第27章 雇人

  吃了晚飯已經到了亥時時候,劉辛把最後的豬肝放入鍋內開始煮,等了大概一刻鍾,他就把煮豬雜的大鍋下火熄滅,讓湯汁悶著肉,再給煮牛頭的大鍋下把柴添夠,就回屋睡覺去了。


  牛頭肉不好熟,劉辛到了子時起來,看到牛頭肉已經煮的差不多,這才把牛頭肉撈出來,從牛頭上撕下來,嚐了下味道真的不錯。


  豬雜與牛頭肉的味道不能比,這牛頭肉吃起來不但勁道,還帶著一種特別的香味,一個大牛頭總共也就撕下來30斤左右的肉(小斤),看著撕下來的骨頭,劉辛把鍋裏的豬雜也都全部撈出來,給兩個鍋裏加上滿滿的牛大骨,把火加旺就去睡覺了。


  大骨湯味道濃鬱了,就能多添點水,臨近開市城裏的人越來越多,劉辛得多做準備才行。


  等到七天開市結束,他應該能夠積攢下修建院子的錢,到時候他就把【雜肝湯】店開在門口店鋪,這樣也不用再這麽辛苦了。


  第二天清晨,當劉辛醒來的時候母親與兩個妹妹已經準備好出攤,昨天所有肉煮好大概有60斤,劉辛拿了一半再從牛頭肉上割下大概4斤,與豬雜肉分開放在板車上,拉了四桶的原湯一家人就出門了。


  到了市場天才微微放亮,但是已經有人開始排隊。在顧客的催促聲中,劉辛從張家肉鋪水井打了四桶水,等把水燒開,劉辛把一桶原湯倒入,嚐了下味道加了點薑片與鹽巴,這生意就開始了。


  劉辛一家四口也是習慣了擺攤的節奏,趁現在人不多,找機會都吃一碗【雜肝湯】,這就是他們的上午飯了。


  中午餓的時候,他們都是買個燒餅隨便應付兩口,好好吃飯就隻能等下午收攤以後了。


  今天人明顯比昨天還多,劉辛在人少的時候把豬雜肉全部切好,這樣來生意的時候速度能快一些。


  等到太陽升起的時候,市場上人越來越多,一些人拉著牛羊從市場上走過,很多人都是慕【雜肝湯】美名而來,今天穿精布衣吃飯的人開始多了起來。


  “劉辛哥!”


  聽到聲音劉辛就知道是王小花來了,劉辛給她弄了一碗雜肝湯,隻不過肉切的都是牛頭肉。


  “這肉今天怎麽這麽香,好像不是豬肉!”王小花吃了一口,看著劉辛說道。


  “不是豬肉,等會兒你吃完把這一塊肉給你爹送去,這東西可不好得。”劉辛把今天拿的牛頭肉切出一半,放在旁邊一個籃子裏對王小花說道。


  “好!劉辛哥,我送完再回來幫忙。


  咱們生意如今這麽好的,你怎麽不去雇個人幫忙,這樣伯母與宛柳妹妹也不用這麽忙的。”王小花說道。


  “去哪兒雇傭?咱們就是普通家庭,還雇傭人!”劉辛回道。


  “城南有很多自己進城的難民,一天隻要5個大錢就能雇傭一人,咱們就雇傭一個手腳麻利的女的,說不定4個大錢就能雇下。”王小花說道。


  劉辛還在猶豫,主要是雇傭了難民沒地方安置,讓對方流落街頭他又於心不忍。


  “今天早晨我就看到有人到我們布店門口詢問要不要人,你能雇傭他們一天,他們有幾個錢收入就不至於餓死。”王小花說道。


  “雇傭人的事兒以後再說吧!你趕緊吃飯。”劉辛說道。


  王小花吃了早飯就拿著牛頭肉回去了,回去的時候劉辛讓她捎帶了一大碗的大骨湯,這樣吃起來味道能更好一些。


  沒過一會兒,劉辛就看到王小花扭扭捏捏的回來了,身後跟著年紀不大的兩個孩子。


  “你這是幹啥?”劉辛看著王小花問道。


  “他們兩個在布店門口待了兩天了,這個是張晴妤,這是她的弟弟張瀟。


  你隻要每天給他們四個大錢,不用管他們吃飯住宿的。晴妤很勤快,他們姐弟都讀過書,算賬沒有問題。”王小花來到劉辛麵前,低頭不敢看他,小聲的說道。


  “我就說今天你怎麽說雇人的事兒,原來是這麽回事兒…你們兩個要給我做工是吧!”劉辛看著了王小花一眼,又看了下這兩個小孩,這孩子一看就不是貧苦人家,細皮嫩肉的,能到這裏肯定是家裏被災民攻破,跟著災民大軍一起來的。


  涿縣很多地方身體靈便的人都能翻牆進入,沒有進入戰時,城衛兵對這些地方管理也不嚴,讓他們給進來了。


  “這位大哥,我們一天隻要四錢,求你大恩大德收下我們吧!”女孩拉著弟弟在劉辛麵前跪下,不斷的給他磕頭。


  劉辛看向王小花,這樣子自己隻收他們做臨時工能行嗎?這女孩不賴上自己才怪。


  王小花看到眼前的姐弟兩人的樣子,知道自己做錯了事情,她的心軟是要給劉辛帶來兩個負擔,看這兩人樣子,肯定不會有離開的打算了!

  事已至此,劉辛也不可能讓兩人離開,他指了指旁邊的桌椅,示意他們兩個坐下。


  兩人不敢拒絕,小心的坐在長椅上,劉辛弄了兩碗肉湯放在他們麵前,又從旁邊買來一個燒餅,分成兩半交給兩人。


  女孩看著劉辛眼中淚水不斷流下,那男孩沒有流淚,隻是靜靜的盯著劉辛,似乎是要把他的樣子刻進腦海裏去。


  “看你們餓的時間久了,喝點肉湯吧!燒餅掰碎了放肉湯內泡軟了再吃,吃完幹活!”劉辛對兩人說道。


  女孩嘴裏不停的說的謝謝,那男孩卻是一動不動,劉辛轉過頭不去看他們,因為他知道自己必須給兩人留最後一絲尊嚴。


  “劉辛哥,我錯了!”王小花來到劉辛麵前,低頭說道。


  “以後不要自作主張了!”劉辛道。


  王小花點了點頭,開始拿起刀幫劉辛切肉。那兩個孩子快速把手中燒餅吃完,把碗中的湯喝的一滴不剩,就開始幫助劉宛柳收拾東西。


  多了兩個勞動力,所有人頓時變得輕鬆了起來,劉辛的母親把洗碗的工作交給了張晴妤,自己與劉宛柳一起收拾碗筷。


  劉辛看到這裏,給湯鍋裏加了水和原湯,把味道調好,推著車就打算離開一趟。

上一章目录+书签下一章