第97章 烏青當了臨時管事
清早，衛家豆腐鋪幾個大小男人，在烏青的安排下各司其職。
(有小可愛說烏青褚青換來換去麻煩。好吧！反正褚青在這兒叫烏青，就先稱烏青吧，我想少將軍是已經漸漸喜歡上了他這個別名的。)
早飯烏青讓衛雷衛雨煮了些地瓜粥，又買了點東邊的大肉包子，做了盤涼拌菜蔬。還一人煮了個白水蛋。烏青當然是不會做的，他連粥也不會煮。他安排冬陽衛雷做的。
烏青說:“早飯大家得吃飽，才有力氣幹活！”衛家幾個小子連連點頭，這大肉包子，這可是他們心心念念的。
衛月兒沒什麽意見，隻要他們開心就行。烏青昨天那麽一倒，她再這麽一暈，她也覺得烏青的話是對的。
吃飽飯，才有力氣幹活！
養好身體，才有力氣賺錢！
吃完飯，大小男人開始幹活。冬陽衛雷送昨晚的豆腐給預定的客人和老客戶。衛雨燒水準備泡茶。
小星在門口招呼客人。時不時喊一嗓子:“豆腐成箱賣嘍，優惠又新鮮，做丸子炸豆腐條，歡歡喜喜過大年了。”
烏青則在磨房，磨早上第一箱豆腐。豆腐昨晚做的幾箱零賣的，也放在小星麵前，給先來成箱買豆腐的人們。
有人進來了，瞅瞅沒有小塊的豆腐，問小星:“豆腐不零賣了嗎？”
小星說:“不零賣了。買一整箱吧，價格還優惠，回去做點丸子豆腐條，或者分送給親朋好友。”
這些話，都是烏青教他應答的。
有的人就買一箱走了，有的人要不了一箱，就幹脆等個人來，兩人夥著買一箱，一箱十六塊豆腐，各出七塊銅板，可以分得八塊豆腐，不吃虧。
當然也有人專門為來喝豆花的，隻有搖搖頭走了。
昨晚零賣的豆腐很快就沒有了。小星便給顧客排了號，讓他們坐著喝茶等，或者轉一轉再來。
烏青的第一鍋豆汁兒煮好過濾後，他將衛月兒請出來，看他點鹵。石膏水他是按衛月兒的指示磨的。他很聰明地將石膏水用小碗分了一份。
他學著衛月兒平日的樣，將碗中的石膏水緩緩倒入豆汁兒中，輕輕攪動，攪動均勻，便收了大勺。靜等豆花的凝固。
衛月兒看到這，就不再看了，衛月兒學著當初江大娘的樣，說烏青說:“烏青，你可以出師了。”
石膏水比例是對的，加入的石膏水份量衛月兒看過，點鹵手法是一樣的，那豆腐自然而然是成功的。
一樣的配方，熟悉的味道。待這箱豆腐做好，依然是白嫩光滑Q彈，香味十足。
烏青很激動，這可是他有生以來第一次親手做的豆腐，他自己磨豆汁兒，自己點鹵，每一步都是他自個獨立做出來的。
冬陽衛雷送完貨回來，烏青己經做出三箱豆腐賣出去了。
冬陽衛雷趕緊接過磨豆汁兒的活。烏青才有空坐著歇上一歇。
店裏有幾個取豆腐的人坐著聊天。二虎帶著十個人走了進來。
“有豆花嗎？一人來一碗！”
烏青說:“豆花不做了，忙不過來。老板娘病了，她休息，這兒現在我做主。這位客倌，你要累了，坐這兒喝杯茶再走。”
二虎一早去磨房後麵等了好一陣，不見樹杈吊出來，這才轉到前麵來。
這一來，便見少將軍站在那兒，還衝他說話。一行人激動不己:少將軍能說話了！嗓子好了！完全恢複了！
少將軍還叫他們進來喝茶！！！
既然少將軍讓他們進來喝茶，那他們自然順勢進來喝點茶，坐一坐。
二虎順勢坐烏青一桌，假意拉話，手下的人給他倒了碗茶，送了過來。
“我就是走順腳了，每天就想到這兒來喝碗豆花。現在有茶喝也好。”
二虎端上茶喝了一口。
烏青見衛雨衛小星沒注意這兒，便壓低嗓子說:“一會兒記得給點茶錢，照一碗茶一個銅板給。以後，可以每天帶他們過來喝茶，不要去磨房後麵等我了。”
二虎連連點頭，滿臉笑容，坐這兒喝茶見麵，不比翻窗子好得多？
至於茶錢，那是該給的，喝茶給茶錢，應該！何況這是少將軍救命恩人的店，莫說一碗茶一個銅板，一碗茶一錠黃金他也是願意付的。
冬陽衛雷將磨好的一桶豆汁兒提了過來，烏青起身煮豆汁兒做豆腐，這一連串的操作後，豆腐就吊在瀝水架上了。
“小星，幾號了？通知他，豆腐快做好了！”烏青說。
小星叫:“四號，四號，你的豆腐做好了！”
喝茶的一個顧客站起來:“我的，我的，我是四號。”
豆腐瀝好水，交給那個人手裏，那人提上豆腐樂嗬嗬走了。
銅板是排號時就交了的，烏青讓衛雨收好，放在桌子裏木匣子裏。一箱豆腐十四個銅板，這一收就是一大把，比賣豆花兒一塊一塊地收可是快多了。
待烏青重新在凳子上坐下來，二虎問少將軍:“你會做豆腐？”
烏青大聲說:“會做。開豆腐店，哪有不會做豆腐的？”
二虎問:“做豆腐累吧？”又四下看了一眼，小聲說:“想辦法將咱們的人留兩個在你這，幫忙磨豆腐，你就不用這麽辛苦了！”
少將軍搖頭，他才不想讓這些人摻合進來。他進了磨房，磨豆汁去了。
可二虎是什麽人呐？他腦瓜子最活，少將軍不同意沒關係，豆腐鋪不是還有衛月兒嗎？他想盡辦法，也得塞兩個人進來。
二虎的眼睛滴溜溜在店裏的人身上打轉。隔壁一桌顧客的話引起了他的注意。
一個瘦子說:“豆腐我還是喜歡油炸，切成條，油炸一下，吃得時侯，放碗裏一蒸，放點調料，好吃得很。”
另一個胖些的說:“我們家愛吃炸豆腐丸子，放點肉餡一調，油一炸，酥香酥香的。”
一個年長者說:“豆腐吃法其實挺多的，你們說的都是傳統的做法，有一種豆腐宴，光豆腐，就能做出一百零六種菜呢！”
有人問他:“你吃過一百零六種豆腐？”
那年長者說:“我哪吃過？我哪有那口福。”
這些人的話，引起了二虎的注意。二虎忽然想到了和衛月兒拉近距離的辦法。