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第二百八十五章 釀酒

  第二百八十五章釀酒


  ……


  「本來想在驗證一下再去給老闆報喜的!」韓坤笑著點了點頭。


  「走,快帶我去看看!」


  王錚眼睛一亮,連忙幫著韓坤把推車推進倉庫,然後從貨運電梯來到二十米深的地下,足有十米寬,能夠讓兩輛汽車並排行駛的地道中燈火通明。兩人從電梯中出來,把推車中的蘋果搬上旁邊一亮小型貨車,然後在韓坤的駕駛下,在通道中行駛近二十分鐘后,眼前放為一亮。


  谷地巨大,四周封閉,群山蒼翠的猴谷再次出現在王錚面前。不過相比他剛來的那會,猴谷中已經有所變化。


  其中,在隧道口左側,已經樹立起了一排巨大的廠房。廠房依山而建,用堅硬的岩石壘砌,堅固而又高大。


  在韓坤把車停在廠房前面將近五百多平的廣場上時,從廠房內部走出幾個跟韓坤穿著差不多的中年人。


  「老闆!」


  「老闆,您來了?」


  「嗯!過來看看你們多日的研究成果!」


  王錚從副駕駛上跳下來,幫著卸車!

  「老闆,這些活交給他們做吧,我帶您進去看看!」韓坤道。


  「對啊,老闆,不過十幾筐蘋果而已,交給我們吧!」


  「那辛苦你們了!」


  心中好奇的王錚也沒推辭,跟著韓坤走進了旁邊青石壘砌,長百米,高10米,寬近40米的巨大廠房。廠房內部分兩層,而且中間分成了不同的空間。在王錚進門的地方是一個近百平米的辦公空間。


  「老闆,這套衣服您換一下!」


  看著韓坤遞過來的一件類似於防化服的藍色套裝,王錚也沒拒絕,接過來穿在了自己身上。


  「您這邊請!」


  在韓坤的引導下,兩人穿過幾道門戶后,來到一個足有5000平米的巨大廠房。而潔凈的廠房中王錚清晰的看到,大量的蘋果、杏、葡萄、檸檬等幾百種,幾乎包含了百香谷中所有種類的水果,在經過三道漂洗工序后,被切碎、碾磨后,注入一個個足有六米高,三米寬的大型銀白色鋼罐中!

  偌大的廠房中,遍布著整整五十個大型鋼罐!而且瀰漫著醉人的果香。


  「這就是你們釀製『猴兒醉』的廠房?」在其中走了一會審視一番后,王錚忍不住問道。


  「是的!這些生產線我們剛剛安裝調試完畢,昨天才剛剛開始生產!本來想等三個月以後,第一批『猴兒醉』果酒釀出來后,再去找您報喜的,沒想到您今天自己來了!」


  「不用等三個月以後,早知道我也早高興!……好了,既然我都到這了。也該跟我說說,你們是怎麼成功的了吧?」


  「是!」韓坤點了點頭,「其實,剛開始我們研究『猴兒醉』的整個生產流程,始終不得其法。尤其是在捨去發酵的『玉缸』,用普通的鋼製,或者木質的器皿來發酵水果的時候,最後釀出來的酒,在口感上總是差了一層!」


  王錚點了點頭,這點他是知道的。事實上,如果不是因為只有用『玉』這種材質作為發酵的器皿,釀出來的『猴兒醉』果酒口感始終達不到原裝的程度。偏偏大型足以做成果酒發酵『玉缸』的玉實在太少。


  王錚把猴谷中的玉脈都挖完了,找到的整塊的可以做成容積一立方米以上的『玉缸』也只有24座!

  這24座『玉缸』能夠提供大約15000瓶七百五十毫升真正的『猴兒醉』原裝酒,平均到每個月就是1200瓶多一點。這批原裝酒也是王錚上個月銷售的那部分。


  另外,王錚用其餘大塊的玉料粘貼粘合了49座『玉缸』,這批『玉缸』大約能提供40000瓶『猴兒醉』,只可惜在口感上稍差了一些。


  而且,這批『猴兒醉』因為發酵的時間還不夠,至今還未真正投入市場!


  「……但後來我們研究后發現,猴群用『玉缸』發酵的猴兒醉果酒,所採用的水果只有三四十種,而且這些野果在口感上普遍不如我們自己栽種的水果。所以,在用我們『百香園』里的水果,而且在種類和數量上超越原先的『猴兒醉』果酒後,終於用鋼製和木質器皿發酵出來,在口感上不次於『猴兒醉』,甚至還更生一籌的果酒!」


  「就是眼前這些?」


  「沒錯!」


  「有現成的給我嘗嘗嗎?」


  「我們做實驗的時候留下了一些,我去給您拿過來!」


  「我跟你一塊去!」


  隨後,王錚跟韓坤來到酒窖,從架子上放置的十幾個橡木酒桶里,取出了一些倒進了旁邊的高腳杯里。


  「老闆,您嘗一下!」


  點了點頭,王錚接過來,並沒有急於去喝。先是放在鼻尖一聞后,一股醇厚的百果清香瞬間麻醉了他的神經。


  「聞著不錯!」


  滿意的讚賞了一句后,王錚抬起酒杯抿了一口。瞬間,一股淡淡的辛辣中帶著甘甜、酸澀、微苦,彷彿人生百味,而又彷彿百果滋味盡在其中的酒液入喉而下,浸潤心脾,回味無窮。


  看著王錚閉目不言,良久后韓坤方才忐忑道:「老闆,您覺得怎麼樣?」


  睜眼直視對方半響后,王錚才『哈哈』笑著,拍著韓坤的肩膀高興道:「韓坤,我要謝謝你們,這『猴兒醉』的口味比起之前,可是更上一層樓!」


  「老闆高興就好!」鬆了口氣的同時韓坤笑道。


  王錚點了點頭,看著酒杯中略顯粘稠淡青色酒液,略作絲素后,「如果用我們『百香園』的水果,包含所有的種類,近千種來共同釀造『玉缸』猴兒醉的話,口感是不是比現在更好?」


  「當然!我們已經試過了,用『玉缸』加上百果,釀造出來的『猴兒醉』口感還要更出色!」


  「這裡有嗎?」王錚眼睛一亮,連忙道。


  「原先是有,但我們幾個實在忍不住誘惑,就把原本做實驗弄出來的那點給偷喝了!」韓坤摸著後腦勺尷尬道。


  「老闆贖罪!」


  「行了,我沒怪你們!不過,等下次釀出來了,抓緊給我送去,讓我也嘗嘗!」


  「老闆,放心。我記住了!」


  「哦,對了!前段時間,我不是給你們買了一些和田玉、青海玉、阿富汗玉讓你們試驗一下嗎?怎麼樣,能用嗎?」


  「不能!」韓坤搖了搖頭。


  「不能?為什麼?同樣是玉,其中還有什麼不一樣嗎?」


  「確實不一樣。也許是不同的地質構造,讓猴谷的玉在結構上跟和田玉、青海玉、獨山玉等其他地區的軟玉有不小的差別。比如,和田玉的質地較猴谷的玉更為緊密,酒液在發酵的時候,跟外界空氣流通和交換很少,釀出來的『猴兒酒』口味更酸澀一些。而獨山玉氣孔較大,釀出來的『猴兒酒』,滋味更平淡,同樣不行!」


  「那那麼多軟玉就沒有一種合適嗎?」


  「有一種較為接近?」


  「什麼?」王錚眼睛里一亮。


  「藍田玉!」


  一聽藍田玉,王錚心裡的那點希望瞬間被砍去了百分之九十。


  作為中國開發最早的玉礦,從石器時代歷時近萬年的時間到現在,藍田玉已經接近枯竭。那裡還有大塊的玉石留給王錚做酒桶。


  「行,我知道了!帶我去看看二層的『玉缸』!」


  「好的,老闆您跟我來!」


  跟著韓坤把整個廠房上上下下全都看了一遍后,王錚心滿意足的離開了。解決了『猴兒醉』大規模生產的困難。王錚幾乎可以想象,自己大筆賺錢的時機已經到來。到時,『猴兒醉』果酒,就是自己手中不次於桃源記『水果』和『牛羊肉』的又一張王牌!

  ……


  不過,離開韓坤他們釀酒的地方后,王錚並沒有立刻離開猴谷。好不容易抽時間過來一趟,王錚打算去看看悟空。


  比起辛巴的忠誠和不離不棄。作為自己的第一個寵物,悟空簡直把王錚當成了『神農動物型營養液』提款機。


  除了定期用它的猴群釀製的『猴兒醉』從王錚這裡交換『神農動物型營養液』之外,平時根本不再山莊待,反而把更多的時間留在猴谷當它的山大王。


  這不,王錚還沒走到被他稱之為『水簾洞』,那個他第一次來的時候所見的水潭,就已經聽見了無數只猴子『吱吱』的叫聲。


  「什麼時候,這裡有了這條青石道了?」


  簡單的打量了一下腳下,寬月一米,穿過竹林,朝深處延伸的石板路,王錚心中有些詫異。他上次來的時候,可沒這條路。


  不過,疑惑的念頭僅僅在腦海里一閃后,王錚便拋在了腦後。左右不是什麼重要的事。


  「吼……!」


  王錚還沒等拐進竹林呢,就聽一聲充滿怒氣的巨大吼聲從裡面傳了出來。


  「吱吱……!」


  緊隨其後的,便是高亢的猴子叫聲。


  「怎麼回事?」


  王錚臉色一變,不敢怠慢,連忙加快腳步,沿著青石道朝竹林深處跑去。要知道在這片竹林深處,除了悟空的猴群,可還有一群平時看似可愛,但發起怒來,也一樣令人畏懼的大傢伙在。(未完待續。)

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