第357章 練練手就行了

  瑛子一愣，道：“這，我怎麽沒想到呢！”


  一開始的時候她就是把辣椒當成了菜來看，所以總覺得自己還得好好摸索一下才能知道這辣椒到底是怎麽出來的，又是怎麽種下去的，到時候還得看看在種植的過程中需要注意一些什麽東西。


  但現在孟老先生這麽一說，她反而覺得是自己想太多了！


  之前宋晗就說過，這東西就是用來觀賞的，那肯定就有人會啊！

  孟老先生哈哈大笑到：“我就說嘛！你等著啊，我明兒就去鎮上找你孟嫂子去，讓她去找，我認識的那幾個人估計也有這個呢。”


  他能這麽快想起來辣椒是什麽東西，也是托了那幾個老兄弟的福，在蔚縣見過這東西。


  不過因為他本人不喜歡什麽花花草草的，就喜歡種樹，所以一開始還真的沒有想起來這麽多。


  現在想起來當然要幫一幫瑛子了。


  “哦對了瑛子，你是需要種，還是說要成品？”孟老先生問道：“我之前倒是聽他們說過，這辣椒這東西啊，季度很短，花開到結果，就幾個月的時間。而且果子成熟變紅了之後，基本上就不能要了。”


  變紅之後的辣椒過一段時間就會壞，摘下來之後曬幹，也沒人知道用來做什麽，所以全都扔了。


  而那些綠色的小樹到時候也得扔了，留下種子之後來年繼續種新的。


  聽到孟老先生這麽說，瑛子突然反應過來，“也就是說，這個辣椒隻能種一年？第二年又要重新撒種子了？”


  孟老先生點頭，“差不多就是這個道理了，所以你要是要種子的話，他們肯定多著呢，隨時都能給，要是要成品的話……估計也就這段時間了。”


  這東西是真的段，跟那蟬差不多了。


  瑛子想了想，道：“那就都要一點吧，這辣椒什麽時候能吃，尤其是幹了以後的辣椒，裏麵的種子可以用，還能用來做很多東西！”


  “很多東西？包括什麽？”孟老先生就對這個感興趣了。


  瑛子笑了笑，一邊回憶當初婆婆跟自己說的，一邊道：“其實辣椒就是一種調料，跟花椒，胡椒那些一樣，隻是味道獨特，用它做的很多菜都能帶著獨特的味道。”


  “比如什麽麻辣豆腐啊，宮保雞丁，剁椒魚頭什麽的。都得有辣椒才行。”


  聽到這些名字，孟老先生就覺得自己口水要出來了。


  他喉嚨滾了滾，才問道：“真的假的？這些菜，你都會做？”


  “會，所有步驟都記得呢。就是之前一直沒有辣椒，所以也沒嚐試過。”說著她又道：“當然，肯定還得練練手的，不可能做第一次就能達到完美。”


  比如那雞肉要到幾分熟才是最好的，剁椒魚頭要用什麽魚肉才能做出最好的味道，這些都要好好的琢磨了才知道。


  如今他們知道的雞就是燉湯，要麽就是燒雞，還有些其他的吃法，但都跟有辣椒的吃法不一樣。


  用婆婆的話來說啊，不管是什麽菜，但凡加上了一點辣椒，那味道就完全不一樣了！