第162章 調侃商陸

  白芷見他不像是開玩笑，就問：“祝主廚，你說，我聽著。”


  祝洪山就把上次在她家吃的菜，回去後，自己試著做了，結果味道遠遠沒有白芷做的好，可玉樹堂還是覺得不錯。


  【玉錦樓】的菜講究完美，他們明知白芷做的菜更好，自然就想要這最好的味道。


  最後，祝洪山嚴肅又有誠意的道：“白姑娘，我今天過來，也是東家的意思。東家想跟白姑娘合作這幾道菜。


  合作方式可能跟香辣魚仔一樣，白姑娘給菜譜，白姑娘可淨得一成的利潤分成。”


  聞言，白芷愣住了。


  這樣的合作，簡直就是天上掉餡餅。


  而且，她不是白白占人便宜，人家是覺得菜的味道好，所以才主動要求合作的。


  “白姑娘，你的意思是？”


  “當然沒問題。”白芷笑著點頭，“不過，你們要的是哪道菜？”


  “魚頭煲，水煮魚片，還有釀竹蓀。對了，白姑娘，你家裏還有多少竹蓀？有多少，我們就要多少，正好等一下我就帶回去。”


  提起釀竹蓀，祝洪山就想起了主要的食材。


  “有一些。”


  “那就行！”祝洪山又問：“山上還有嗎？一天可以采摘多少？”


  “這個可說不準，這竹蓀也是有生長周期的，不是一年四季都有，而且，它的采摘時間卡得很緊。


  竹蓀蛋破殼至子實體發育成熟，隻要兩至三個時辰，之後便開始萎縮倒伏。


  所以，竹蓀采摘需及時，竹蓀應在菌裙下垂，開張度最大時立即采摘，每推遲一個時辰，就會降低一個品質等級。


  因此竹蓀的采收時間一定要把握好，十分的講究。


  一般在早上辰時去采摘是最好的，隻要等到竹蓀撒裙，一旦菌裙張開就立即采收，用刀作為采收工具。


  采收的竹蓀，應先將菌蓋和菌托剝去，菌托洗去表麵的泥土，菌蓋洗去殘留孢體，將這兩部分先放在烈日下曝曬。”


  白芷向祝洪山講解竹蓀的采收，還有它的習性。


  祝洪山聽著很是驚訝，他萬萬沒有想到隻是采收竹蓀，就有這麽多的講究。


  這麽說來，這個竹蓀很珍貴啊。


  菜品的價格不能定低了。


  “白姑娘，那就這樣吧，你能有多少，我們酒樓就要多少，價格好說。”


  “行！”白芷得了準話，便去準備食材。


  祝洪山是過來學習做菜的，自然就在一旁跟著一起做，白芷則一邊做一邊講解。


  祝洪山的廚藝很好，他上次吃完白芷做的菜，回去後，他做的菜就有七分像，隻是有些小技巧沒不知道。


  現在聽著白芷的講解，他頓時就悟了。


  原來是那樣的。


  白芷讓白楚宇去請周大全過來陪客人喝酒，想著一屋子就自己一個姑娘家，又請周峰一家人過來吃午飯。


  這樣不用擔心被人說閑話了。


  祝主廚吃了午飯不回去了，還帶了不少食材回去。有竹蓀，也有曬幹的黑木耳，就連周峰家的黑木耳、小魚小蝦幹，也一起帶了回去。


  回到【玉錦樓】，祝主廚立刻拿著合作協議去給玉樹堂。


  “東家，這是白姑娘已經簽好的協議。”


  “商大公子，您來啦。”


  祝洪山出發前，玉樹堂就擬好了合作協議，其實也就是拿原來的香辣魚仔協議修改一下，然後先簽了自己的名字，蓋了酒樓的大紅章印。


  玉樹堂這麽做，也是為了表示自己的誠意。


  他們【玉錦樓】不怕沒生意，就怕沒有好的菜式。


  玉樹堂接過協議，直接翻到最後一頁，看到了白芷簽的名，還有見證人周大全， 他才笑了。


  “你瞧瞧。”


  玉樹堂把協議遞到了商陸麵前，“你看看這字寫的是不是有進步，瞧著比上次寫的要好看多了。”


  商陸瞥了一眼，不理會玉樹堂。


  玉樹堂也不惱，朝祝洪山示了個眼色，祝洪山立刻就回後廚去忙了。


  “別裝了！”雅間裏沒人了，玉樹堂就忍不住的吐槽商陸，“你說說你啊，你在我麵前裝什麽清冷呢？你啊，再這樣悶馬蚤下去，人家小姑娘就被人搶走了。”


  “無聊！”商陸白了他一眼。


  玉樹堂不怒反笑，提壺給商陸斟滿茶。


  “你那天吃了祝洪山做的菜，我瞧著你吃了兩碗飯，我就讓祝洪山去把這幾道菜談了合作過來。你說，我是不是很懂你？”