第50章 千層餅

  油酥蘇清虞沒有用傳統的做法，因為這個朝代缺少很多的調味料，她手裏暫時也找不到能夠替代的，所以隻能夠一切從簡。


  麵粉跟鹽粉攪拌均勻以後，蘇清虞加入了一些她熬製香菇做出來的香粉，然後將燒熱的油倒入其中，用筷子快速的攪拌均勻。


  油酥攪拌成可流動的液體，便算是成功了。過程也急躁不得，隻能夠慢慢來。


  等到油酥做好了，麵團也醒發好了。


  蘇清虞將麵團擀成了長方形的形狀，將邊角一些不規則的麵團切出來，然後將油酥均勻的塗抹在麵團的表麵，之後在兩邊切幾刀，再開始疊層。


  疊好了以後再擀開。因為沒有芝麻，所以表麵上撒的是一種蘇清虞在山裏找到的香料，吃起來口感跟芝麻有些類似，還具有藥用效果，具有清肝明目的功效。


  等做好了，雞鳴聲也開始此起彼伏的響了起來。


  蘇清虞做的千層餅很多，足夠眾人吃的。


  因為千層餅層數多，而且相對比較厚，所以做好了以後，蘇清虞先上鍋，隔水蒸了一會兒，才在再燒熱了鍋，在鍋裏倒了油，開始煎餅。


  顧禎鳴跟顧夕月起來，就聞到了一股濃鬱的香味。


  千層餅表麵的香料煎過以後，發出一股很清雅的香味，聞起來有點像是奶香味，又帶了一點點的鹹香味，聞到那味道，兩人頓時覺得自己餓了。


  顧夕月第一個跑了出去，小短腿跑的飛快，一會兒就進了廚房了。


  蘇清虞聽到動靜，扭頭看向了門口，見顧夕月穿的那麽單薄，不由得皺眉：“怎麽衣服沒穿好就出來了？回去把衣服穿好了再出來，讓你爹給你穿衣服。”


  “恩恩，娘親，做的什麽？好香，我餓了。”顧夕月認真的點頭，又眼巴巴的看向了鍋裏。


  “先穿好衣服，洗漱了再來吃。”蘇清虞一臉認真的說著。


  並沒有因為喜歡小孩子，就對顧夕月過分的縱容。


  顧夕月咽了咽口水，還是乖乖地聽話，自己回去穿衣服去了。


  穿好了衣服，又自己搬著小板凳去洗漱，乖巧到不行。


  蘇清虞這邊已經做了不少的千層餅了。


  粥也已經熬好了。


  董立等人正好踩著點進門，聞著香味都高興壞了。


  又有好東西吃，聞著味道，跟前幾天吃的還不一樣！

  幾個人先在院子裏麵幹了一圈的活，才搬著小凳子，坐在院子裏老老實實的等著吃的。


  那模樣，倒是有幾分軍營裏放飯的樣子了。


  蘇清虞很快就端著一大盆做好的千層餅出來了，千層餅煎得兩麵金黃，表麵上還點綴著些黑色像是芝麻粒一樣的香料，看著味道就很好。


  蘇清虞將東西放在桌上，便開口：“裏麵的鍋裏有地瓜粥，碗在架子上，自己要吃就去盛。”


  說著拿了一份千層餅，就進屋去了。


  顧夕月可搶不過那幾個大男人，他們母女兩人，還是在屋裏自己吃吧。


  蘇清虞一走，眾人可就不藏著掖著了，快速的伸手，一人抓了一大塊的千層餅，就往嘴裏塞。