第36章 美酒出品
“滴答，滴答……”
很快，蒸餾器下的酒壇子開始有反應。
一陣陣滴答滴答聲不斷傳來，雖然有泥封，但還是難以抑製的一股濃濃酒香味傳來。
夏年眼睛一亮，整個人瞬間就癡了。
他不可思議的看著夏青。
這東西還真管用？
即便不用品嚐，聞這味道，他就知道這裏麵的酒不同凡響。
和這味道一比起來，自己拿所謂的美酒，簡直就是拿不出手的東西，給狗、狗都不樂意要。
他算是服了。
也難怪自己小弟這般狂妄自大，不把其他美酒放在眼裏。
這等酒味，聞一口，其他酒都喝不下去了。更別說喝一口這個酒了。
夏青既然懂的釀造，不可能沒有品嚐過。
自己這小弟，這些年究竟都經曆了一些什麽，為何會懂這麽多常人不懂的東西？
心中念頭百轉，夏年暗暗吞咽著唾沫，一等再等，足足等待了差不多一個時辰的時間。
突然，夏青站起身來，摘下酒壇子，送到他的麵前，笑道：“差不多了，應該有兩大碗了，你聞聞味道如何！”
夏年急忙起身，忙不迭的從夏青手中接過酒壇子，放在鼻子下就深深的呼吸起來。
好香……
真的好香……
簡直讓人魂飛天外，飄飄欲仙，欲生欲死！
“好酒……好酒……”
“小弟啊，這絕對是天下第一好酒。不行不行，我這酒蟲受不了了，必須先來一口！”
夏年一臉滿足，說著，抬起壇子，仰頭就要來上一口。
“哎哎哎，你慢著點！”
夏青嚇了一跳，連忙阻止。
這可是原漿酒，沒有勾兌過的，連他喝一口都扛不住，就夏年這酒量，怕是抿一下就得倒。
可惜，他阻止的還是有些晚了。
夏年一大口悶了進去，頓覺一股火辣辣的感覺從嘴裏傳來，難以忍受，直接吞咽下去。
刹那間……
轟……
他的身體中，仿佛火山爆發一般，火辣辣劇烈的疼痛襲來。
“嗷嗚……”
夏年發出一道鬼哭狼嚎的聲音，急忙放下酒壇子，整個人直接原地舞蹈起來。
那家夥，簡直跟吃了幾百斤辣椒，驟然間鬧肚子一樣，其難受感，簡直不是人能承受的。
這胃難以忍受，肝髒也難以忍受啊。
夏青站在一旁，滿臉無語。
這家夥得多貪杯啊，才能弄得如此狼狽？
一番折騰，夏年的臉龐早已經通紅一片，仿佛烙鐵一般火辣辣的滾燙。
隻見他渾身一顫，整個人就如筆直的電杆一般，仰躺下去。
“哎……”
夏青一驚，急忙上前接住他。
這要是砸下去，摔出個好歹，那可如何是好？
“嘿嘿嘿，小弟……好酒，好酒啊……”
被夏青摟在懷中，夏年嘿嘿一笑，眼睛發亮，醉醺醺的豎起了大拇指。
緊接著腦袋一偏，渾身一軟，僅僅隻是一口，直接就喝斷片了。
夏青一頭黑線垂直而下，這見過逞能的，還從來沒見過這麽逞能的。
不能喝還非得裝逼，到頭來還要豪邁的喊一聲好酒。
喝原漿酒，這家夥到是膽大，有本事這一聲“好酒”你倒是站起來喊啊！
今晚上的夏年，明顯比昨天喝的更醉，更沉。
再想送回去，怕是沒那麽容易了。
看來也隻能在他這裏寄居一晚上了。
歎息一聲，好在之前他為了招待秦大哥，準備了多餘的床被。
雖然秦大哥一直都沒用過，但今天用給夏年，倒是正好。
攙扶著夏年，夏青朝著客堂走去。
找來床被，直接在客堂席子上鋪好床被，將夏年往上麵一扔，安排好蓋著被子，一切就算完事了。
看著呼呼大睡的夏年，夏青搖了搖頭。
看來今晚上還得自己一個人忙活才行。
再次回到灶台，他開始準備勾兌水。
這白酒勾兌水是有講究的，可以用蒸餾水，也可以用純淨水。
不過在一定程度上，蒸餾水勾兌白酒雖然有好處，但不能常喝，不僅會破壞酒的味道，喝多了也對身體不好。
隻能說有好處，也有壞處，這壞處更大。
偶爾喝一點固然好，喝多了，那就不行了。
所以，更多選用的都是純淨水。
當然，用井水，天然泉水也行，沒那麽多講究。
可是井水，天然泉水等等，危害物質又有不少。
雖說這個時代，環境好，不像後世那麽麻煩，但有時候講究一點也沒什麽不好的。
這第一次弄酒，夏青必須弄出最好的。
不僅要保持酒水的純淨，味道，甚至還要聯係到各方麵，所以，這製作純淨水的過程必不可少。
製作純淨水和製作蒸餾水很相似，但工藝又有所不同。
蒸餾水，說到底就是純淨的水蒸氣，提取了一切的雜質，卻去不掉一些有機鹽等等物質。
純淨水不一樣，一些該有的礦物質會有，但一些細菌之類的物質，則會被消滅掉。所以整體看上去，純淨無暇，十分透明清晰。
這製作的方法也很簡單，找一個弧形的鍋蓋，一口較深的鍋。
這些東西都不難找。
有條件的話，用冰塊加上蒸汽，很容易就能做出來。沒條件，用涼水，經常換水也行。
剛好，夏青院子中的水井就很冰涼爽口，哪怕炎熱的夏天，都跟從冰箱裏拿出來的冰水似得。
著手開始製作，這一忙活，不知不覺又是一個時辰過去，好不容易弄到足夠的純淨水。
接下來才是勾兌的開始。
這一下，夏青又猶豫了。
雖說這個時代的人都很喜歡喝烈酒，仿佛有壯男兒氣魄的意思。
但實際上，這個時代的烈酒也就那個樣，還比不上前世啤酒的一半。
夏青真要弄出他眼中的烈酒，怕是這個時代的人根本消受不了，非得跟喝燒刀子一般，一喝就變得跟夏年一個樣。
這酒得烈，至少放在這個時代要屬於烈酒。
酒精度達到十度應該差不多了，但不夠體現此酒的特殊，二十度似乎又有些過了。就安排個十六七度吧！
再則，這酒的度數下去的，香味得提起來。這些都是複雜的工藝。
不行，看來一天兩天，很難做出理想中的酒。還有些材料必須弄出來才行。
無數念頭閃過，夏青隻能暫時放棄，先勾兌出一款殘次品。
不過這酒對於他來說是殘次品，但放在這個世上，卻絕對是天下獨此一份。
一切弄好，一壇子酒已經搞定，接下來就等著看明天夏年的表情了。