第233章 毛血旺
薺菜身為野菜之王，做法十分之多。
可以炒，可以煮豆腐，甚至還可以剁碎了包餃子，裴姝兒更傾向於包餃子。
其他人見狀，也跟著裴姝兒一起采摘薺菜，他們就想煮著吃，反正是多一樣菜。
薺菜采摘到的也不少，足足十背簍。
裴姝兒還想著這肉要怎麽弄呢，是弄兔肉還是魚肉，還是野豬肉的時候，她突然聽到身後有窸窸窣窣的聲音。
她回頭一看，就看到了兩個又長又大的豬嘴。
“來人呐，有野豬。”
裴姝兒眼睛一亮，立馬朝著野豬跑去。
這兩隻大野豬，想來是出來找食的。
這裏士兵多，在顏煥羽的指揮下，其中一頭大野豬落網。
另一頭大野豬都已經跑離了包圍圈了，裴姝兒掏出了麻醉槍，一槍就打中了脖頸。
反正顏煥羽也見過，她也沒打算瞞著。
其他人訝異地看向裴姝兒，在看到她手中的火銃後，眼裏都是羨慕，卻沒有多驚奇。
顯然這東西在明代雖是稀奇物，但也不是驚世駭俗的物件。
兩頭野豬被大家扛了起來, 興高采烈地回了軍營。
這是他們收獲最大的一次, 以往的年份，他們就算是上山來采蘑菇, 那頂多也就隻能采到一點點，都不夠怎麽吃的。
倒也不是蘑菇不多，是他們不知道品種。
至於野豬，他們見到的次數屈指可數, 更別說是打到了。
大家不由地看向了裴姝兒。
他們記得, 他們之前去捕魚的時候也是這樣的，本來大家平日裏捕魚，捕不到不說，個頭還小。
可是他們和裴姝兒一起捕魚後, 就發現那魚特別好捕, 而且個頭還很大。
就像現在的野豬一樣，也特別好捕捉，而且還是裴姝兒發現的。
他們都在想, 要是裴姝兒沒有和他們在一起，他們這次上山是不是又隻能采到一點點的蘑菇了。
大家高高興興的回到軍營中，裴姝兒發現先前的一批蘑菇已經被洗好了。
她對著一起采蘑菇的幾個人道：“我們再檢查一下蘑菇，要是遇到一丁點拿不定的蘑菇都給我看，這蘑菇，馬虎不得。”
殊不知現代到了吃蘑菇的季節，每年有人吃蘑菇死了。
這一趟篩查，篩查出了好幾朵毒蘑菇, 裴姝兒這才將洗好的蘑菇片好, 放到了水中煮熟，火候是由火頭軍的人看著的。
這可以去除蘑菇身上90%的毒性。
之後換了一遍水, 裴姝兒切好後, 又加上了青椒。
她本是不想炒菜的，但是張豐笑道：“這蘑菇, 我們從來都是煮湯喝的, 沒有燒過。”
裴姝兒點頭：“那行, 你安排人去殺野豬, 然後又將肉分好，骨頭附近的肉都弄成排骨, 裏脊和肥瘦相間的都剁成碎肉，我們包餃子。”
聽到要吃餃子, 不管是南方人還是北方人眼睛都亮了。
這就意味著，可以每一嘴餃子，都可以吃到肉了。
當然，也說不定會有全素餃子.……
可是這樣也很好了，至少大家可以改善一下夥食。
說完這話，裴姝兒又想到了什麽，笑著道：“對了，殺豬的時候，讓人在豬脖頸下, 放上一個盆，在裏麵加點鹽和水, 到時候可以接點豬血，我們可以做毛血旺。”
一聽到這個，大家卻是一愣, 這是什麽東西。
裴姝兒笑道：“大家放心，相信我就是了。”
說完這話，裴姝兒便不再開口, 隻啪啪啪的在砧板上切著蒜末和幹辣椒，要炒蘑菇了。
大家沒怎麽見過蘑菇的這種吃法，都圍著看稀奇，等到香味出來後，大家便不停地吞咽口水。
這一份蘑菇炒出來後，看著五顏六色的，頗有食欲。
而且剛好夠參與采蘑菇的人吃。
大鍋中剛好架上水，野豬便殺好了，殺野豬的動靜太大，已經將一些統領和士兵吸引了過來。
已經有人將豬血和雜碎清洗好端進來，裴姝兒在雜碎中倒了酒, 加上一點皂角抓洗了一會。
然後又重複處理了幾遍，又倒上了酒，又重複醃製。
排骨也被送了進來，被張豐煮著了。
隻是那碎肉還沒有弄好，裴姝兒過去看了, 將那些合適做餃子的肉都切了。
將碎肉和薺菜打了幾個雞蛋一起攪拌, 又加上了鹽，然後做成了餃子餡。
這些火頭軍包餃子的速度那是極快，至於其他的不會包餃子的士兵，也被裴姝兒教的上了崗。
想吃東西，那就得動手，那麽多人吃，就幾個人動，這怎麽行？
她可不慣他們。
在其他人包餃子的檔口，裴姝兒去做毛血旺了，按照她的規劃，要是毛血旺做好了，那麽餃子可能也剛好包好。
將雜碎焯水，之後切碎。
這豬下水其實也不如何多，兩副野豬下水，其實也剛好夠大家吃。
在裴姝兒要將豬下水下鍋的時候，張豐抓住了裴姝兒的手臂，他欲言又止的。
“這豬下水，恐怕不能吃吧？”
裴姝兒笑道：“能吃的，放心吧，保證你們吃了還想吃。”
其他人臉上的嫌棄沒有掩飾好，裴姝兒也沒有責怪的意思。
這多像第一次吃雜碎的自己。
她將雜碎切好放進了鍋中，又將豬血也放了進去。
大家一臉的嫌棄，一些人甚至朝著旁邊走了走，像是想要遠離這東西。
煮雜碎，跟煮屎有什麽區別啊。
恰在此時，鍋中的水又一次沸騰，士兵們也將包好的餃子端了過來。
裴姝兒開始下餃子，同時開始弄調料，她加了醬油，辣椒油，還有一點小蔥，還有必不可少的醋。
很快，餃子也做好了。
趙將軍的吃食也被人打好了，正要給趙將軍送去，然後就見火頭軍的後廚已經被趙將軍掀了起來。
趙將軍虎著一張臉，視線在廚房中胡亂掃著，真·領導視察。
廚房中火熱的氛圍突然一靜，張豐幹咳一聲，笑著道：“將軍，你來的正好，這是裴姝兒上山打的野味。”
言下之意也就是，不是不帶你，實在不是我們軍營的人，我們也帶不動。
同時，張豐又覺得，這趙將軍也不可能會來和大家搶吃的。
畢竟誰不知道趙將軍一點都不重視口腹之欲，吃東西就是為了填飽肚子。
之前再怎麽好吃的食物，放到了趙將軍麵前，他看都不看一眼的。
至於腐乳，那完全就是為了下飯。