第一百六十一章、神乎其技
一號春風閣的後廚，所有廚師和幫廚都忙得熱火朝天。
陳寶生自信的看著一大桌的食材，腦中早已打好了算盤。
扣三絲，開水白菜，三套鴨，三份菜都是有著固定的上菜順序的，所以他在開始動手準備的時候，就必須打好時間差。
像是扣三絲講究的是極致的刀工，對陳寶生來說不成問題，臨時間開始的時候在做就可以了。
開水白菜做起來講究的是清湯，保證湯水清澈的如同清水一樣。
這一點對陳寶生更加簡單，隻要調料放的正確，他用靈氣水霧做出來的湯頭絕對不會有錯。
所以他做先做的是三套鴨。
別看菜的名字裏隻有鴨子，其實所謂的是哪套呀，隻得是麻鴨，野雞，鴿子，把這三種食材放在一起，為了達到這個目的，必須做到對它們去其骨而劉其形。
這個菜最考驗的也是刀工，其次才是烹飪入味了。
於是陳寶生先麵對上了菜架子上最多的食材，一百零三十麻鴨，一百零三隻野雞，一百零三隻鴿子……
三種飛禽都已經被褪去了羽毛，內髒也是摘除幹淨，能用的一部分都留在了一個大盆之中。
陳寶生走到一個厚實的菜板旁邊，拿起了他剛剛磨好的菜刀，隨手娶過來一隻鴨子。
“開始吧……”
陳寶生默默的對自己說了一句，整個人的精氣神突然變了一個樣子。
神龍人世間的傳承中，也做過無數廚師，所以廚藝都屬頂尖，現在更重要的是一副臨危不亂的心態，和對美食的尊重。
陳寶生手起刀落，麻鴨的胸骨下方被快速剖開，沒有砍中骨頭的分毫，隨後菜刀順著骨頭的縫隙遊刃而上，輕鬆的剖開了麻鴨骨頭和皮肉間的聯係，隨後刀鋒再度轉彎從胸骨向上，向下，一路過去，體內和四肢的骨頭全部被清離幹淨。
啪的一聲。
陳寶生將第一隻麻鴨放在了桌上，整隻麻鴨隻剩下一堆皮不破，肉不散的鴨身。
做到這裏，陳寶生直用了不到一分鍾的時間，可是他微微側頭，看了看手裏的菜刀，似乎對這並不滿意。
於是他繼續拿起了下一隻麻鴨，開膛破腹，去骨存菁，做完之後，好像又快了幾秒。
陳寶生點點頭，一隻一隻的麻鴨開始處理。
就在他清理了三十隻麻鴨之後，算了下時間，用了不到十五分鍾，可是這樣一下，距離中午開飯還有四十五分鍾。
周倩一行人站在一邊，整個過程都是默不作聲。
他們沒有一個人開口提什麽意見，甚至連加油的聲音都沒有。
這都是因為陳寶生做菜的樣子實在是太過利落，讓人看著隻想大呼神乎其技，可是又怕打攪了他的動作。
周倩看的最為仔細。
她可是常年待在春風閣中，所以見識過許多大廚的廚藝刀工，可是他從來沒有看到過能夠陳寶生刀工的師傅，速度上簡直不是一個層次。
可是她雖然不說，還是有有些擔心。
因為時間的問題，按照陳寶生現在的動手速度，還有四十五分鍾的時間，他也隻夠把麻鴨弄完，這可如何是好？
不過旁觀者清，趙芸看到周倩暗暗著急，不由輕聲說道：“小倩兒，你的這個小朋友不是一般人，既然你把事情交給了他，隻要相信下去就好。”
“可是時間……”
周倩下意識的回了一句，可是她的眼神驟然一亮。
剛剛她隻是想著春風閣中午正常開門的時間，菜有先後，到時候隻要在中午飯點上上菜就好，其餘的十來種菜樣還是可以給陳寶生爭取更多的時間的。
想到這裏，周倩略微平複了一下心情，還是出聲對陳寶生說道：“陳寶生，你計算一下時間，三道菜我們中午必須完成，不過可以拖到十二點半，你可以比預計時間多出來一小時二十分鍾。”
陳寶生聞言，直接背對著周倩抬手，豎起了右手的大拇指，表示他收到訊息。
不過他根本不準備去用那麽多的時間。
作為一個得到神龍傳承的廚師，他還是有著不少特殊的做菜手段的。
就如同救命一樣的靈氣水霧。
因為隻要是帶有湯頭的菜，在湯水中加入靈氣水霧，絕對會將食材美味提升到極致，所以陳寶生可以節省下所有做湯的時間。
這也是他先做三套鴨的原因，畢竟無論是扣三絲的豆腐，還是清水白菜的白菜心，都不需要太多的烹飪時間。
隻有三套鴨裏的禽肉，必須讓它們煮熟入味，而現在入味的問題已經解決了，那麽剩下的就需要他快點展露刀工，快點處理好所有禽肉了。
陳寶生左右看看，發現了他早就讓人準備好的大甕罐。
一共五個甕罐，每一個甕罐足有半人來高，寬度相同。
他這一次叫人給直接給甕罐加上熱水，約有瓦罐的三分之一，隨後打開就近四個火力最強的火灶，將水繼續加熱。
不止如此，他還要了十個普通的大鍋，每一個鍋裏同樣放上滿滿的熱水，每五個一邊，分作兩邊的灶台開始加熱。
周倩很快就安排好了這些事情。
結果當她吩咐完後，就發現陳寶生暫時離開了處理食材的廚台，先後走到三個方向的甕罐和大鍋前麵。
他的手裏提著好幾個調味料的料包，直接大把大把的向甕罐和鍋裏開始放入調料。
一把，兩把……
周倩幾人都是看的有些發呆，實在是陳寶生這種方式太過粗獷，跟他們訂製美食裏那種精雕細琢都有不同。
大約五分鍾，陳寶生給五個甕罐，還有十個大鍋都放好了調味料。
當然，最重要的，他給所有熱水中都加入了一道靈氣水霧，這一點可以保證所有的調味料都會加速融合，保證一會兒繼續加入其它食材，也能更快的成菜出菜。
這之後陳寶生就走到了廚台前，繼續收拾起了三套鴨的禽類。
不過從剛剛開始，他就選擇性的先整好了三十隻麻鴨，之後就開始處理配套的三十隻野雞和鴿子。
菜刀在他的手中不斷飛舞，這一次不到二十分鍾，他就處理好了這兩種禽類。
三套鴨的三種食材很快就被配套在一起，第一批的三十隻三套鴨就這樣被陳寶生下了鍋。
這一下還剩下二十五分中就會開門，陳寶生保證這三十套的三套鴨會最先出爐，保證先能上一些菜，堵住一些人的嘴巴。