第15章 肉包子

  蘇清虞聞言隻是笑了笑沒有多說別的，坐牛車要比走路快多了，不到一個時辰就到村裏了。


  大牛很貼心的把車趕到了蘇清虞家門口，還下來幫忙將她買的東西拎進門去。


  蘇清虞謝過了大牛，送走了她，才將破爛的院子門關上。


  看了一眼圍牆不高的院子牆，心裏尋思著，回頭是要找時間，把圍牆弄高一點了，門也要換個結實的，免得那顧林氏再來打秋風。


  這破屋子也要找時間修一修了，要不然到了開春的時候下雨，可是要比冬天更難熬。


  將東西都拿到了屋裏去，也沒見顧禎鳴在家，蘇清虞也不管他，反正這個男人經常不見人，他不再更好，節約糧食。


  讓顧夕月到床上裹著棉被休息，蘇清虞開始收拾東西。


  肥肉是要熬油的，葷油做菜做什麽都很香，而且還能夠放很長的時間。另外熬了油以後剩下的豬油渣，也是炒菜的好材料。


  蘇清虞雖然是個不折不扣的工作狂人，但是也是個極致的享受主義，她對別的東西都不太在意，唯獨是對吃的，十分的講究。


  因為很難吃到符合她口味的食物，所以她自己練就了一手很好的廚藝，堪比米其林五星大廚的水準。


  現在該買的調料都買回來了，她正好能夠發揮出自己的廚藝水平了。


  兩個人在鎮上沒吃什麽東西，答應了顧夕月要給她做肉包子的，蘇清虞收拾好東西就開始揉麵了。


  蘇清虞特別愛吃灌湯小籠包，為此還專門跑去找專業的老師傅學了一段時間，所以做個肉包子根本就難不倒她。


  買的麵粉是不錯的小麥麵粉，細膩，不過帶了一點淡淡的黃色，還散發著淡淡的小麥的香味。


  蘇清虞在鎮上就買了一個大的瓦盆，就是為了用來揉麵用的。


  將麵粉放進瓦盆裏，又加入了適量的水，之後才開始慢慢的揉。


  揉麵很講究功夫的，要做到三光，就是盆光，麵光，手光才可以。


  蘇清虞在這方麵是專業的，而且這原主的身體魁梧壯碩，力氣也十分的驚人，做起來更是得心應手。


  很快一個麵團就揉好了，蘇清虞蓋上濕布，放在一旁醒麵，之後才將買好的肉拿了出來，切了部分的肉，加上生薑，還有食鹽等調料，開始慢慢的剁肉餡。


  這肉餡不能剁得太碎，太碎了就沒有了口感了，吃起來會很散，而且不怎麽彈牙，反而不好。


  等肉餡剁好了，用一個湯碗裝起來，放在一旁備用。


  之後蘇清虞才開始收拾家裏。


  將裏裏外外都收拾了一遍，算了一下家裏需要添置的東西還有多少，心裏有個數，才開始坐在桌子前包包子。


  蘇清虞的動作很快，幾秒的功夫一個圓潤小巧的包子就出來了。


  一個個放在準備好的蒸籠上，這個也是在鎮上買的。


  蘇清虞心裏有個打算，她唯一能夠在這個朝代拿得出手的，應該就隻有廚藝了。


  到時候或許可以做點吃的，拿到鎮上去賣。


  所以她買了不少需要用上的東西。


  反正這些東西價格都不貴，也就是一兩個銅板罷了。


  很快包子就包好了，蘇清虞拿著去廚房開始蒸包子。


  大火燒開，包子一刻鍾左右就能夠出爐了。


  這會兒已經可以聞到甜甜的麵粉的香味，還有濃鬱的肉香味了。


  顧夕月坐在床上都開始流口水了。


  蘇清虞做的數量可不少，畢竟隔壁給了他們不少的幫助，這個恩情還是要報的，所以蘇清虞打算給隔壁送一點包子。


  蒸好的包子一個個白白胖胖的，圓滾滾的，看著就特別的好看，而且散發出一陣淡淡的香味，讓人口水都要出來了。


  蘇清虞拿了個破碗，裝了六個包子，送去隔壁。