第126章 徐姑娘,您做飯一定很好吃吧?
他拿起一個,立馬夾住他的手指。
“嘶……”
這東西夾人可真疼!
“徐姑娘,這些是什麽?”
好不容易把鉗子掰開,樊光慶一臉不解地看向徐春桃。
有人湊過來看,大家都沒見。
忽然,有人認出來:“這不是溝裏帶殼的東西嗎?”
“這紅的,我經常在稻田裏看見,反正有水的地方經常見!”
客滿樓大部分都是下麵村裏的,泥螺、小龍蝦大家都見過,隻是,從來沒把它們當回事。
平日,大家見到,都直接忽略。
沒想到,有天會在客滿樓後廚見到。
突然,有人問道:“這東西能吃?”
春桃笑了:“當然,而且,非常好吃!”
肉嫩味美,營養豐富,還清熱止咳,明目。
樊光慶第一次見這東西,更第一次知道這東西可以吃。
於是道:“徐姑娘,那這東西怎麽做?”
其實,春桃很想現場演示一遍,可是擔心自己會翻車,到時候,大大影響樊光慶對自己的信任。
於是,她拉著樊光慶到一旁,小聲告訴了他田螺的烹飪方式,聽得樊光慶眼睛直冒光。
“徐姑娘,這東西真有這麽好吃?”
雖然還沒開始做,可樊光慶這會兒已經安耐不住心裏激動的情緒來炒一鍋。
最近,錦榮路又開了一家酒樓,聽說是從縣裏過來的,所以,有許多福安縣沒有過的菜品。
偏偏最近徐春桃沒有帶野貨過來,這讓客滿樓很沒有競爭力。
隻剩一些忠實的食客還經常過來,但也客流大大減少。
所以,樊光慶現在迫不及待開發新菜,吸引那些顧客。
不過,卻被春桃給按住:“這田螺要先洗幹淨才能做,因為,田螺肚子裏很多泥。”
先把田螺放在趕緊的清水裏,再在螺堆裏插一把菜刀活著鏟子。
這樣田螺就會順著這些鐵器往上爬,盤底沉的則是它們吐出的泥巴,以及,母螺吐出的螺崽。
田螺至少讓它爬一天一夜,然後,再用鐵鉗將尾巴鉗斷,最後才是炒螺。
樊光慶看著一旁爬來爬去的小龍蝦問道:“這個呢?也要爬一天?”
春桃搖頭:“這個現在就可以做,但是,也要先洗一下。”
樊光慶現在看見這東西,就有些頭皮發麻。
他看向春桃,隻見春桃用手捏著它的後背,然後拿起一個毛刷將其翻過來,將肚子刷了一遍。
又捏著其尾巴,掐斷尾巴中間,然後將一條黑的東西抽了出來。
樊光慶不解道:“徐姑娘,這是什麽?”
“小龍蝦的蝦線,裏麵有泥。”
說著,春桃將清理好的蝦轉過來給樊光慶看了一眼。
“這樣就幹淨了。”
在一旁看徐春桃操作的有不少人,他們都覺得非常神奇。
“都看明白了?快把這一竹筐小、小……什麽?”
樊光慶看向徐春桃,剛剛徐春桃還說過這些紅東西的名字,這會兒他又不記得了。
“小龍蝦。”
“對,把小龍蝦給處理了!”樊光慶朝後廚的夥計們吩咐道。
隨即,又跟春桃走到一邊。
不知為何,他對春桃有著強烈的信任感,他指望這兩樣菜給客滿樓翻身!!
春桃又將油燜大蝦方法告訴了他。
聽得樊光慶瞪大了眼睛,這、這、這……這又是一道他沒聽過的菜。
先前春桃告訴他炒田螺方法時,他就覺得徐春桃不一般。
這一刻,他看向徐春桃如看神一樣!
待春桃說完,他忍不住問了一句:“徐姑娘,您做飯一定很好吃吧?”