第10章 美味佳肴
武鬆讓人把賬房先生叫來，一口氣說了幾十個菜，賬房先生筆走龍蛇都記了下來。
武鬆又問賬房會不會畫畫?
賬房說他擅長丹青，武鬆更是高興，說道：“那好，等會兒做出一個菜，你就照著畫下來把它貼在牆上，這樣顧客看了這個菜就知道該點什麽了。
趕明兒把這些畫和菜名全都印刷成冊子發給每個客人，他們上桌來就可以翻看，喜歡什麽菜看圖就一目了然。”
這在現代社會酒店餐館很普遍的菜譜在古代卻沒有人幹，隻是在牆上掛些牌子，標注有什麽菜，也就寥寥幾個，更不要說畫圖了。
聽到武鬆這樣的安排，武大郎和潘金蓮，以及賬房先生都有些蒙圈，因為從沒有人這樣幹過。
接著武鬆帶著潘金蓮賬房先生，還有留下來的廚娘廚子夥計來到了後廚。
武鬆輕車熟路，猶如領軍作戰的大將，快速指揮著打下手的夥計們，按照他的要求準備菜肴。
可惜宋朝的配料少得可憐，也隻能就這些佐料來做菜了。
武鬆的父親是國家級廚師，八大菜係都很擅長，尤其擅長山東一帶的魯菜，所以這是武鬆最有底氣的地方。
畢竟這個時代辣椒之類的配料都沒有，川菜什麽的就大打折扣，魯菜反而更能夠發揮水平。
他快速做出了幾道魯菜的經典菜肴，三絲魚翅，糖醋鯉魚，油爆雙脆，油燜大蝦，糟溜魚片，奶湯鯽魚，糖醬雞塊。
一道道魯菜在武鬆手下迅速成型。
他一邊做一邊講訣竅，潘金蓮在一旁看得眼花繚亂，武鬆的動作太快了。
的確，武鬆的動作比普通人至少快十倍。
因為他身體裏有穿越獲得的神秘真氣，在真氣趨勢下，他動作的準確度和速度都快得多。
簡直就好像電影播放按了快進鍵，以十倍速度在播放。
一排的灶台，十口鍋同時做，一次十道菜，手就沒有停歇過，嘴也沒有停止過。
剛開始潘金蓮還驚訝的張大嘴隻顧欣賞了，直到武鬆催促她好生記，她這才收斂心神，仔細記憶武鬆說的每道菜的訣竅。
可是武鬆動作太快了，她根本來不及反應，苦著臉說：“二叔，我記不住。”
武鬆笑了：“你先看，等到客人少的時候我再慢慢教你。”
潘金蓮連聲答應。
一道菜接著一道菜端上來。
前台已經有客人同意換成新的菜肴了，更多的則在觀望。
他們也都聽說了大廚走了，也看到龐大廚罵罵咧咧的拎著包袱出門，生怕別人不知道似的嚷嚷著。
其中有一些是衝著獅子樓的口味來的，也就跟著離開了，但大多數人到獅子樓來，其實吃的是檔次，畢竟獅子樓是清河縣最好的酒樓。
在這並不是單純的衝著吃來的，而是要這個氛圍，這裏的服務。
聽說換了廚子，東家親自下廚，而且所有的菜肴都換了不少，食客都很好奇，便在那兒坐著觀望，看看如何?
第一道菜送上來時是糟溜魚片。
那第一個吃螃蟹的食客拿了筷子，小心翼翼夾了一口送到嘴裏。
隻嚼了幾下，一顆眼睛就瞪圓了，忙不迭的招呼其他同伴：
“好吃，太好吃了，比原先的菜那強上百倍，快點，不然我可一個人吃光了。”
他的同伴也都紛紛拿起筷子夾了吃起來，都是驚歎不已。
結果沒兩下一盤菜便被這些人全都吃了個底朝天，紛紛叫嚷著再來一盤。
其他的食客頓時都炸了鍋了，也都紛紛點起新菜。
菜一盤盤都端了上來，每一道菜都迎來了食客們讚不絕口的誇讚，眉飛色舞的議論聲：
“沒想到獅子樓新菜如此美味。”
“憑這手藝，龐大廚跟人家提鞋都不配，他再做菜老子不吃了，隻吃獅子樓的菜。”
“完了完了，我口袋裏的銀子都要被獅子樓賺跑了，這樣的菜我不吃睡不著覺啊！”
原本還擔心食客們紛紛拍屁股走人的武大郎聽到這話樂開了花，興奮不已，忙前忙後的招呼。
他賣了這麽多年炊餅，走街串巷就認識很多人，這下當了掌櫃就更加克用心的去結交這些食客。
他知道搞餐飲最重要的是回頭客，而這一點對武大郎來說那不在話下，雖然相貌醜，但說話好聽又會察言觀色，專揀別人喜歡聽的說，因此這掌櫃的很快就做得風生水起。
此刻，龐大廚撿了根凳子坐在獅子樓對麵街邊，就想看獅子樓的笑話。
看見一些食客紛紛搖頭的走出來，他就高興壞了。
可是到了後來，便已經沒有食客再搖頭出來，反倒是不少人吃完飯出來的人像讚不絕口，還有很多得到消息的人又紛紛往獅子樓裏進，到最後竟然是排起了長隊。
獅子樓可從沒有排長隊的現象，因為這裏是高檔消費，到這裏來的食客那都是有錢人，什麽時候排起隊來了?
龐大廚看得眼都直了，他實在忍不住，叫了一個跟著他出來的廚師，用布蒙著臉也去排隊點了幾道菜打包出來。
他們幾個吃了之後，龐大廚頓時臉色就變了。
這菜比他做的好上一百倍，頓時麵如死灰。
看來新的東家武鬆並不是開玩笑，人家是壓根看不起他龐大廚的廚藝。
這下丟人丟到姥姥家了，不僅飯碗砸了，還丟了這麽大一個人。
跟他出來的一個夥計說道：
“我得回去，我還是想要這份差事，再說了，有這麽好的菜，每天到廚房偷著吃都能爽翻了。”
其他幾個夥計也都打定了主意，想回獅子樓。
他們回去點頭哈腰的跟武大郎求情，還自己抽嘴巴子說自己瞎了眼，跟著龐大廚走了，能不能看在他們在酒樓做了這麽多年份上，再把他們召回去。
武大郎心腸軟，便跟武鬆說了。
武鬆冷冷一句話：“獅子樓不是菜市場，想走就走，想來就來嗎？既然走了，就別回來了！”
幾個人灰頭土臉，隻好灰溜溜走了，心裏懊悔不已，痛罵龐大廚害人。
龐大廚則沒臉再回去。
他廚藝還不錯，很快又找到了一家酒樓做大廚。薪水雖然比不上在獅子樓，但也不錯了。
可惜，他很快就被解雇攆走了，因為他很快雙臂無力，沒辦法再掌廚，遍請名醫都治不好。
他雙臂廢了，再也找不到大廚的活，收入一落千丈，窮困潦倒。