第392章 火鍋丸子作坊
“現在酒樓的火鍋已經上市，加上又臨近過年，我想再給添些菜色。”
“火鍋去年就上市了，想來很多內行的人也都已經看出了其中的竅門，咱們的酒樓想靠火鍋賺大錢的日子就快要過去了。”
“我就想著，再從別的地方掙錢，所以我就想出了這個火鍋丸子, 還有這個火鍋底料。”
“這些火鍋丸子有肉丸子，也有素丸子，這樣價格有貴，也有便宜的，大多數人也都能吃得起火鍋了。”
包蓉笑眯眯地說道。
“火鍋肉丸需要臂力來打肉泥，雖然作坊一時間用不了那麽多人, 但至少能讓一半的人有活幹，不再依靠朝廷養著。”
“行，你可有寫下來？”
李天翊聽了覺得可行便問道。
“已經寫好了，一會兒我拿給你。”
“明日早朝後，我就跟皇兄說，作坊你想建在哪兒？”
既然是包蓉提出來的建議，李天翊還是希望由她來掌管這個火鍋丸子作坊。
“哪兒都行，離京城比較近就好，等明年別的地方咱們開了火鍋店，闖出名堂了，再接著開火鍋丸子作坊。”
“到那時，又可以多安排一些人了。”
雖然現在無論是身份，還是背景，亦或者資金，包蓉都比當初上了好幾個台階。
雖然她也知道，火鍋丸子一經推出，絕對大賣。
但因為這一塊不是她的長項，而且她一個人也是能力有限，所以才會想著穩紮穩打。
等第一個作坊站穩腳跟, 並有了一定的經驗，再開第二個作坊，那樣成功的機率才會更高。
雖然現在光是她自己就有好幾十萬兩銀子讓她揮霍，但再多的銀子，也經不住失敗這個無底洞的揮霍。
再一個，失敗得多了，也是很打擊一個人的積極性的。
“行，等跟皇兄商量好後，我就把選址交給北城司。”
聽了包蓉的話，李天翊心裏便有了決定。
雖然現在北城司相比於一年前已經繁華了許多，但那裏還有三個村子的村民沒事可做，每次都隻能眼巴巴地看著長尾村和犄角村的村民們掙銀子。
至於城西，那邊加上英雄村，也才三個村子，所以晚些時候，也不打緊。
城西其餘的兩個村子的田地，都比北城那邊的要好，雖然掙不到銀子，但還不至於餓死人。
將開火鍋丸子作坊的計劃書交給李天翊的第二天一早，包蓉喂了兒子早餐後，就開始寫各類火鍋丸子的做法，食材配料。
剛開始，包蓉隻做了肉丸子、蘿卜肉丸、芋頭丸和紅薯丸，這四種容易找得到食材的丸子。
對富人來說，或許很少，但對普通百姓來說，有這四道菜，也算得上豐盛了。
而且，作坊都是傷殘人士，得給他們一個適應的過程。
中午，李天翊就帶回了好消息。
“建作坊的地方已經給你選好了，由皇兄出銀子建，由你打理。”
李天翊回到王府，一見到包蓉就立即告訴她這個好消息。
“在哪裏？”
“在龍田村，離北城門二裏路。”
“很近，龍田村的村長靠得住不？”
既然皇帝願意出銀子建作坊，就是想要她帶著龍田村的村民發家致富，不過這樣也好，她也省了再找一個總管。
反正都是在北城一帶，就由北城的總管一起打理好了，而她則繼續提供食譜就行，然後坐等分銀子，還是很劃算的。
“靠得住。”李天翊點頭，也正因為龍田村的村長是個很公正的人，他才提議把作坊建在龍田村，那樣的話，包蓉打理起來就會省心很多。
村長公正，村裏的刁民自然就會少，對作坊的管理也是大有益處。
雖然作坊的重活都是由傷殘兵擔任，但包蓉跟他說了，火鍋底料這一塊，還是要用到一些廚藝好的婦人。
“這樣一來，就不能把村民都安排進作坊了，他們可同意？”
這是包蓉擔心的。
“咱們可以從村民手裏買食材。”
李天翊說出他的想法。
“這倒是個好主意，皆大歡喜。”
包蓉重重點頭說道。
“一會兒我就畫平麵圖，既然是要做肉丸，最好能在作坊裏挖個冰窖存冰，有了冰，肉丸作坊一年到頭都能開工了。”
如果是要開足三百多天的話，那食材的供應倒是一個很大的問題，可以從附近的村子裏買，這樣也能帶著附近村子的村子一起發家致富。
包蓉光是想想冰就覺得興奮，午覺一醒來，叮囑讓元華、元吉看好李子安，她就專門在外間的書桌後麵畫肉丸子作坊的平麵圖。
現在土地都已經上凍，還得燒火把冰層給融化了，這個今天就可以進行。
說做就做，包蓉抬頭問守在她對麵的元祥。
“王爺可有在府裏？”
李天翊吃了午飯就出去了，也不知道現在回來了沒？
“屬下去問問。”
元祥說完，轉身出了房間，不一會兒就回來了。
“門房說，王爺晌午出去，就沒有回來。”
“清高可在府裏？“
既然李天翊不在，隻能讓清高到北城司跑一趟了。
“不在。”
“那你跑一趟北城司，讓尹高炬今天就帶人到龍田村，給建作坊的地解凍。”
“如果需要的柴火多，咱們出錢買，無論如何一定要盡快把作坊給建好，爭取在年廿九賣出第一批丸子。”
包蓉吩咐道。
之前不覺得，現在要用到人才感覺到人手太少，看來她要跟李天翊商量，再找一批能用的人手才。
“是，王妃。”
元祥拱手應完，便轉身去辦事了。
包蓉繼續埋頭畫平麵圖。
包蓉設想中的火鍋丸子作坊分：原材料區、清洗區、分揀區、切菜區、打末區、煮熟區、包裝區和成品倉共八個區域。
全部設在同一個作坊裏，隻是用吊牌區分，並不用隔開。
所以，她要建的作坊依然還是一個大通間，隻需要挖好地基，再把四麵牆砌起來，再把窗戶給分開出，就算是完工了。
現在冷天，正是村民們最空閑的時候，隻要有工錢拿，肯定會有人搶著做。
包蓉的計劃是，這樣的一個大通間，找十個人，隻需要十天時間就能建成並投入使用。