第99章 【林氏家族】
2月初旬。
林榮亨在自己的恒大地產辦公室裏,寫著一份關於‘連鎖快餐品牌’策劃書。
雖然事業眾多,但事關嶽父一家的事業,林榮亨還是抽出了空閑時間,去香江的市場做了一些簡單的調查;而林榮亨隻需花費十幾個小時考察一下市場,再根據記憶力的知識,就足以撰寫一個策劃書。
後世,香江素有‘美食之都’的盛譽,餐飲業之盛,聞名於世界。
香江以華人居多,中餐館占據絕對優勢,華人又以粵人居多,粵菜館遍地都是;粵菜以清淡為主,海鮮與靚湯是粵菜館的招牌菜;粵菜另有潮州菜、客家菜兩個分支,潮州菜做工之精細,令洋人食客歎為觀止。
後世,從七十年代起,快餐業異軍突起,發展迅速;快餐業,西式不敵中式;中式快餐又以大家樂、大快活兩大集團風頭最勁;兩家業主原來還是同宗兄弟,後來就變成同室操戈。
很快,林榮亨下筆如有神,在紙上寫下來策劃書全部內容,大概分為以下幾個要點:
第一、中西合璧。西餐可以有:漢堡包、熱狗、炸薯條等,中餐的食物多達幾十種;這樣一家門店的供應食物數量,差不多就會接近100種。
第二、各分店的食物大部分由中央食品加工廠供應,原材料集中采購,然後送加工廠先期加工,並嚴格檢查;再由車送到各分店,原料、配料全搭配好,分店隻負責最後的烹飪。這樣一來,一方麵能加強食物成本和質量的控製;另外一方麵,每家分店可省下不少廚房設備、減少烹飪人手,從而大大節省開支。
第三、門店的位置選擇。選擇的原址是:商業區、購物區、寫字樓和住宅區附近行人較多的交通要衝。
第四、品牌形象和廣告宣傳;要重視品牌整體形象及食物的宣傳,在媒體上頻頻曝光;香江的西式快餐最早是1975年成立的麥當勞,所以中式快餐要在這些西式快餐登陸前,提前擁有穩固的消費群體;就算是其後開的中式快餐,也隻能看著林榮亨和安家的快餐品牌,望其項背,勉強分一杯羹。
第五、吸收西式快餐的長處,采用現代化企業經營和規範化管理。例如:各連鎖店的裝修和設計、招牌都要統一標準;菜譜價格、收銀台、餐桌座位的擺放、廚房衛生條件及員工服飾服務等,都是要引進借鑒西式快餐店的做法。
看著自己的得意之作,林榮亨忍不住欣喜,十幾個小時的成果,雖然還隻是‘紙上談兵’;但商場本來就有這樣一句話‘一步領先,步步領先’,所以,自己和安氏合作的這個快餐店品牌,沒道理不成功。
而且林榮亨還有個殺手鐧,前世自己沒少進肯德基、麥當勞消費,在店鋪裝修、收銀台和桌子的擺放等問題上,根本無需去美國考察,就已經了然於胸,甚至比這個時代的更加先進。
……
晚上,叫上安氏一家人來到洋房聚餐。
席間,林榮亨拿出策劃書,遞給安父說道:“伯父,這是我撰寫的策劃書,你先保管好,可以向和安傑好好的琢磨一下。”
安父激動的接過計劃書,聲音都有些顫抖的說道:“真是麻煩你了,你這麽忙,還管這些小事!”
林榮亨笑著說道:“這可不是一件小事,這家快餐店品牌初期投資金額,大概在30萬港幣到50萬港幣之間,後期的投資可能就更大了!”
安氏家族幾人愣住了,不可思議的看著林榮亨,半響安父才訕訕的說道:“我把那套小點的房子賣了,最多也隻能湊足15萬港幣;對了,榮亨你不是說你要投資嗎?要不你來做大股東,我們做個小股東就行了。”
感情一開始安父以為投資小,讓林榮亨白白為他獻計呢!
安琪見林榮亨沒有馬上回答,連忙為林榮亨夾菜示好,安氏幾人也不敢看林榮亨,把眼神看向菜肴。
林榮亨見氣勢壓過了這些人,才說道:“這確實不是開個小餐廳,投資個幾萬、十數萬港幣就可以的生意;若是那樣,那裏還用得著我來寫計劃書。伯父,你說是吧?”
安父連忙說道:“對對,我們不是要做連鎖快餐店嘛,那投資肯定大的很,所以要是沒有你參加,我還真不敢做這個生意!”
林榮亨點點頭說道:“這麽說吧,三十萬港幣隻能開一家門店,若是別人眼紅我們的生意,你們說怎麽辦?”
安傑小聲的說道:“這也是沒有辦法的事情,生意不是大家都可以做嘛!”
林榮亨以批評的口吻說道:“這是什麽話!生意雖然是大家都可以做,但我們既然要做,那就一定是做行業的老大,對於這些競爭者,要給予堅決的打擊!”
安傑頓時嚇得不敢說話,安父連忙附和道:“對!所以我們就要快速的開店,以連鎖的方式,來和這些人競爭!”
林榮亨點點頭,說道:“伯父說到點子上了,我們要在所有人沒有反應過來前,形成一個連鎖品牌效應。所以,後期的投資還得很大.……這樣吧,我拿出三十萬港幣的投資,占股51%;你們也不要賣房子了,隨隨便便拿個幾萬港幣注入公司,占股49%……後續如果需要擴張或資金不足,自然是通過貸款解決,在香江沒有銀行會拒絕我占股公司的貸款。”
安父不假思索的說道:“那怎麽好意思,反正那套房子我們也暫時用不上了,要不我們投資15萬港幣占股49%,你投資15萬港幣占股51%……”
林榮亨道:“伯父,就這樣安排吧,我不缺這點小錢!我還替公司物色了兩名管理層,伯父和安傑,你們兩人抓緊時間租賃一間寫字樓,注冊餐飲公司,名字我都想好了,就叫做‘大家樂快餐連鎖’,然後你們和兩名管理層就開始籌備吧!我會偶爾來指點你們一下,以保證我的策劃書不被你們執行歪了!”
安父和安傑聽的激情澎拜,連忙附和,並保證自己一定多學習,多請教!
……
晚上,安琪搔首弄姿,想用身體來表達林榮亨對娘家的幫助;可惜,林榮亨擔心她肚子的孩子,那裏敢大開大合。
事後,安琪躺在林榮亨懷裏,小聲的說道:“在外麵就不知道找個女人?”
很明顯,這是女人的試探,不過林榮亨和安琪曾經有過這樣的話題,林榮亨當時並沒有否認自己以後會有其她的女人。
林榮亨之所以當時沒有否認,首先是因為已經和安琪上了床,拿下一血;其次是林榮亨不懼安琪離開自己,有錢長得又帥的自己,想要什麽樣的女人沒有;最後是因為安琪將是自己的正室人選,林榮亨不想結婚後,在女人這一方麵,她和自己吵吵鬧鬧,所以提前讓她有心理準備。
林榮亨笑著說道:“你不用試探我!我不是個管不住下半身的人,什麽時候做什麽樣的事,什麽的女人我不會去碰,什麽樣的女人可以碰。”
安琪在林榮亨懷裏拱了拱,將臉湊到林榮亨臉龐,小聲的說道:“你覺得安妮怎麽樣?”
此時,安琪的想法是:與其讓外麵的女人有機可乘,還不如讓自己的妹妹跟了這個男人;因為這個男人曾經說過,之所以不和自己馬上結婚,是因為他在香江還沒有足夠的人脈關係,馬上舉行婚禮太過於冷淡。
倘若自己兩姐妹伺候他,那在自己和他結婚前,他說不定就不會找外麵的女人,也就沒有人威脅自己的地位。
林榮亨沒有絲毫猶豫的說道:“亂說什麽,沒事不要瞎想,對孩子不好!你現在就要好好的養胎,為我林氏家族開枝散葉!”
也許有過想法,但林榮亨絕不想這種事成為一種交易和討好!