傾國傾城美人皮-妓子所求25
從外面採購剛送來的大桶里選了一條足有七八斤,還活蹦亂跳著的大草魚,收拾好,切掉魚頭沿著魚骨一側,『唰唰』片出魚肉,剃掉大刺,取出魚骨魚尾。
把片好的魚肉熟練地切成了蝴蝶片,把魚頭魚骨魚尾和魚肉分別放入兩個碗里,分別加入各色調味品。
在已經放油燒熱了的鍋放入花椒,八角,茴香桂皮等調料小火加熱的等香味漸漸出來再放入干辣椒,辣椒變得微微焦糊撈出香料留下一點已經被香料入味的五香油作為底油,繼續加辣椒,黃豆芽炒熟倒入煲湯的堡里。
辣椒那種充滿刺激味卻又讓人口水直流的香辣味已經透了出來,一旁幾個幫忙的婆子看著鍋里紅艷艷的辣椒忍不住咽了咽嘴裡已經開始泛濫了的口水。
「我記得昨天熬得雞湯還有些剩餘,去拿些來。」
程希擼著袖子接過雞湯放到鍋里加熱燒開,把剛才腌好的魚頭魚骨煮開,撈起來盛在豆芽菜的上面,再把魚肉放進去等魚肉煮成了泛著油的白色盛起來放在魚骨上面,碼上辣椒,澆上滾燙的五香油,一碗香辣透著誘人刺激香味的水煮魚就做好了。
白色的魚肉,嫩黃色的豆芽菜,紅艷艷的辣椒湯,透著一股麻辣鮮香的氣息,恨不得讓人一口就吃上去。
擦了擦浸出了的汗水,繼續撈起一把紅辣椒,放油燒開。在燒開了水的鍋里,金針菇和木耳滾一圈,依次放入牛百葉,鱔魚段,及豬血,撈出來在鍋內加入雞湯,加入麻辣辣椒等調料。
在鍋里放入土豆片,再把剛才都開水滾過一遍的放進去煮,最後再加入豬血至湯沸騰,放入一個大碗中,放入八角,姜蒜等調料,最後淋上滾燙的油,毛血旺出爐。
一旁的幾個婆子看的眼花繚亂,本來還想來趁著這個來幫忙的機會來偷學幾招,卻發現全部都是自己從來都沒有見過的菜色。
這種紅艷艷的辣椒,由於味道實在是刺鼻,一般她們做菜即使會用,也是只敢放一點點,看著程希一把一把的往裡面撒,她們看的眼珠子簡直都要瞪出來了。
忙忙碌碌的一上午過去,蘇矜雅和已經成了必備常客的夏敏治遠遠的就聞到了這種刺鼻卻又特別誘人的香氣,忍不住翹首以待。
一疊疊的菜被端了上來,無一例外,全部都是紅艷艷的一片,新鮮誘人的水煮魚,色澤鮮艷的毛血旺,汁濃麻辣的香辣蝦,菜色澤紅的辣子雞,直接放在蒸籠上還在冒著熱氣與香味的粉蒸肉,一片一片看起來就極其入味的梅乾菜扣肉……
說起來,這麼長時間來,程希除了平時會做幾個家常小菜,偶爾換個新鮮的吃食,這樣豐盛的一頓還是第一次。
程希在最後面捧著幾壺女兒紅走進來。
看著桌上滿滿的菜,蘇矜雅和夏敏治驚艷的眼神,嘴角勾起滿意的笑容。
中華美食上下五千年,其中最被人們喜歡的無非就是川菜了,以香辣出名的川菜,一邊吃辣的眼淚直流一邊還根本停不下來的感覺。
早就想吃川菜了,只是一直懶,今兒難得早起,就做了這麼滿滿一桌。
蘇矜雅在之前也是嘗過水煮魚之類的,所以還沒有那麼震驚。可是我們萌萌噠夏敏治童鞋已經完全是被驚呆了,上次的刺果飯自己吃完順口想要了配方,要完其實就後悔了,這樣的新鮮菜,應該是極其寶貴的,自己這樣隨隨便便的就朝別人要實在是太不禮貌了,沒想到程希一下子就答應了下來,配方給了他還怕他看不懂,當著面又示範了一次。
可是夏敏治回去之後,讓人按著方子做,卻怎麼也做不出那種味道了。
以他燕國權臣的身份都有沒有聽說過的刺果飯,這次又是這樣一桌完全沒有吃過,都沒有見過的食物。
這個做菜的絕色美人兒,到底是個什麼人?
不過這個問題,在第一口辣子雞下去就瞬間消失的無影無蹤了,雞肉的鮮美味沒有一點少了,卻充斥著一股說不清道不明的鮮辣味,刺激的從小一直沒吃過這種食物的夏敏治的眼裡一瞬間涌滿了淚花,卻又是忍不住,繼續一筷子。
等程希自己盛了一碗飯回來,飯桌上的搶食已經進入了白熱化的狀態,這個時候,兩個人也不管什麼禮儀風度了,筷子一個個伸的飛快,偏偏由於常年的習慣,要是忽略了他們恐怖的進食速度,他們的姿態還是透著幾分優雅。
一筷子水煮魚下去,桌上的兩個人目光就』唰唰唰『的掃了過來。
不客氣的回瞪過去,加入了搶食之中。
廢話!自己辛辛苦苦做了一早上的菜,自己總不能一口都嘗不到!
考慮到兩人的食量,程希的菜都是做的七八人的份,在搶了一陣,兩個人都吃的開始飽了的時候,桌上的菜還剩下了一小半,兩個人顯然都捨不得浪費。
暴殄美食也是會遭天譴的~
這個時候,程希拿來的百年女兒紅就有作用了。
一人一壺,也不用杯子了,一口女兒紅,一口紅燒肉,簡直就是享受啊~
默默地吃完了一碗飯,看著兩個像是遇到了知己,喝酒吃菜不亦樂乎完全把自己忽視了的兩個人,聳了聳肩,好吧,好久沒吃川菜,她也吃撐了,出去轉轉消消食了,二位慢慢喝。
散完步,順便睡了個午覺,覺得時候差不多了,程希慢悠悠的往蘇矜雅的屋子走去。
才到門口,就聽見屋子裡傳來一聲重物落地的聲音,接著,是男人低低的痛呼聲。
眼裡飛快的閃過八卦之色,繞了一圈,到窗戶那,舔了舔手指,嘿嘿的笑了兩下,往著窗戶上戳了一個小洞。
守在門口的侍衛也不阻攔,這些日子裡,他們算是明白了,現在的蘇府,除了他們至高無上的蘇矜雅樓主,最大的就是這個帶回來看起來像是做廚娘的程希了!
真是,,好浪費資源好不好!這麼漂亮一絕色美人兒,居然做廚娘!
屋子裡,一身白衣,束起來的頭髮也掉了下來,半披在肩上的蘇矜雅一邊揉著胳膊著地的手臂,一邊睜開朦朧的醉眼,然後,視線看到斜斜的歪在床上的人,瞳孔唰的放大,眼神凝固,就像是被定住了,整個人都一副震驚的呆住了。