第922章 客棧改造計劃(第一更)
在眾人質疑的目光下,秦風來到後廚,眾人相繼跟來。
秦風看到灶台後不禁皺眉,這衛生條件也太差了,不禁對李大嘴道:“大嘴,廚房就是廚子的夥伴,你連自己的夥伴都照顧不好,又何談能製作出佳肴?”
李大嘴麵子掛不住,連忙收拾灶台和廚房,身為跑堂和雜役的老白、郭芙蓉兩人幫著一起收拾,一刻鍾不到便將廚房收拾的很幹淨了。
秦風微微點頭,繼續說道:“大嘴,你隨便給我炒個菜。”
“您就瞧好吧!”
李大嘴憋著一股氣,炒了一盤最拿手的溜肉段,眾人相繼品嚐。
秦風淺嚐了一口,說道:“味道勉強還過得去,但這個擺盤不夠精致,一道菜講究的是色香味俱全才行。”
說罷,便將李大嘴的那盤菜重新裝盤,並加上了一些小青菜在旁點綴,一盤平平無奇的溜肉段立刻變得高端了起來。
事實上五星級酒店的許多菜都是這般,它們的味道真的比一些特色菜館好嗎?未必!
隻是星級酒店懂得如何包裝自己的菜品,讓客人自己就感覺到這菜氣質不凡,就好比穿著廉價吊帶裝的站街小妹,和高檔會所裏穿著真絲旗袍的小姐一樣。
兩者本質是一樣的,隻是包裝和形象不同,價格也是天壤之別,咳咳,扯遠了……
言歸正傳,秦風重新裝盤擺盤後,眾人立刻就覺得這盤溜肉段高大上起來了。
郭芙蓉再次嚐了一口,甚至評價道:“我怎麽感覺……好像更好吃了?”
“這就是擺盤的作用,菜並沒有經過二次加工,但是擺盤好看就讓人有吃的欲望。”秦風解釋了其中的緣由,就像阿三的菜係一般,無論什麽菜最後都能加工成一坨翔的模樣。
即便那坨“翔”味道再美味,也不會有多少人產生興趣。
“但是!”
秦風頓了頓,說道:“擺盤再精美也隻是起到錦上添花的作用,如果菜的味道不行,客人是不會來第二次的。
所以,味道方麵一定要精進!”
秦風也不止是打嘴炮,說完後照樣漏了一手,同樣烹飪了一盤溜肉段。
“這.……”
白展堂嚐了一口,整個人愣住了,佟湘玉見狀也夾了一筷子,咀嚼兩下後潸然淚下。
“太不可思議了!我感覺到溜肉段在我的舌尖跳舞,一股幸福感將我包圍,我甘願成為美食的俘虜!”呂秀才品嚐過後,更是給出了這樣的評價。
“有那麽神嗎?”大嘴不信邪的嚐了一筷子,表情從質疑到震驚再到崩潰。
噗通!!
大嘴直接跪了下來,對秦風道:“一盤小小的溜肉段,竟然能做的如此美味,風哥,求您一定要教我!”
“客氣,小事一樁罷了。”
秦風將大嘴拉了起來,耳旁不停傳來係統的提示。
“叮!佟湘玉好感度+4”
“叮!呂秀才好感度+3”
“叮!郭芙蓉好感度+2”
……
一盤小菜,便收獲如此多的好感度,秦風還怪不好意思的。
能收獲那麽多的好感,倒也在情理之中,畢竟民以食為天。
秦風立刻開始傳授李大嘴心得,將做菜的小技巧和手法傾囊相授,李大嘴前所未有的認真聽講。
與此同時,通過人物信息麵板,可以看到李大嘴的廚藝值也在飛速上漲。
“小風啊,這次要奪得金掌櫃的名號,可全都靠你了啊!”
佟湘玉語重心長的對秦風說道,秦風微微一笑:“表姑,你太客氣了!”
之所以選擇露一手,也是為了贏得佟湘玉的信任,這樣才能更好的實施客棧改造計劃。
“表姑,沒有梧桐樹引不來金鳳凰,咱們同福客棧想要獲勝,必須得花點錢把客棧裝修一下。”秦風說出了自己的建議。
同福客棧的裝修固然舒服,但從商業角度上來說還是不行,畢竟這家店太陳舊了。
根據係統的規則,不能動用他身上的錢,也不能用除了客棧經營以外的方式賺錢,自然得先讓掌櫃的出錢了。
佟湘玉猶豫道:“你說的也有道理,不過裝修得花多少錢啊?”
秦風伸出五根手指,佟湘玉微微點頭道:“五兩銀子啊?”說完咬牙道:“五兩就五兩吧,我這就給你拿銀子。”
“是五十兩。”
秦風苦笑著解釋,看佟湘玉拿出五兩銀子都要猶豫那麽久,五十兩銀子估計得要她命。
佟湘玉瞪大雙眼,不敢置信道:“五十兩銀子?幹啥需要那麽多錢!”
“牆要重新刷一下,桌椅板凳啥的也要更換一下,亂七八糟的算下來,五十兩銀子都是保守估計。”
秦風說完不忘安撫佟湘玉道:“表姑你想啊,這些錢不是白花的,花這些錢是為了以後能賺更多的錢!”
“這個.……我還是再考慮一下。”佟湘玉尷尬的笑了笑,她也知道秦風說的有道理的,但讓她拿出五十兩銀子可不容易。
不是佟湘玉沒錢,而是她的性格如此。
“那你慢慢考慮吧,我繼續去教大嘴做菜了。”秦風說完便走了,時間緊迫,金掌櫃大賽隻有三個月的時間。
秦風來到廚房,隻見大嘴正在專心熬冰糖,正在練習秦風教他的拔絲地瓜這道菜。
秦風語重心長的對大嘴說道:“大嘴,一個餐館最賺錢的菜,往往是那些不起眼的素菜,所以在素菜上一定要多下功夫。”
“好嘞,師傅!”大嘴連連稱是,秦風無語道:“我什麽時候答應收你為徒了?”
“不管你承不承認,你教了我那麽多,在我心中你就是我師傅!”大嘴說著不禁好奇詢問:“師傅,你家裏是不是有人是禦廚來著?”
“禦廚?禦廚都沒我這手藝!”
秦風毫不吹噓,他是真的有發言權和底氣說這句話。
畢竟皇帝都當過不少次了,那些禦廚的菜也不知道吃過多少,隻能說是還湊活。
“師傅,你這牛就吹得有點過了。”大嘴尷尬的笑了笑,秦風沒好氣道:“信不信由你!”說罷轉身去大堂閑逛。
秦風憑借自己的廚藝和獨特見解,正式從跑堂的轉型成為“同福大酒店”的大堂經理!