第34章 周良生
做鹵肉是個手藝，梁氏確實不太會。
暮煙一路跑到趕集的街上，因為不是集日，街上沒有擺攤的，冷冷清清，隻有幾家鋪子開著門。
鹵肉店很好找，暮煙聞著味道很容易就找到了。店門開著，裏麵的架子上掛滿了一排排熏腸熏肉鹵肉。誘人的香氣彌漫出來，經過的人都會將腳步放慢，多吸兩口這不花錢的肉味兒。
沒有油漆過的店門和門框都是油亮亮的，連門檻裏外的地上都是黑乎乎，油浸浸的。白底黑字的招牌上寫著“周記鹵肉”。
裏麵有個係著白帆布圍裙的胖子，正在往架子上掛剛剛出鍋的鹵肉。看樣子與那個賣生豬肉的掌櫃有點像，不過他個子要高些。
“掌櫃的，買肉。”
那胖子抬眼看見了暮煙：“要多少？”
他便是鹵肉店的掌櫃，姓周。
“熏肉兩斤，要五花，整塊不用切。鹵豬下水和頭肉每樣來點，也湊兩斤，若是賣得好，一會兒再來買些。”
“你是昨日來買肉那姑娘的妹妹？在官驛對麵賣餅夾肉的？”
“是！”
周掌櫃利落地切肉，稱分量，暮煙看見掛著的一排排熏腸：“掌櫃的，這熏腸怎麽賣？”
“二十文錢一根。”
一根腸切成薄片，能夾好多份了。
“來兩根。”
難得有人一次要這麽多，掌櫃的也想攬住這個主顧：“小姑娘，你們的生意好嗎？”
“我們也是才開始做，沒準呢！所以不敢一次拿太多肉，等穩定些，就每日在您這裏定熟肉。”
“一個餅夾肉也能做成生意？”周掌櫃不太相信。
暮煙毫無城府地笑著：“當然，不過餅是我們自己烙的，雞蛋是自己家的雞下的，自己炒的，還有我娘做的醬和鹹雞蛋，這些加在一起，就是生意了。”
“被你說的，我都想嚐一嚐了，可是我這店裏暫時沒有人，走不開啊！”
“沒關係，一會兒我給您送過來。”
“那敢情好。”
周掌櫃將肉打包好，用紙繩係了交到暮煙手上。
暮煙付了錢，提著肉往官道方向跑去。暮玲和梁氏已經等著急了，一看見暮煙的影子，暮玲就立刻跑過去將肉接過來。梁氏也顧不上多問，趕緊開始切肉，還順口叫賣：“香噴噴，好吃不貴的餅夾肉。”
暮煙跑到攤子跟前，氣喘籲籲道：“外賣一份，最貴的。”
梁氏不抬頭地切著熏肉：“咱們不就是在外麵賣嗎？什麽最貴的？”
暮煙喘口氣說：“外賣就是給人家送過去，鹵肉店掌櫃的要嚐嚐。”
賣鹵肉的還用買她們的餅夾肉？管他，照做。
暮玲打了兩個雞蛋，攤成薄薄的雞蛋餅，利落地夾進餅裏，抹了醬，加了熏肉，卷好用紙包了交給暮煙：“十五文。”
他的肉又賣回給他！暮玲又說：“別要錢了，下次再去他那裏買肉，稱高稱低都不止這點錢。”
暮煙轉身跑走了，梁氏白了身邊的暮玲一眼，也沒有說出什麽。
官道上來來往往的人多起來，不過那郵差今日沒來。
一匹白馬在她們的攤子前停住，馬上的人跳下來道：“來一套。”
梁氏答應著伸手拿餅，母女二人都覺得那聲音熟悉，抬頭看時，見陸君銘牽著馬，笑意吟吟站在那裏。
梁氏收回了手笑道：“這孩子，逗我們呢！”
陸君銘道：“早說你們做這生意，我以後都不用自己做了，到這裏來吃就好了，我就愛吃這個。”
“那我們給你留在家裏不就好了，何必再跑來。”
“你們這餅是早上現烙的，剛剛出鍋的，肯定更好吃，我反正也無事，就來這裏吃，順便給爺爺帶回去，連馬都遛了。”
“隨你！”
陸君銘四處看看，暮玲知道他是在找暮煙：“她去給鹵肉店掌櫃的送外賣了。”
有人過來買東西，陸君銘隻得站到一邊，遠遠便看見暮煙回來了。
一身皺巴巴的麻布衣，一個如修道之人般的簡單發髻，瘦弱的小身子，仿佛一陣風就能將她吹走。
看著暮煙慢慢走近，陸君銘臉上的笑逐漸在臉上蔓延開來。
暮煙遠遠便看見他，走近了才問：“又活過來了，出來放放風也好，你看野地裏那兔子就是比家裏養的兔子精神。”
“你說我是兔子？我明明是虎豹之軀，哪裏像兔子？”
“你不是兔子，是小兔子，剛剛出生的那種。”
“小兔子，剛剛出生的小崽？小兔崽子。你罵人！”
暮煙得意地似笑非笑：“我何時罵人了？誰聽見了？”
爐子裏的柴快燒出來了，暮煙去添柴，沒顧上再理他。
這時候集市方向走來一個八九歲的男孩，直奔她們的攤子而來。
“我再要兩份，和我爹一樣的。”
“你爹是誰？”暮煙問。
“鹵肉店周掌櫃的，我叫周良生，是他的長子。”
暮玲趕緊攤雞蛋，拿餅夾肉。剛才那一份沒有收錢就罷了，可是這兩份，總不能都不收錢吧！
這孩子長得白白淨淨，虎頭虎腦，可比他爹招人稀罕多了。聽他說話文縐縐的，應該也是讀過書的。
暮玲攤雞蛋，往餅裏夾肉，抹醬的時候，周良生一直仔細看著，大概是頭一回見這樣的吃法，覺得好奇。
周良生接過東西，從腰上的錢袋裏取出一串銅錢遞過來，暮玲一數，四十五個，正好是三份的錢。
暮玲將錢遞還給周良生：“不用了，以後還指望周掌櫃多照顧呢！”
周良生自顧轉身走了，梁氏連聲說這孩子招人稀罕，定是周掌櫃的心善積德，才得了這麽好的兒子。
這時候，旁邊客棧有人出來買她們的餅夾肉，正好聽見梁氏的話：“大嫂你說的是鹵肉店周掌櫃的兒子周良生？”
梁氏點點頭，那人道：“那孩子可不是一般的精明，別看長得虎頭虎腦的，賊著呢！”
那麽好的孩子，怎麽能用“賊”這樣的字眼來形容？
那人回手指著他來的客棧：“我是順來客棧掌櫃的，姓梁，我客棧有位大師傅姓張，做鹵肉一絕。兩年前，就是那孩子，那時候他才六七歲，說是家裏人愛吃，日日去買，後來就與張師傅相熟。誰會防一個孩子，也不知道什麽時候他就將鹵肉的方子套了去。後來才有了現在的周家鹵肉店，他賣得便宜又會攏人，把我的生意都頂了。”