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第七十四章禦膳房的衝突

  永遠生之後便在宮女的帶領下前往了禦膳房,他總覺得自己這一次去禦膳房肯定會出現不服氣的,畢竟自己比起李味多在皇宮裏的地位還是要差些的。


  “滾出去!快滾!怎麽這麽慢?”


  還沒踏進門內,一把手勺就飛出了門,永遠生一伸手接住了手勺,拿著手勺永遠生皺起了眉頭,這是誰的脾氣這麽大?廚房裏怎麽可以會這麽暴躁?


  永遠生揮手示意宮女離去,帶領永遠生的宮女一言不發朝後離去,永遠生看著宮女離去後,才走進了禦膳房內,隨手將手勺放下一張堆滿食材的桌子上,裏麵有五個人,四個人在火灶上,隻見其中一個身材粗壯的大漢手持手勺不停的敲打著桌子,一名身材瘦弱的小夥不停的忙碌著,可那大漢似乎還在嫌棄小夥幹活慢,緊接著就把手勺扔向了小夥,永遠生見狀又一次一把接住了手勺。


  “你是誰啊!別打擾老子炒菜!”


  “炒菜?”


  永遠生一聽不由得氣極反笑,眼前這名廚師口吐言談無一都顯得毫無教養,而且還是一副自視奇高的樣子。


  “你知道我是誰嗎?我告訴你,過幾天,就是我大顯身手的好時候!知道熔岩帝國來訪我國嗎?到時候沒有李大師老子就是整個禦膳房的晚宴大師傅!你聽到了沒有!”


  “我不管你是誰,我隻想說你沒資格待在這個廚房裏!”


  “我沒資格?!”


  眼前的這個大漢像是聽到了什麽笑話一般,這時永遠生發覺不知什麽時候那個瘦弱的小夥拉住了自己的手臂,一臉哀求之色。


  “他都這麽欺負你了還在忍?”


  永遠生不禁對這個小夥感到可悲,這就是屬於那種到哪裏都會被欺負的人。


  “聽說你是這個禦膳房最厲害的廚師?”


  聽到永遠生的話,其餘炒菜的三人停下了手中的烹飪工作,全部轉頭看向了開始爭吵的兩人。


  “沒錯!老子說老子是這個禦膳房的大師傅,沒有一個人敢跟老子頂嘴!”


  “是是是,應該是沒人比得上你的嗓門才對。”


  永遠生揉著被震得生疼的耳膜,看著眼前這個大漢。


  “你說什麽?”


  “我說,既然你這麽厲害,敢不敢跟我切磋廚藝?”


  永遠生抬起頭直視著眼前這個比自己高了不知多少的大漢。


  “跟我?切磋廚藝?哈哈哈哈哈啊哈哈……”


  好似是聽到了天下最大的笑話似的,灶上的眾人不禁笑著拍起了肚子。


  “王洪海,你聽到了沒有?這個小家夥,要跟你比做菜!”


  “聽到了,聽到了,這個家夥恐怕連個鍋都拿不動吧!”


  眼前這個名為王洪海的大漢,永遠生記住了他的名字,看來這個人就是這個廚房裏最能說上話的人了,自己這一次就是借此機會站住腳,讓他們說不出話來,說直白點就是讓他們心服口服,隻有這樣才能更好的管理這個禦膳房接下來的幾天,不然之後整個禦膳房沒有信服自己的,等到時候可能淨整些幺蛾子出來。


  “好!你想怎麽比?你來說我奉陪!”


  王洪海一副躍躍欲試的樣子,似乎是對永遠生提出的比試很好奇。永遠生對此淡淡一笑,既然你想跟我比,那你就輸定了。


  “我們比……火候菜!”


  “火候菜?”


  王洪海一臉困惑,不知王洪海,就連周圍的四人臉上也是寫滿了問號,看到這一片熟悉的困惑臉,永遠生臉一黑,得,眼前這群人看樣子,清一色的沒什麽文化。


  “火候菜就是比的考驗廚師火候的菜品,過火和欠火成材效果都會差很多,而且這更考究廚師的刀功!”


  “刀功?花裏胡哨的有什麽用?人家李大師在廚神爭霸賽的比試上拿出的菜品,好吃嗎?不過是一堆花架子罷了。”


  永遠生一聽就明白,似乎李味多在這群禦膳房的廚師眼裏似乎沒啥地位,自己想的好像跟現實差的蠻遠的,果然,李味多僅僅是名氣大,而事實是沒有多少人是真的服氣他的,原本永遠生還覺得這次立威的不穩定因素算李味多一個,現在看來,李味多似乎並不能算是不穩定因素,得了,這條算沒了。


  “那行吧,就按著我說的,我們比試火候菜,食材隨意,要是你的技術不如我,那麽整個禦膳房的所有人都要聽我的!”


  “行!沒問題,要是你輸了……”


  “任你處置。”


  “我要你跪在地上喊我叫爸爸一百聲!”


  “可以,不過要是你輸了……”


  “這個禦膳房就歸你管了!”


  “一言為定!”


  一番準備,比試就開始了,所有人打掃完灶台衛生,便開始了各自的準備,王洪海選擇了裏脊肉,而永遠生則是選擇了一個大豬肚。


  豬肚拿到手最先便要去除粘液,去除完粘液永遠生熟練的拿起刀在豬肚的中斷劃了一道再劃開豬肚的筋,再用紗布從頭開始撕去豬肚的肚皮,隻留外麵一層白肉,再用刀刃推去白肉上留下來的筋,要是筋留在上麵一點,整道菜口感都會產生巨大的變化,所以這筋一定要去幹淨,留下來的,就是接下來的一道菜的主料,也就是說一個豬肚隻能出一道菜,到最後整套流程做下來,宛如行雲流水,沒有絲毫阻礙,王洪海看著永遠生的一套操作,感覺到了幾分壓力,從眼前看來,這個綠頭發的家夥不容小看。


  王洪海拿著裏脊肉打算製作一道滑炒肉絲,這道菜很考究滑油,也考驗上漿等等,也是一道十分考究的菜品。


  永遠生仔細擦拭了幾下刀刃,將處理好的肚頭放在菜墩上,自己做的是爆肚花,所以為了讓食材成熟度變快就要采用花刀這一刀工技藝,永遠生決定這道爆肚花采用梔子花刀和鳳尾花刀兩種花刀方式。


  “你在瞎倒騰什麽?一會橫過來一會又豎過去的!你切倒是切斷啊!看的老子心煩!”


  “做你的吧!一會兒你就知道了!”


  永遠生一臉嫌棄的看著這個什麽也不懂得家夥,難道你不知道什麽叫花刀嗎?

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