第一百九十章 好久不見《均訂一千二加更完畢》

  第一百九十章好久不見

  老川魯，大廳之中，王銘的目光望著那緩緩而來的熟悉身影，眸子中掠過一抹複雜，這人他雖然並不熟悉，可卻也不陌生，正是剛來御福樓不久之後遇到的那個醉酒的土豪，與老闆瑜總關係不錯，似乎…叫做陸玖。


  「陸總，好久不見啊。」


  而在王銘沉吟間，五哥朱立業迎了上去，發出一陣朗笑聲，開口說道時，已然臨近陸玖身前，接著，兩人握了握手，頗有些熟悉的樣子，而王銘見此，也是前行兩步，來到陸玖身前時，露出一絲笑意。


  「恩？小兄弟怎麼看著有點眼熟？我們似乎…在哪裡見過吧？」


  「對，沒錯，我想起來了，你是御福樓的小廚師，哈哈，叫什麼來著.……王銘？」


  陸玖的目光移開，落在朱立業身旁的王銘身上，眉頭微微的皺起，旋即，他拍了拍手，指著王銘開口說道，隨著他的聲音落下，朱立業微微一怔，旋即指著兩人。


  「陸總，你們認識？」


  朱立業開口問道，臉龐上的表情有些精彩，陸玖與王銘兩人之間無論身份還是地位亦或者年齡，都應該有很大的差距，此刻見到王銘在露出笑容時，陸玖竟然主動的打著招呼，使得朱立業心中也是微微一驚，可緊接著，故作驚訝的開口問道。


  「何止認識，我們之間，可有些淵源呢。」


  陸玖開口笑著說道，話音之中帶著一絲戲虐，使得王銘臉上也有笑容浮現，隨著他的聲音落下，王銘伸出手，目光望著陸玖那紅潤的臉龐，回想著當初那個醉酒的漢子，臉上的笑容也濃郁了一些。


  「陸總，好久不見您去御福樓了。」


  王銘笑著說道，與陸玖的手掌握在一起，隨著他的聲音落下，陸玖點了點頭，臉色卻有一絲疑惑顯露而出。


  「你們瑜總不請客，我怎麼好意思去嘛，哈哈…對了，小兄弟這是？不在御福樓了？」


  陸玖的聲音帶著詢問，開口時，王銘微微一笑，旋即搖了搖頭。


  「沒有，還在御福樓做，這不是五哥介紹給我點小生意，就來了老川魯了，可沒想到，竟然是陸總您…」


  耳邊傳來王銘的聲音，讓陸玖也不得不再度的一愣，而一旁的朱立業則是輕笑一聲，目光望向兩人，笑著說道：「陸總，咱們裡面坐著說。」


  朱立業開口說道，隨著他的聲音落下，陸玖點了點頭，接著，對著其內的包房緩緩行去，而王銘略作遲疑之後，旋即跟了上去。


  隨著三人離開，桌子旁邊靜坐的四人，除了大哥吝繼東之外，三人的表情都略微有些僵硬，雖然他們和陸玖並不認識，可對於老五的為人卻極為清楚，老五看著一副熱心腸的樣子，可骨子裡也透著傲氣，能夠讓他甘心結交的人只有兩種，要麼有錢，要麼有能力。


  可就是這樣一個人，卻對王銘表現的很是熱情，而且看樣子，兩人雖然很久不見，可從陸玖的口氣中卻不難聽出，對於王銘，陸玖有著不小的好感。


  就在眾人紛紛猜測兩人的關係時，包房中，陸玖將手包放在一旁，隨意的靠在椅子上，而王銘與五哥朱立業，則是坐在了對面的位置。


  「魏老先生的關門弟子？」


  包房中，陸玖笑著搖了搖頭，望向王銘的目光帶著一絲不可思議的神色，開口時，一旁的朱立業也是點了點頭。


  「是啊，師傅他老人家對小六可是頗為看重，我們幾個師兄，也都有些眼饞了呢。」


  朱立業的聲音落下，王銘則是笑著搖了搖頭，而一旁的陸玖，點頭中，望向王銘的目光，也都有了一些不一樣。


  服務員端上來茶水之後，朱立業擺了擺手，示意她出去，將包房的門關上之後，王銘端起茶壺，細心的涮了一下茶杯，將燙過茶杯的水倒在一旁之後，方才再度緩緩的將茶水添上。


  碧幽幽的茶水泛著陣陣熱氣，夾雜著沁人心脾的清香，使得王銘都眼前微微一亮，而一旁的陸玖，筆尖輕輕嗅了嗅，接著，點了點頭。


  「江城茶？不錯…」


  陸玖開口說道，旋即端起面前精緻的茶杯，細細的再度嗅了一下，這才放在嘴邊，輕輕的吹了吹，抿了一些進入口中。


  「是這個味道。」


  陸玖滿意的點了點頭，開口說道時，朱立業臉色也露出一抹笑容，而至於王銘，心裡卻微微有了一絲焦急。


  「陸總，本來還想介紹你們認識的，既然都熟悉，那麼，我這個中間人，也就不多說了，小六，把你的樣品拿出來給陸總嘗嘗。」


  朱立業開口說道，王銘的時間很緊張，而且，兩人之間又不陌生，一些客套的話，能免則免，當下，也是直接的開口說道。


  「醬製品？不用拿了，小兄弟的手藝，我還是信的過的。」


  陸玖擺了擺手，將王銘剛欲站起的身子攔了下來，緩緩的開口說道，對於王銘的手藝，早先他就領教過，後者對於腌制的獨到之處，讓的他都讚不絕口，此刻隨著陸玖的聲音落下，王銘微微一怔，接著，臉上露出了笑容。


  「謝謝陸總抬愛，可生意終歸是生意，無論陸總多看得起我，該走的程序，也不能少，這…是王銘的堅持。」


  陸玖吃過經由他手裡腌制出來的菜肴，可那時候，他還沒有上炒鍋，而陸玖之所以這麼做，應該是為了抬高一下王銘的身段，各行各業，人捧人高的道理，以陸玖的身份，自然深諳其中的奧妙，雖然並不知道陸玖這麼做的目的，可王銘依舊錶示感謝之後，將身後的樣品滷味以及羅漢肚等熟食一一拿出，放在了桌子，臉色認真的開口說道。


  隨著王銘的聲音落下，陸玖微微一怔，接著，臉上露出一絲笑容，望向王銘的目光之中，也有一絲讚賞一閃而逝，對於王銘他幾乎並不了解，可當初能夠讓李龍都非常看重，如今更是被魏老收為徒弟，想來眼前的小傢伙也是有些天賦，此刻緩緩點頭時，他的目光，落在了桌上的熟食之上，略作沉吟之後，打開了上面的保鮮膜。


  保鮮膜被打開的一瞬間，一股鹵香的淡淡味道傳出，使得陸玖輕輕點頭之時，那一旁的朱立業心裡，卻是微微一驚。


  別的他不多說，身為上海東皇大酒店的行政總廚，對於廚房內各個崗位，雖然不說全部都能夠完美的擔當起來，可必要的了解以及研究，卻是一個行政總廚的必備課程，而且，作為五星級大酒店，東皇的冷葷更為的繁複，手拌菜，滷水，燒臘…而其中的滷水，在配比度和用料上，也有著他們獨特的見解以及製作方式。


  隨著朱立業陷入短暫的沉思，陸玖夾起一小塊金錢肚，淺黃色的金錢肚經過刀功的處理，晶瑩剔透，充滿著勁感，使得陸玖再度點頭時，張嘴將其放入口中，緩緩咀嚼起來。


  肉質勁道，醬香中混合著中草藥配比出來的香味，隱隱的，還有另外一種香味，隨著咀嚼瀰漫著口腔之中，陸玖一邊咀嚼一邊點頭，對於美食頗有追求的他，在面對這滷水羅漢肚的時候，也有些食慾大增的感覺，一連再度的嘗了四五片，陸玖方才有些意猶未盡的停了下來，望向王銘的目光之中，有著一絲驚奇之色，即便是常年奔走於酒桌之上的他，在嘗到王銘所製作的滷味之後，也都不得不感嘆這其中口味的香醇。


  「不錯，好吃，小兄弟，沒想到啊，對於冷葷居然有這麼高的操作水準…」


  陸玖聲音落下，一旁的朱立業則是輕笑出聲，接著，他也是夾起了一片羅漢肚，輕輕的放入口中，細細咀嚼之下，眼神有著一瞬間的凝固，可卻並沒有多說什麼，隨著口中羅漢肚被咽下，朱立業笑著點了點頭，漱了漱口之後，接著，再度夾起一塊剁開的滷水鵝翅，亦是放入口中，緩緩的咀嚼起來。


  「恩？」


  因為是樣品，鵝翅被王銘刻意細心的去除掉了其內的小骨，也因此，在朱立業輕輕咬下之後，意料中的骨頭並沒有出現，使得他也都不禁笑了笑，對於王銘的心細，也有了一些讚賞。


  而隨著他的咀嚼，朱立業的臉色逐漸的凝重了下來，雖然他拿捏不住王銘滷味配比中的分量以及調味，可卻吃出了一些潮州滷水的味道，而對於潮州滷水，這兩年也剛剛開始盛行，可卻大多都不正統，他也曾經見識過正宗的潮州滷味，心裡也有對比，可王銘所製作的滷製品中，似乎…在潮州滷水原有的調味料之中，又加入了一些其他的東西，而這種調料的加入，不失潮州滷水的味道之時，更多了一些奇特的味道，只能感受到空腔內瀰漫的鹵香，可卻體會不出來那一種味道究竟是怎麼奧練出來的。


  而最難能可貴的，則是王銘對於原材料的處理以及滷味掌控的火候，那種因料而異的掌控程度，即便是他，也都不得不暗自讚歎。


  「小六…這是，潮州滷水？」


  朱立業輕吸口氣，臉色的笑容緩緩擴散，將心底的那一抹震驚逐漸的壓制了下來，此刻他方才知道，師傅收王銘為徒弟，可並是不心血來潮，眼前的小師弟，讓他的眸子中，也隱隱有了一絲期待。


  「恩，算是吧，在潮州滷水原有的基礎上，加了一些其他的東西，而且，選擇熬制的方法，也有了一些不同。」


  王銘笑著開口說道，倒也沒有多少隱瞞，而且也正如他所說，為了節省一定的時間，滷水的初次熬制，也被他省略過了兩道工序。


  王銘的聲音落下，一旁的朱立業也是點了點頭，旋即目光望向那慢慢品茶的陸玖，臉色的笑意更為濃郁。


  「陸總，您覺得怎麼樣？」


  朱立業聲音落下，目光落在陸玖的身上，一旁的王銘，眸子中也有了期待的望向陸玖。


  而面對兩人的目光注視，陸玖沉吟片刻，抬頭時，目光落在了王銘的身上。


  「小兄弟，這樣的出貨，你每天能夠加工多少出來？」


  陸玖臉上掛著笑容，隨著他的聲音落下，王銘則是微微一愣，接著，陷入到了沉默之中…


  「這個…陸總每天能用多少？」(未完待續。)