第四百零七章 盛宴
可以這樣說,對於秦家的小字輩們而言,李家田莊上的一切,除了自然天成的山山水水之外,其餘悉數,都是陌生而嚮往的。
這廂走一走,那廂看一看,十八般兵器一一摸過來,又在李蹊的護衛下在跑馬畛上跑了兩圈馬,爬上戰車賓士了一圈兒,出了一身的臭汗,就已是午飯辰光了。
可叫人意料之外的是,相較而言,今兒的筵席對他們所有人來說卻是陌生而熟悉的。
花椒非常好奇,不知道這樣的安排是李蹊自個兒的主張,還是背後有人替他出謀劃策的結果。
招待他們的席面,竟然完全不是素日里吃席的甚的四冷葷、八大碗、四海碗,抑或「四到底」這樣的排場席面。
甚至於都沒有設下男一席女一席的八人一桌的八仙檯面,而是眼看著到了辰光,李蹊就召集了玩瘋了的大伙兒,略為洗漱過後,就帶頭往後山半山腰走去。
花椒這才知道,原來莊園後頭亦是別有洞天的。
青石甬道迂迴曲折,一路向上盤旋,拐過一道彎兒,眼前忽的豁然青竹連片。
人在竹中過,正午時分,仍舊有些咄咄逼人的熱氣瞬間就被徐徐涼風所驅散。
花椒同姐姐們三三兩兩的走在隊伍的中央,就聽前頭不知有誰好奇,問了句甚的,李蹊就一壁帶路,一壁向二堂哥諸人解釋了起來,只卻有些故弄玄虛地道:「咱們自家取樂,何必拘定座位,大伙兒散坐,愛吃甚的就自個兒動手,豈不便宜自在……」
花椒正不解其意,忽的眼前又出現了一小片相較而言略為平整的山地。山地上立著一間小小的院落,牽藤引蔓半藏半露,堆石為垣,編花為門。
玲瓏別緻,叫一眾小丫頭們都低低歡呼了起來。
花椒也為正處於盛花期的薔薇花門所吸引,不由駐足觀賞,就聽院里忽的響起了炸雷般的歡呼聲。
探頭一看,就見院中不過數楹清廈,穿花而過,原來還連著卷棚,四面出廊,又有奇花異草點綴庭中,頗為雅緻。
可下一瞬,也叫花椒差點兒就歡呼出聲的,卻是此時廊下庭中所擺開的陣仗。
廊下已經鋪陳開了,卻沒有一干熟悉的方桌圓桌圈椅板凳羅列其間,而是依古制,鋪上了竹席氈墊,一人一坐席地而坐,每人面前還擺有一張竹制案幾,分而食之。
至於吃食,更是一目了然,上首台階下早已擺下了一長溜竹案。
花椒的目光越過了或是設有杯箸碗碟,或是擺放著大大小小瓶瓶罐罐的竹案,直接落在了其餘三五張竹案上,就見上頭已經擺滿了或是整盤或是整刀,紅紅白白或是腌漬或是新鮮的肉食了。
而庭院中央,更已是擺下了一溜的炭盆,其餘柴炭、柴草、鐵叉、竹籤、鐵絲蒙,甚至於風爐、茶壺、砂鍋等等一干物什,只有花椒想不到的,沒有人家不曾預備齊備的。
原來今天午宴的主題,正是烤肉。
別說花椒,以及在山上獨居了將近兩年的羅冀文啟了,饒是家裡頭其餘一干小字輩們,對於「烤」這一烹飪手段,亦是不至於陌生的。
鄉間長大的孩子,葷的素的,甚的不曾烤來吃的。
就好比這樣的時節,母蚰子丟在火來烤來吃,就再美味不過的。
可像今天這般,正正經經地將烤肉作為正宴來籌備,而且還打點的如此便宜有趣兒的,卻絕對頭一遭。
真是開了眼界了。
饒是花椒都雀躍了起來,拉著從頭髮絲兒到腳後跟,只不自在的茴香四處的端詳。
不得不說,這樣的安排,實在是個絕妙的主意。
畢竟自家這撥半大年紀的小字輩,饒是石頭小和尚一眾人,亦不至於缺吃少喝的,葷素甜咸俱全的席面對他們來說確實是有吸引力的,但同眼前這般,完全可以邊吃邊玩的烤肉宴卻是完全沒法兒相提並論的。
小小子們一個個已經摩拳擦掌,預備大顯身手了。都覺得蒸煮炒炸的雖不會,可烤,自是不成問題的……
而且更為重要的是,在花椒看來,這樣古制的安排,既可以以長幼來確定位次,又可以男女同席……
如果是有人在給李蹊出謀劃策,花椒會一笑而過。
可如果這是李蹊自己的主張……
花椒就在歡天喜地、以至於略有些混亂的人群中尋找著李蹊的身影。
實在是太好辨認了,花椒一眼就看到了人群中「鶴立雞群」的李蹊,正巧李蹊也望過來,目光卻直接越過花椒落在了茴香的身上。
不過也就須臾,就飛快地挪開了目光。
微微垂首,快步過來,同以茴香為首的妹妹們微一躬身,就請她們在東側廊下入座。
小丫頭們齊齊謝過李蹊,丁香幾個高高興興的往廊下去,花椒也攜著臉色通紅的茴香入座。
就有僕婦奉了小碗的米粥過來。
正迫不及待捋起衣袖就要動手烤肉的小小子們都有些傻眼,李蹊已道:「先喝碗二冬粥,墊墊肚子再吃烤肉,以免壞了腸胃。」
小小子們恍然,幾個心急的也不待入座,更不見外,直接捧起粥碗就大口大口的吃了起來。
素來嘴刁的方慶嘗了一口,微微一皺眉頭,卻甚的都沒說,細嚼慢咽地吃了起來。
花椒也是嘗了一口后,才發覺雖是胭脂米熬的粥,火候也到了,米粒俱是開了花兒,卻不是白粥,淡淡甜味之下,還有絲絲的藥味,好在並不難入口,饒是小孩子一般也都能接受。
對面四堂哥幾個三兩口就將已經晾得溫熱的米粥吃完了,跳起來就開始挑肉了。
李蹊就站在竹案旁,挨個兒地給小小子們介紹各色肉類:「這是羊排、羊腿、羊嫩肩兒、羊心、羊脖、羊尾……還有鹿肉、獐子、狍子、兔子、野豬肉、乳豬、野雞、鴛鴦、獐雞、竹雞、野鴨……都不是甚的稀罕東西,但勝在新鮮二字。」
又指了指一旁竹案上的瓶瓶罐罐:「這裡頭有些已經腌漬過了,有些得自個兒調味,這裡一色香料都齊備……」
還指著對面的柴草道:「除了柴炭、還準備了木柴、茅草、竹片的,用來烤肉,氣味各不相同,很有意思,你們可以試一試。」
別說漸漸圍攏過來的一眾小小子們了,就連丁香聽著都在坐不住了,一壁喝粥,又一壁拿眼睛催促著姐妹們。
半碗粥活吞下去,抹了把嘴,就蹦了起來:「你們趕緊吃,我先去烤肉啦!」
香葉看著就加快了吃粥的速度,她還沒吃過鴛鴦肉呢,也不知道是甚的味道的。
而花椒捧著小碗,目不轉睛地看著李蹊給大伙兒介紹食材,直到他開始烤肉,才又專心吃粥,半碗下去了都沒能嘗出其中藥味的來源,就問茴香。
茴香也在細品米粥,一點一點的,已經能夠判斷出兩味藥材的成分了。
告訴花椒:「一是麥冬,一是天冬,是以叫做二冬粥。」
其實就是將這二冬洗凈之後,加水煮開,再取葯汁來熬的。
而這樣熬出來的粥,恰好就有滋陰降火,清熱生津之功效,對陰虛火旺、虛火上炎,很有助益……
這可實在是太細心了,花椒不禁咋舌。
而一碗暖烘烘的米粥下了肚,茴香也不知道自個兒心裡頭到底是甚的感覺,但並不壞。
只餘光瞥到站在竹案邊,教導大伙兒烤肉蘸料的那個身影,感覺到時不時就會停留在她身上的那一道目光,茴香就再沒勇氣過去烤肉,還大吃大嚼了。
花椒自是有些明白茴香的心情的,見她遲遲鼓不起用起來,就湊過來問她道:「姐姐想吃甚的,我去烤來,我們一起吃。」
話音剛落,就見二堂哥端了一碟子烤肉過來,隔著台階,就伸著大長手將碟子擺到了茴香面前的案几上。
指著碟子里碼的齊齊整整,烤到油滋滋香噴噴的肉片肉塊肉條兒,告訴茴香:「二妹,這裡頭有鹿肉、狍子肉和獐子肉,可俱是腰眉肉。」說著還朝她眨了眨眼睛:「有人特意烤給你吃的。」
花椒瞪圓了眼睛望著那噴香撲鼻的一碟子烤肉,不由再次咋舌。
乖乖,這黑小子,人不可貌相,可真有兩下子!
茴香本就通紅的小臉就「唰」地一下,紅暈直往脖子里蔓延,二堂哥悶笑一聲,就伸手拍了記花椒的丫角,朝她使了個眼色。
花椒眼珠子滴溜溜地轉了一整圈,沒有如二堂哥示意的那麼辦,而是蹦了起來:「姐姐吃烤肉,我要吃大羊腿,我要自己烤。」
說著就要往外跑,卻被茴香一把拽住了衣袖。
茴香臉上漲得血紅,把她拖回來按坐在身邊,聲如蚊訥,可語氣中卻帶著點畏怯的霸道,哄著她道:「外頭煙熏火燎的,我們椒椒乖乖的,就在這待著。」
沒有看二堂哥一眼,只也根本不敢去看案几上的那碟子烤肉。
「好好好,我就在這待著。」花椒被茴香按在身邊動彈不得,可聽出了她語氣中那一絲絲畏怯之後,雖然一時想不通這絲畏怯是打哪兒來的,但還是立馬就慫了。
朝著二堂哥搖了搖頭,二堂哥也有些慫,見茴香不看他,朝著花椒一點頭,再沒了之前的調侃,輕手輕腳地退了下去。
只剩下花椒同茴香。
花椒看著仍舊沒有抬起頭來的茴香,醒了醒喉嚨,就夾起一片烤肉遞到茴香面前:「姐姐吃烤肉,冷了就不好吃啦!」
茴香抬起頭來,卻仍舊不大敢看那碟子烤肉,只是道:「姐姐待會兒吃,椒椒先吃吧!」
花椒想說,她哪兒好意思的!
花椒正舉著筷子不知如何是好,羅冀捏著烤肉簽子跑了過來。
喊了聲「表姐」,就把手裡的烤肉簽子遞給了花椒:「椒椒,這是羊心,你愛吃的。」
花椒接過簽子,趕忙謝過羅冀。
羅冀笑了笑,就跑了。
花椒吃了一小塊,果然美味,一點兒膻氣都沒有,就舉著簽子遞到了茴香的嘴邊:「姐姐也吃」。
這回茴香沒有拒絕。
姐妹倆你一口我一口的吃完了一串兒烤羊心,花椒又夾了片烤肉,要遞給茴香吃,羅冀又送了幾簽子烤肉來。
這回是送給花椒同茴香兩人吃的。
隨後根本不用花椒同茴香動手,六哥、方慶幾個臭小子,尤其還有丁香、香葉兩個小東西,頭一開始還嚷著要花椒、茴香過來烤肉玩兒,只待她們吃的差不多了,就接二連三的送了烤肉過來給她們品嘗。
不管是火候差不離的,還是烤到糊糊焦焦的,但凡能入口的,茴香都沒有拒絕,更不曾浪費。
只有那一碟子油滋滋金燦燦的烤肉擺在那一動未動。
花椒哭笑不得,不由扶額。
這群小傻蛋,估計直到這會子都沒發現那廂已經有人要開始跳腳了。
跪起身子,攔了又送了幾簽子烤肉過來的丁香:「三姐,我們吃不下了呢!」
丁香就「啊」了一聲,看了眼手裡的烤肉:「可這回烤的可好了,你們嘗嘗看?」
花椒就伸出一隻手:「這話你都說了不下五遍啦,我們真的吃飽了。」
又把那碟子一動未動的烤肉拿了過來:「這還有烤肉呢,總不能浪費了吧!」
說著還搡了搡茴香:「姐姐,我們把這肉吃了吧!」
丁香就瞪圓了眼睛道:「可這肉都冷了呀!」
花椒抽了抽嘴角,無奈道:「烤肉烤的好,冷了也好吃,再說這也是煙熏火燎烤出來的,怎麼能浪費了呢!」
丁香聽著就皺了皺眉眉頭,忽的道:「要不,我幫你們吃這冷的,你們趕緊嘗嘗我這現烤的。」
花椒都快吐血了。
要不是知道丁香再沒有這樣好的演技,她都要以為她是成心的了。
丁香真是好心的緣故,伸手拿過花椒面前的筷子,換了一頭就要去夾,卻見碟子「唰」地就離開了自己的視線,茴香喃喃地道:「還是我吃吧!」
花椒不知怎的,竟然有了一種准媽媽誕下小寶寶的激動和喜悅,好吧,雖然她從未生過孩子。
而丁香看著自己落空了的筷子,卻是一臉「我失去了功夫」的震驚。