第2353章收拾
刷完毛之後，換成新的溫水浸泡著，因為這頭野豬是公豬沒有閹割，所以身上的腥味也比較大。用水把肉里血水泡出來然後再製作，這頭野豬的肉已經算是很腥臊的了，但是腥臊的東西還在後面，腰子，豬鞭，尾巴，肝臟，這些內臟也被泡在水裡，但是那個腥臭味啊！，幸好這是冬天，加上這個地方是東北溫度在冬天的時候，都在零度以下，這就是一個天然的大冰櫃。把這頭野豬凍得結結實實的保存的很好但是現在用溫水劃開上面的冰之後，那個味道自然就散發出來了連水都阻攔不了，而這頭野豬身上最精華的部位不是別的，不是腰子，心臟這些部位，而是豬肚，也就是胃。為什麼這麼說你，因為野豬啊！食性雜竹筍草藥鳥蛋蘑菇、野兔山鼠毒蛇蜈蚣，只要能吃的東西都會被吃掉。，而最具傳奇的說法就是野豬在吞食毒蛇后，毒蛇的毒牙將咬住野豬肚內壁，而在長期被野豬吃下的中草藥滋養浸泡下的野豬肚，自有一套療毒癒合傷口的高招，會在傷口基底生出肉芽組織，進而形成纖維組織和瘢痕組織在胃表面胃粘膜上留下一個「疔」，「疔」越多，藥用價值就就相對越高。而且現代醫學實驗也表明野豬肚含有大量人體必需的氨基酸、維生素和微量元素，可助消化，促進新陳代謝，對胃出血、胃潰瘍、胃炎、腸潰瘍有一定的藥理療效。但是那個味道嗎！，很腥臭的部位，需要反覆沖洗，把上面的動西沖洗乾淨，沙礫，草根，還有灰色的濃液，紛紛被沖洗下來，然後就是撕掉上面薄膜有的說法是野豬肚功效最強的部位就是這層薄膜，但是也有人認為這層膜不重要，撕掉也行。而這裡就是撕掉了這層膜。把這層薄膜扔進水裡，然後拿著清理乾淨的野豬肚到水管下面沖洗。又有不少細微的沙子，土沖了下來，洗完之後，腥臭味少了很多，但是依然還是有不少。當這些上事情都做完了之後，來到金明浩太爺爺家裡的人們，紛紛搬了個小凳子，在走廊裡面，坐下，曬著太陽這些肉最少泡半個小時，然後去皮。
這些豬皮太糙了，怎麼做都不會好吃。只能是燉湯飛時候，加進去，釋放出來一點膠質，跟膠原蛋白，其他的就沒有什麼作用來了，扔給狗就行了。人們聊著天，而金明浩則是縮回了屋子裡面。太爺爺跟這個村子裡面的年長的人說著話，臉上都充滿了笑容，剩下的就是一群大叔大媽，金明浩又插不進去，只能夠跑回屋子，金明浩回到了昨天晚上，他跟恩敏睡覺的卧室，關上門，然後打開燈，看著躺在炕上的恩敏，恩敏正拿著一台筆記本電腦玩著。「這有信號嗎？」金明浩脫下鞋子，上了炕，上暖哄哄的很舒服。「有啊！，我用的無線網卡啊。」恩敏看了金明浩一眼，然後繼續看著電腦。「對了，外面怎麼來了那麼多人啊？」恩敏看著電腦問道。「你忘了太爺爺早上吃飯的時候，說他要開野豬宴，這些人都是這個村子的人，過來幫忙，同時中午也在這裡吃飯。」金明浩躺下，對著恩敏說道。「這樣啊！。」恩敏點點頭，然後繼續對著電腦。「你幹嘛呢？」金明浩湊了過去。「啊，寒假作業啊！，我要是寫不好，我調系的事情就別想了。」恩敏看了金明浩一眼，然後繼續看著手上的電腦。「你說你，在原來的系多好非得調系幹嘛？」恩敏這麼一說，金明浩也想起來了埋怨起恩敏來，本來，恩敏，靜心，真希，希慧她們四個人一個人一個系，現在恩敏調系，那麼就靜心的系沖著，金明浩知道背地裡面，恩敏跟靜心沒少鬧彆扭。「我知道啊！，但是我上了一年的工商管理之後，我就拒絕看工商這一個學科了，太繞了，我可不想我30歲的時候就長出白頭髮來。」恩敏的手在建鍵盤上敲著。「說來也奇怪，我這學著兩個系的人都沒有有寒假作業，你這個調系的人倒是一大堆。」金明浩拿過枕頭來躺下，「你就知足吧，等你到了碩士畢業的時候，你試試，畢業論文不難死你。」恩敏抬起腿來，輕輕的提踢了金明浩一下。「你覺得我有這個時間會去碩士嗎？」金明浩看著恩敏挑了挑眉毛。「行，知道你不用讀，但是你能不能安靜一下，讓我寫會作業，你不是帶著樂信的手機嗎？，玩手機去。」
恩敏有些不耐煩了，這個人總是打斷他她的想法，讓她出現錯別字，靈感還被金明浩弄得時有時無的。恩敏這個氣啊！，但是為了作業，她忍了，不然待會，她心中的靈感消失了怎麼辦？金明浩點點頭然後翻了個身，拿出手機來打開屏幕開始玩了起來，現在隨著樂信軟體部門不斷發力，樂信手機上的軟體也是越來越多，功能也是越來越齊全。各方面的軟體都開始慢慢的出現在樂信手機商店裡面，但是金明浩這是在太爺爺家裡，網速慢的可憐，只有3g的基本速度，只能看看沒有照片的新聞之類的，金明浩上完網翻開著新聞，而恩敏就坐在一旁認真寫著他她的寒假作業，金明浩跟恩敏是安靜下來了，外面則是又開始忙活起來，豬皮去掉，然後一塊塊豬肉放在案板上，一顆顆黃綠色的酸菜放在盆子裡面，用水沖洗著，野豬宴正式開做，有那五花肉做紅燒五花肉的，也有那精肉做丸子的，因為這是頭野豬，所以肥肉比較少。但是肥肉有一個特點，就是做飯的時候，肥肉會煸油。油少了不想香，油多了，又會讓人覺得膩。為了彌補這頭野豬身上肥肉的不足，昌叔還從冰箱裡面拿出幾塊豬板油出來，讓人使用。
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