第五話：崛起
第五話：崛起
飲食的創新之路並不容易，反而道路崎嶇。杜曉不知道時間到底浪費了多少，也不知道嘗試了多少次失敗，被史提芬周苛刻地譴責了多少次，做飲食的最重要是要用心，這種屁話對杜曉來說，完全沒有作用，因為他本來就是一個死宅，平時的起居飲食都是叫外賣偏多，就算自己煮也只會宅男三寶，蛋炒飯，速食麵，煎荷包蛋。保證不會餓死自己。
不過他這時顯得很拼搏，對於瀨尿牛肉丸這個創新的理念，它那歷史性的一刻誕生，他想貢獻一份力量，想親眼見證，只是多少影迷都無法像自己這樣切身體驗的，自己難得有這樣的機會，當然得好好把握。
不斷地改良著牛丸和瀨尿蝦的配份，這段時間裡，即便在睡夢中，杜曉感覺自己腦袋中充滿的都是牛丸和瀨尿蝦之間加減乘除般的公式。
他們四個人當初決定瀨尿牛肉丸這個提議，已經過去一個多月了，貌似一直都沒有再進展過，鵝頭和火雞都有點想要退縮的意圖了，可是杜曉勸止了他們，難道努力了這麼久，就打算如何放棄了嗎？
「希望這次能成功了，不然我怕我以後看到牛丸或者瀨尿蝦，我都想找別的路繞過它們，否則我怕我的心臟承受不起。」史提芬周扶著額，臉色顯得有點蒼白，他拿起那雙筷子，手有點顫抖地夾起了那粒瀨尿牛肉丸，思想掙扎一番后，還是把它送入口中。
一口咬下去，牛丸的鮮味和瀨尿蝦的甜味瞬間噴涌而出，混合在一起的味道，比「老鼠斑」還要鮮美，爽滑的嚼勁讓人回味不窮，一口滾燙的鮮汁融入口中，史提芬周提著的心終於放下了，他心目中的瀨尿牛肉丸就應該是這樣。
杜曉看見史提芬周那享受的神情，沒有像之前那樣吃完之後，愁眉苦臉，心想付出這麼多的努力，還是得到了回報，他們終於成功了。
「怎樣？成功了嗎？」火雞迫切地問道。
「嗯，味道是成功了，不過我還想嘗試一件事。」說罷，他便拿起一粒牛丸，狠狠地往地面扔去，只聽見砰的一聲，那個牛丸沒有砸爛，反而彈性十足地反彈而起，足足有三米高度，然後落到地面后，彈跳了許久才靜止下來。
以前看電影的時候，杜曉覺得這一切都只是誇張而已，但是親身體驗后，卻是說不出的震撼，他有信心，這粒小小的瀨尿牛肉丸，將會震響全港，甚至到了世界的舞台上，也會聲名大噪。
「哇，這牛丸那麼有彈性，估計都可以打乒乓球了。」鵝頭還沉迷在牛丸的彈起的畫面，自言自語地說著，杜曉也沒想過乒乓球這個新奇的觀點，居然是看著憨厚的鵝頭所提出的。
「或許真的可以，那麼我為我們的牛丸想到了很霸氣的名字和口號。」對於鵝頭的想法，史提芬周覺得可以，這個想法雖然他以前也臆想過。既然味道已經可以了，那麼還需要點別的綽頭才能引起社會的關注。
「什麼口號？說來聽聽。」大家有點按耐不住地好奇心。
「****瀨尿牛肉丸，口號就是：好吃，新奇又好玩！」史提芬周咬牙有力地將口號一字一句地念出來，從這一刻起，他們的瀨尿牛肉丸正式誕生在這個食神的世界里。
……
****牛肉丸的道路是一帆風順，杜曉提議到一開始不能只把它停留在廟街里出售，其他可以像外賣形式般或者餐車進行售賣和宣傳，畢竟廟街這個地方雖然人流很多，可是比不得大城市那裡繁榮。
杜曉主動裝飾了一輛餐車，離開廟街，周居勞頓地來到那些白領工作的寫字樓底下進行擺攤，畢竟他作為瀨尿牛肉丸的創始人之一，那麼他就不能讓它沉寂地等待著世人將它發現，而是通過自己的努力把它推向市場。
杜曉的頭腦無疑是很成功的，一些白領在中午休息的時段都很喜歡到處逛街，再看到杜曉這樣別樹一格的餐車，還有新奇的瀨尿牛肉丸后，都忍不住想買一碗來嘗試，而這嘗試就漸漸形成了一個圈子，附近的白領都慕名而來嘗試，免費為它做宣傳。
每一天的瀨尿牛肉丸很快就售完即止，即便杜曉準備再多的分量，餐車已經不能夠滿足於這片區域的需求了，回到廟街和眾人商量后，史提芬周對杜曉的想法大為贊同，在寫字樓的附近開一間店面，不但體面大方，而且還能吸引更多的關注，畢竟餐車的影響力很有限。
這是第一間分店，也是踏出世界的第一步，那些白領一聽聞****瀨尿牛肉丸要在他們的附近開店，個個都踴躍地詢問到杜曉，有什麼需要幫忙的，杜曉只是微笑地回絕了他們的一番好意，只要他們到時可以繼續支持他的那間小店就可以了。
杜曉的店鋪里每天都客滿如潮，他從來沒想過自己也有這樣的一天，看著那些來到他店鋪里，洋溢著幸福離開的人們，他覺得一切就已經很滿足了，可是他還不能就此停止腳步，因為這是史提芬周東山再起的開端而已，要想全港的人們知道它的存在，還需要媒體的宣傳和設立工廠，推出各大超市市場。
這間****瀨尿牛肉丸很快就得到了記者媒體的關注，對它進行了一系列的採訪，也對史提芬周這位前食神進行了訪問。
「史提芬周先生，我想問為什麼你們家的瀨尿牛肉丸，會這麼受歡迎呢？」女記者拿著話筒，訪問著他。
「我想你這個問題，應該問每一位來這裡嘗試它的顧客，美味都是大家所追求的，而且還有我的兄弟，杜曉一直對為它付出的努力，所以它才有如今的成功。」史提芬周毫不掩飾他對杜曉的感激之情，如果當初沒在路上遇到他，沒吃那碗雜碎面，他估計就已經餓死在街頭，哪裡還有現在風光的一面。
「看來你對這位先生，評價很高啊，那我想問一問，你們成功的秘訣是什麼？」女記者繼續追問著。
「很簡單，七個字就能概括。」史提芬周賣了了關子，並沒有把秘訣直接說出來。
「哦？哪七個字？」記者好奇地問道。
「好吃，新奇又好玩！」史提芬周所說出的秘訣，正是他們當初所決定的口號。「來，兄弟，好久沒和你打一場了，就來一決勝負吧。」史提芬周把手中那粒牛丸拋得很高，隨機拿出兩副球拍和一張乒乓球桌，和杜曉斗得酐暢淋漓，周圍的人吃驚地閉不上口，心中忍不住罵一句，這樣也行？！
「來吧，讓你輸得心服口服。」杜曉微微一笑，史提芬周的球技不差，可是他卻一次都沒有贏過自己這個宅男，老是想找自己挑戰，而杜曉出來開店的時候，也正好避開了他，樂得清閑。
經過這次的採訪，他們的****瀨尿牛肉丸的名聲更加名揚全港，甚至達到了一種風靡社會的狀態，一些富人甚至不辭勞苦的，也想要來這裡嘗試一番，這粒奇迹般的牛丸。
從杜曉的第一間分店，然後很快地設立其他分店，在香港不同區域都有著一家客滿如潮的店鋪，甚至還開設了工廠，對瀨尿牛肉丸進行批量製造和包裝，推出市場，讓更多的人能夠嘗試，當初不怎麼看好的瀨尿牛肉丸，就這樣浩浩蕩蕩地崛起了。