第413章 一品豆宴
褚青帶著冬陽衛雷衛雨石頭三棍等人回軍營去了。褚將府裏，人少了些，感覺一下冷清了許多。
上元節過後，褚家的糧鋪開業了，衛家豆腐鋪也開業了。小星又開始入學堂讀書了。一切走上了正軌。
衛月兒帶著戴千金在京中四處逛，想找個好點的投資項目。
不過剛過春節，其它的生意都不太景氣。要說生意最紅火的，當屬客棧酒樓了。
這一點，從幾個豆腐鋪送出的豆腐量就能看出。
因為一過節，許多外地的來京辦事的就多了起來。來經商的，來求學的，來上任的或求官的。
京中的有錢人多，這剛過年，許多人約著在酒樓聚餐，京中大些的酒樓，生意都十分火爆。
衛月兒跟戴千金在京中連逛了五六日，衛月兒說:“還是客棧酒樓紅火，咱還是開個客棧或酒樓吧！京中有錢人多，咱賺有錢人的銀子！”
戴千金也說好。開個客棧酒樓，客棧酒樓生意穩。生意走入正軌後，請人打理著，她們可以隔三差五去看看就行。不須時時自己跑著。
開客棧酒樓，必得有個好些的大些的鋪子，老夫人說:“咱們家倒有幾個鋪子，不過鋪子都小。”
她找出鋪麵契約，讓衛月兒戴千金自己去看。
衛月兒和戴千金跑去挨個察看，還確實沒有合適的。沒有能開客棧酒樓那麽大的，還全都租出去了。
瓔珞說:“我手頭有宅子，沒有鋪子。母後身上肯定有鋪子，要不我去和她說話，看看有沒有合適的？”
衛月兒說:“算了，還是別讓她知道了。咱這生意還沒做起來，驚動她，她說不定又阻攔。還是我們自己再找找看吧！”
衛月兒說得很對，皇太後一直跟瓔珞說，讓她安心過日子。皇太後並不希望她在外邊折騰，皇太後知道，極有可能會阻攔。
衛月兒和戴千金，又在京中各處轉了幾圈，巴巴地腿都跑瘦了，終於在春華街，看見了個合適的地方。
春華街並不是最繁華的街道。這地方原有兩三家緊挨著的鋪子，因為生意不景氣。都搬到別的地方去了。門囗貼著著幾張出租轉讓的條幅。
衛月兒叫九昌按條幅上貼的地址，找見鋪子老板，叫了過來，取了鑰匙上樓上樓下一轉。衛月兒點頭。覺得很滿意。
衛月兒跟戴千金說:“你看這三個鋪子，樓上樓下各四間，連在一起，打通了，就是十二間了。樓上樓下一共二十四間房。開個別的不行。開個酒樓是夠了。”
戴千金說:“這地方，是不是有點偏？開酒樓生意能好嗎？”
現在這春華街，還有些商鋪開著，但沒什麽顧客，街上連行人都數得過來。
衛月兒說:“隻要做的飯菜味道可囗，再裝修得有特色一些，總會有人來吃的。好酒不怕巷子深！最多是前期多耗點時間。”
衛月兒跟戴千金又說:“關健這兒租金便宜啊！這地方的租金，比鬆正街上的房子便宜太多了。”
她們昨天，在鬆正街，倒是也看中一家轉讓的鋪子，麵積比這小一些，價格是這鋪子的好幾倍。因為太貴了，所以她們隻看了眼，就走了。
戴千金沒做過生意，她不太懂。她聽衛月兒的。她說:“你要覺得這兒可以，那便租吧！”
這下和鋪子老板談租金，衛月兒把老板提的租金又壓下去三成，老板有些舍不得，但一想衛月兒她們一下三間鋪子都租下，又要長租，也就同意了。
這三間鋪子，空在這兒己快四個月，難得遇見個合適的租客。
雙方就約好，等明日。衛月兒戴千金帶了銀子來，交結文書契約。
衛月兒戴千金歡歡喜喜回去準備銀子。巴巴地在京中跑了這些天，事情終於有了眉目，兩人還是挺歡喜的。
當下又去了上將府，告之瓔珞。瓔珞也很歡喜。她把她要出的那筆銀子也取出來，交給了衛月兒。
三個人坐著商量，做個什麽樣特色的酒店。
魚肉館羊肉館野味鋪都有了，衛月兒想起桃花鎮潤福祥，想起了潤福祥的雜魚燉豆腐。
衛月兒有了靈感:“以前我在桃花鎮時，鎮上有家酒樓，用我們家的豆腐，創了道招牌菜~~雜魚燉豆腐，生意可紅火了。幹脆咱們也開家以豆腐為主的酒樓吧！”
她這麽一說，戴千金和瓔珞感了興趣:“雜魚燉豆腐好吃嗎？”
衛月兒說:“好吃，我吃過，我還會做。這樣，今天晚上，咱就吃這雜魚燉豆腐，豆腐能做的菜很多，也不光這雜魚燉豆腐。”
衛月兒開了單子，叫了九昌來，讓他去衛家豆腐鋪取豆腐，去街上買她想要的食材。
衛月兒親自挽了袖，指揮上將府的廚娘做了幾道菜:雜魚燉豆腐，油炸三色豆腐丸，脆皮豆腐……
做了好幾份，送一份給後院的十一虎爹娘和兄長吃。再送幾份請上將府的護衛宮女們吃。
她們三個，也細細品嚐。
戴千金和瓔珞連連點頭，直呼好吃。說就這幾道菜，絕對可以當招牌菜了。
衛月兒笑，衛月兒說:“豆腐做的菜還很多。可不止這幾樣。瓔珞，你在宮裏住著，宮裏用豆腐做的宮廷菜，到時也弄幾樣菜譜出來，咱照著做。”
瓔珞點點頭，說這個她能辦到。
飯吃完，瓔珞打發人去問內院送的菜怎麽樣，十一虎去軍營了，他爹娘兄長都說這幾道菜，挺好吃的。還問是哪家酒店送來的。
又問吃過這菜的府裏人，這菜到底好不好吃。都說挺好，尤其那道雜魚燉豆腐，簡直一絕。
這下三個人心裏都有了底。就商量這酒店的名稱，最後，三個人絡這家酒店取了個既高端又引人注目的名字~~一品豆宴。
這個一品取得很有玄機，一是說這豆宴品級高，味道美。二是叫大家來一起品嚐豆宴。
三個人對這名字都很滿意，都說就衝這名，京中這些達官貴族還不來嚐嚐？到時酒店環境優美服務周到菜式又美味，還愁生意不紅火？
衛月兒說:“等咱這一品豆宴生意紅火以後，咱賺了錢，再開分店去，到時候，咱就有第二家一品豆宴，第三家~~及至無數家！咱們不光在京城開，十八州都可以開！”
戴千金和瓔珞連連點頭。戴千金感覺她找到了以後的方向，那就是，緊跟衛月兒，開一家又一家的一品豆宴！
衛月兒回了褚將府，那嘴角都帶著笑，老夫人看她這麽高興，猜到她找到合適的鋪麵了。老夫人問:“月兒，怎麽樣？有合適的鋪麵了？”
衛月兒很歡喜:“鋪子找到了，租金談妥了，明天我們就交了錢簽契約。不光這樣，我們還定了酒店的風格。”
衛月兒挽了老夫人胳膊:“娘，我們準備做一家以豆腐為主的酒樓，名字都取好了。叫一品豆宴，怎麽樣？”
老夫人念:“一品豆宴，一品~豆宴。挺好！這名字挺吸引人。衝這名字，我都想去嚐一嚐，品一品。”
衛月兒說:“放心。娘，你肯定能去品嚐，我和千金瓔珞商量過，一樓做大廳，二樓全做成獨立的雅間。到時將你老接過去，雅間裏坐著。每道菜都請你嚐嚐。”
老夫人連連點頭。看衛月兒千金天天在外麵跑著很是辛苦，今天終於有眉目了，她也替她們感到高興。
隻不過誰也不知道，等第二天衛月兒和千金帶了銀子過去，那鋪子老板，又變了卦了，死活不願再把鋪子租給她們。