第三百五十八章 香味內斂《欠更二》
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梅江廣場，擂台之上，王銘再度快速的將其餘的原材料準備了出來，轉身點燃灶火，隨著呼嘯的風聲響起，火焰轟鳴之中，台下的眾人也都有些懵逼。
「這踏馬是什麼樣的速度，這一下，梅江灣的那個行政總廚臉丟大了。」
「是啊，估計原本是想著藉助蟹天蟹地上位的，結果沒想到在第一回合就被打臉了。」
「這真是偷雞不成蝕把米，裝逼不成反被草，笑哭了。」
看著台上的胖廚師漠北臉上有了漲紅，圍觀的眾人之中有人開始小聲議論，一對對的目光帶著莫名的意味，落在了依舊在緊張切配中的漠北身上。
人群之中，方毅然低嘆一聲，將領口向上拉了拉，他能夠想得到王銘的厲害，可卻沒有想到王銘竟然如此厲害，此時看著第一回合便慘敗的漠北，長長的嘆了口氣，再度的將注意力放在了台上。
擂台上，王銘動作嫻熟的烹飪著鍋內的菜肴，不多時，清香的味道順著熱氣升騰中飄散而出，關閉火焰之後，細若遊絲的文思豆腐，裝在一個透明的玻璃器皿之內，被他端了起來，而這時候，漠北手中的一號菜刀，剛剛落下最後一刀。
擂台上，漠北臉色漲紅的望著水盆中切配而出的豆腐絲，或許因為心境被擾亂的關係，豆腐絲粗細參雜，與平日里正常的發揮差之甚遠，使得他長嘆口氣之後，搖頭中苦笑著走下擂台。
「噓……」
看著漠北走下擂台，圍觀的眾人之中頓時發出一陣強烈的噓聲，使得梅江灣僅存的一點熒光之光，也在漠北失常的發揮之下，盡數的消散而去。
擂台上，林老笑眯眯的望著眼前的文思豆腐，手中的勺子探出，舀出之後放在嘴邊吹了吹，不緊不慢的送入口中。
「刀功精細，湯汁清香醇厚，豆腐軟嫩清醇，入口即化。」林老笑著點評，口中瀰漫著文思豆腐特有的醇厚清香，使得他頻頻點頭。
「小傢伙，你這手藝，放眼整個東江年輕一輩，應該真的能夠說得上當之無愧的第一，即便是老一輩的大廚，也都有了一較高下的資格，了不起。」
林老笑著開口說道，隨著他的聲音落下，王銘則是擺了擺手，與林老打著哈哈，而在兩人聊天之中，擂台下方，再度的有了一人脫穎而出，緩緩的走上擂台上方。
「錫紙氣泡魚。」
上台的是一名青年，約莫有二十一二歲，皮膚略黑，臉龐充斥著剛毅之感，上台之後淡淡的瞥了一眼牌子上的菜肴，隨意的脫口而出。
「守擂者，蟹天蟹地總廚王銘。」
「打擂者，香江菜館廚師長韓非。」
看著青年選好了菜肴，擂台上的侍應生快速的準備好了原材料，各自退後之後，於海清了清嗓子，對著台下開口說道，而隨著他的聲音落下，王銘站起身，臉色淡然的將目光從莫非的身上收回，前行中來到了墩前的位置停了下來。
「這個韓非倒也聰明，應該是先前看到漠北比拼刀功的狼藉下場，方才選擇了對刀功要求略低了一些的氣泡魚。」
王銘心頭暗道，能夠從台下每十人之中快速的脫穎而出，本身的刀功就已經具備了一定的功底，而之所以先前施展刀法快速的打敗漠北，除了震懾之外，也是因為王銘知曉梅江灣的真實想法。
而在王銘沉吟間，於海的聲音也是再度傳來，王銘側過身，望著身旁皮膚略顯黝黑的韓非，後者臉上並沒有絲毫的慌亂，手中明晃晃的一號菜刀把持的四平八穩，下刀穩准，手法嫻熟，使得王銘也都暗暗點頭。
看著韓非沉穩的刀法，穩重的個性，王銘嘴角上揚，接著，轉身時，墩上的二號桑刀被他一把抓起，沒有任何徵兆，刀光閃爍之間，墩上被宰殺乾淨的桂魚兩邊，已然被劃下一道道均勻的刀痕。
王銘的速度之快，幾乎不到三秒的時間，看著台下的眾人有了嘩然之聲，對於王銘這幾乎神乎其技的刀功，大多數吃貨以及廚師也都呆了數秒之久，在他們的廚道生涯之中，能夠將刀法演練到這種境界，且年齡這麼小的廚師，首屈一指的，也只有王銘一人而已。
這種刀法，讓在場的眾人望塵莫及，單單這刀法，已經讓許多專程而來的廚師心頭髮出嘆息，對於王銘能夠取得這一次廚藝大比拼的冠軍，已經再沒有了絲毫的不滿。
擂台上方，對於王銘這神乎其技的刀法，韓非並沒有表現的如其他人一樣驚訝，依舊認真的對待著手裡的食材，熟練的加入作料進行腌制之後，開始了鐵盤錫紙的包裝，而這一幕落在王銘眼中，使得他對於韓非能力的肯定，也更為的篤定起來。
兩人之間的較量已經不像是在比試，而是在各盡所能的展現著屬於自身的廚藝，隨著桂魚被包入錫紙之中，小爐灶上，淡藍色的火焰升騰之下，兩人幾乎是同時完成了手裡的動作。
看台下，數以千計的目光注視而來，而王銘與韓非兩人則是站在各自的小爐灶旁邊，密切的關注著上面錫紙的變化，這一道菜最關鍵的便是腌制和火候，豆粉的多少以及炙烤的火候，都直接影響著菜肴的質量。
時間流逝，小爐灶上，淡藍色的火焰不斷跳躍，烤盤上的黃油混合著青椒以及洋蔥絲的味道，滋滋滋的冒著香味開始瀰漫，一股股淡淡的香氣升騰之中，使得距離近一些的人也都能聞到。
在眾人的目光注視之下，扁平的錫紙隨著溫度的上升而逐漸的升溫，開始有了鼓動起來的跡象，一陣陣清香的味道，開始從錫紙底部的孔洞中擴散出來。
王銘將手中的黃油再度的放入一些，鐵盤上傳來陣陣滋滋的聲響，錫紙內的溫度逐漸升高，鼓盪之下，逐漸的成為了一個猶如小皮球一般，一股股濃郁的清香夾雜著豆粉被炙烤加熱的味道，不斷的刺激著他的味蕾。
「成了。」
當錫紙球圓滾滾的鼓起來的一瞬間，王銘將火焰徹底的關閉而去，將鐵盤端下來放入一旁的木板上之後，對著林老所在的位置走了過去，與此同時，韓非手中的氣泡魚也炙烤完畢，側身看了一眼從他身旁走過的王銘，亦是將火焰關閉了去。
眾多的目光望著上面完成了手中菜肴的兩人，雖然吃不到，可幾乎所有人都能夠肯定，那其中包裹的菜肴一定非常的美味。
擂台前方右側，林老臉上的笑容就像是盛開的菊花，面對著一份份端過來的菜肴，林老的笑容就沒有斷過，此刻隨著兩份一模一樣的菜式再度的放在身前，林老手中的筷子被他抓起，便要對著錫紙上紮下去，而就在這時，王銘伸手，將林老的動作阻擋了下來。
「林老別急，先試試那一份吧。」王銘笑著開口說道，指了指韓非放在一旁的氣泡魚，而隨著他的聲音落下，林老微微一怔，接著點了點頭。
同樣的菜式，如果質量相差不多，很多人都會先入為主，這一點，王銘清楚，林老清楚，作為廚師的韓非也清楚，也因此，在王銘聲音落下之後，韓非也為之一愣，可卻並沒有多說什麼。
手中的筷子輕輕的點在鼓盪起來的錫紙上，隨著熱氣流飈射而出的瞬間，一股濃重的清香味道，順著熱氣繚繞而上，使得林老手中的筷子不由的緊縮了一下，那其中氣流的涌動所帶來的香味，即便是一旁的於海，甚至距離看台最近的幾人，也都將目光投射而來。
「好香的味道，這個韓非，看起來對於烹飪的見解也很獨道。」
於海心頭暗道，目光移動中落在一旁不遠處的王銘身上，在看到王銘臉上淡然的表情之後，心裡不由默默的鬆了口氣，而誰都沒有注意到，此刻眾人的目光皆是落在台上的時候，擂台下方，最後一波的十名參賽者中，有一名臉上帶著口罩，舉止怪異的男子突然停下了手中的動作，鼻尖處繚繞的香味，使得他不由的咽了口口水，接著，手中的菜刀驟然一動，噹噹聲響之下，將墩上的原材料以著一種震撼眼球的方式，瞬間切配完畢。
男子奇特的造型以及裝扮，瞬間吸引了一些人的目光，可因為大多數人的心思都被台上所吸引，因此，在男子獲勝之後，也沒有引起多大的動靜。
與此同時，擂台之上，林老笑眯眯的伸出筷子，將錫紙逐漸的破開一塊，內部的熱氣升騰之中，林老的筷子探出，再出來時，上面赫然夾著一塊雪白細嫩的魚肉，被他放入嘴中之中，隨著舌尖的抿動，一股鮮滑爽嫩的魚類清香，頓時瀰漫在他的口中。
「好。」
林老開口說道，手中的筷子再度探出，品嘗之中頻頻點頭，望著韓非的目光，也都有了一絲讚賞之意。
兩口魚肉下肚，端過一旁茶杯中的清水，漱了漱口之後，林老手中的筷子換了一雙，再度的將王銘所製作的那一道氣泡魚上的錫紙，輕輕的扎開，頓時間，一股絲毫不遜色韓非作品的濃郁清香，隨著熱氣溢散而開，可僅僅只是幾個呼吸的時間，儘管依舊還有熱氣升騰，可那香味卻變得濃郁了許多，而這一點，在被韓非察覺到的那一刻，那一直古井無波的臉色悄然一變，接著，目光首次認真的落在了王銘的身上。
「香味內斂…」(未完待續。)