上，三星級，四星級，甚至是五星級酒店紛紛破土動工，原本裝修還算華麗的悅來飯店，慢慢脫離了潮流，成為別人眼中的老牌酒店，落伍的飯店，除了附近的那些老顧客，那些顧客請客吃飯時，也不再局限於悅來飯店，目光集中瞄上了那些四星級，五星級酒店。」
「受這個大趨勢的影響，悅來飯店的營業額，出現跳崖式下降，最後竟然還有些入不敷出，然後我老子不信邪，非要再搏一搏，於是，把前期掙的錢，又砸了進去，對酒店進行了重新裝修，原本以為能夠再一次翻身，結果，一開始的時候，生意的確好了不少，有了好轉，但是，沒過多久，營業額又繼續下跌，畢竟，咱這種小飯店，格局擺在那裡了，即使投入再多的成本，和那些四星級五星級的酒店相比，也是蚍蜉撼大樹。」
「在後來，似乎是受那次投資失利的影響，我爸身體也每況愈下，直到去年快年終的時候，撒手人寰……」
聽著唐來的敘述，楊飛慢慢的沉浸於唐來的話中，他似乎能夠看到，唐來的父親，辛苦創下這份家業的辛苦，但是，後來為了提升飯店業績的嘔心瀝血，雖然沒見過唐來的父親，但是通過唐來的隻言片語，對於唐來的父親，楊飛也是肅然起敬。
「對不起啊，說到你傷心事了。」楊飛很小心的說道，生怕又勾起唐來的什麼負面情緒。
「沒事，都已經過去了，後來，你大概知道了，生意越來越差，知道今天，瀕臨倒閉，你知道，悅來有什麼寓意嗎？」
「悅來（越來）越好？」楊飛回到。
「這只是一方面，其實還有一個意思是，喜悅唐來到來的意思，我爸開飯店那一天，趕巧我出生，後來一開心，飯店的名字，便這麼定了下來，悅來飯店！所以，對我來說，悅來飯店不僅僅是一座房子，他對我有著更深刻的意義。」
「當初，我是有過把這個飯店盤出去的想法，那是因為，我覺得我沒有能力經營好它，想把它交到一個可以經營好他的人手中，起碼，讓悅來飯店的牌子，還能這麼高高的掛著，後來王廚的事情，你也知道，說到這，我還要感謝你呢。」
「或許，這些房子是有價的，但是，悅來飯店其對我的意義，是無價的，其實現在的我，正在冒險做一件事情，那就是我把它交給你管理，其實，並不是因為咱們倆的關係有多好，有多鐵，才把飯店交給你管理，最主要的原因，是我覺得，你能夠開好一家飯店，雖然對你了解不多，但是通過你的性格，我相信，你能夠成就一番事業，是不是在這個行當，就不知道了。」
突然，唐來話風一轉，繼續說道：「但是楊飛，我懇請你，好好對待它，不要太激進，衝動冒險做沒有把握的事情，我並不指望你能夠能把這家飯店經營的有多麼好，畢竟，開飯店對你來說，也是第一次，只要你能夠讓這家飯店，能夠繼續運營下去就可以了，這也算是我的一個不情之請吧，拜託了！」
唐來最後的話，讓楊飛覺得心裡挺不是滋味的，他能夠感覺到，唐來對悅來飯店的感情，或許，唐來願意把飯店交給自己的原因，是覺得他自己不能經營好這家飯店，然後把希望寄托在了自己的身上，這讓楊飛覺得，他肩上的擔子，一下子重了很多。
「放心吧，一定會的。」楊飛像是做保證一樣，點頭應道。