第457章 兩個鐵娘子
衛月兒戴千金帶著豆香九昌還有豆腐鋪的兩個小子，跟著大胡子去了錦州。
到了下午黃昏時，馬車停到大胡子的酒樓跟前。
大胡子口無虛言，他的酒樓，果真是一樓一底的，雖說酒樓有些舊了，那麵積比一品豆宴還大一些，位置也不錯。
酒樓前麵開闊平坦。要生意真紅火起來，這前麵停馬車，隻怕比一品豆宴還方便些。
酒樓裏生意不怎麽好，正是上人的時侯，偌大個酒樓，隻稀稀疏疏坐了三四桌客人。
大胡子幾個請衛月兒他們先坐了下來，招呼著廚房做了一桌好菜，給衛月兒幾個接風洗塵。
待酒飽飯足，大胡子問衛月兒戴千金:“月老板戴老板，你們看，我這酒樓還行嗎？”
衛月兒戴千金點頭:“還行。”
大胡子等的就是這話。大胡子說:“那咱們就去家裏，我跟娘子要銀子來，咱在家裏把協議簽了，把加盟費交結了。”
衛月兒點點頭，這一行人，又去了大胡子家。
大胡子家，離得酒樓挺近的。
宅院分了三道，最外麵的院由酒樓的夥計和掌櫃住著。中間的院子，他和他娘子一家四囗住著。最裏麵那院子，住著他兩個妹妹和他老娘。
不過兩個妹妹都小，一個十一二歲，一個**歲。
大胡子引著衛月兒戴千金進了中院，請了他娘子出來相見。
他娘子見大胡子帶了兩個美貌女子回來，初時，還以為是大胡子在外麵沾花惹草了，一臉不悅。
待聽得大胡子一解釋，這下態度也變了。直抓著衛月兒和戴千金的手，說自己怠慢了，沒想到這麽兩個絕色妹妹，竟是這般能幹。
這下擬了契約，大胡子這邊痛快交了加盟費。雙方按了手印。大胡子娘子又親自帶著人，去了後院收拾出兩個房間來，請了衛月兒和戴千金住了進去。
衛月兒說:“咱們既簽了契約，就得心往一處使，將這分店弄得齊整，早些開業。”
大胡子連連點頭，大胡子說:“你隻管安排，我們全力配合。”
衛月兒說:“晚上，我畫出草圖來。明早，你出去尋個好些的裝修隊。還有，明天我得先見見你的掌櫃和廚師。”
“我們隻負責安排，你給我們安排付款的人，銀子不過我們的手。這樣咱們彼此都放心些。當然，我們不會叫你亂花錢，銀子能省則省！”
大胡子給衛月兒戴千金做揖，謝衛月兒戴千金費心。
第二天一早，衛月兒和戴千金在後院吃過早飯，便去了酒樓。大胡子找了施工隊來，衛月兒拿出圖紙，和施工隊一一商定細節。
有過裝修一次的經驗了，這一次，便順利得多。裝修全和一品豆宴一樣，照貓畫虎再來一遍。連二樓那個外樓梯也得和京中那個做得一模一樣的。
施工隊開始砸牆砸地了，衛月兒則把廚師和掌櫃聚了過來。酒樓裏，原有三個廚師一個掌櫃。
衛月兒說:“大胡子，廚師和掌櫃，各少一個。若是生意淡，三個廚師一個掌櫃也是夠了，現在二樓變成雅間，樓上也得有個掌櫃。生意紅火，廚師也不夠。”
大胡子說:“加！”
大胡子在幫廚和夥計裏各提了個人來。他自己的人，他心裏有數。哪個幫廚可出師了，哪個是機靈又靠得住的。
衛月兒叫了九昌來，讓他將這幾個人帶回一品豆宴交洽三丁陸掌櫃他們。順便將那加盟費契約送回去先交到老夫人手中。
衛月兒跟這幾個廚師和掌櫃說:“我安排了廚師和掌櫃在京中等你們，一對一帶你們。你們去了，一定要虛心學習，不懂就問。一定學會學透。最後三天，會安排你們獨自在崗測評的。”
“三天測評下來，如果總店說你們沒達標，那對不起，分店得重招人了！”
衛月兒又說:“我們那酒樓全靠廚師和掌櫃頂著。我們常不去。咱們這分店開了，你們以後，便是分店的頂梁柱，分店，也全靠你們了！”
廚師和掌櫃都說去了一定聽從安排，好好學習。
九昌叮囑多寶好生保護少夫人，他帶了廚師掌櫃和那三萬銀子先回京了。
衛月兒和戴千金安心留了下來。
還是老樣子，衛月兒留下盯著裝修隊，務必每一處細節到位。戴千金則帶著大胡子的人天天上街，缺什麽料，她便一趟趟拉回來。
每天她們和大胡子一起，早上早早吃了早飯，便去了酒樓，待到天快黑了，才回了大胡子家。也很是辛苦。
大胡子自不必說，連大胡子娘子都很佩服她倆，這可是兩個纖纖女子啊！也每日這麽辛勞。
大胡子嫂每日在家招呼人做了好酒好菜招待，還每日中午叫人專門燉些梨汁木瓜乳等滋補湯送去給她倆喝。
大胡子嫂說:“妹妹，你倆歇一歇，別累壞了！”
衛月兒說:“不行啊，得去盯著，一旦疏忽，就得返工，一返工，又耗銀子又耗時間。”
上次她們就吃過這虧，開始做的牆麵不合適，做了一堵牆了，看看還是不行，又重新扒掉再做，那一堵牆，前後耗了四五天，才做成功。
多了材料費，也多付了好幾日的工銀。
這一次，她們是加倍小心，力圖不再踩坑。
衛月兒說了這事，大胡子對她倆一臉欽佩。
大胡子娘子說:“你倆這是鐵娘子啊，幹起活，比個男子還強啊！”
衛月兒和戴千金笑:“嫂子，我們那個酒樓，也是我倆這麽弄好的，都習慣了！等開業了，也就輕鬆了。”
大胡子叫了幾個小夥計，專門跟衛月兒帶來的豆腐師傅，在院子裏天天磨豆汁做豆腐。
石膏是衛月兒叫那兩個豆腐師傅帶來的。衛月兒說:以後分店用的石膏，她們包了，這石膏，又值不了多少銀子。不過石膏還比較關健，換種石膏，可能還做不出這種口感來。
大胡子隻好謝了又謝。
九昌六日後從京中趕回來，這分店的地麵己經做好了。和京中的一品豆宴的地麵一模一樣。浮突的石雕牆麵也開始做了。