第224章 做蛋糕
皇宮上下都知道最近皇後娘娘迷上了做飯，好好的安福殿不待，一天有大半時間待在廚房，不止皇後娘娘，連一種外命婦也跟著湊熱鬧。
因為人多安福殿的小廚房都不夠用，一眾以前廚房門都不進的貴夫人們簇擁著皇後，到禦膳房來做點心果子。
好在宮裏如今正經主子隻有三個，皇上皇後太子，其他除了幾個女官要厚待，其他都是宮女，所以禦膳房並不忙碌，沐卿若她們並不會幹擾到禦膳房裏正經活計。
要在廚房大顯身手，皇後的高鬢華服是不能夠的，太累贅不方便幹活。沐卿若親自畫了圖，讓宮女給縫製了窄袖短衣，下麵係一條碧色繡石榴花的裙子，又好看又便利。
外命婦們看了都誇，回家就讓繡娘比著做了，次日都一樣穿著進宮，脫了外麵華貴的大氅，露出來除顏色花樣外，一模一樣款式的衣裳。
沐卿若看了撫掌大笑：“甚好，這才像個能幹活兒的樣子，寬衣大袖最不方便。”
惠玲道：“以前我都不敢想這樣的衣裳能穿咱們身上，還是皇後娘娘心靈手巧，想出來的款式又好看又方便。”
“誰說不是呢，就算不做什麽寫字作畫也極方便，倒不擔心袖子染墨了。”
“沒錯，在衣裳穿可便利，做好了我一試就愛上了。”
雖然很清楚她們的話有誇大成分，但是沐卿若還是很得意的，這身衣裳是她根據現代穿的日常漢服改良的，方便不說還很好看。
在聽夠了她們的恭維之後，沐卿若帶著一眾外命婦說：“今天咱們做一個外邦點心。”
“什麽外邦點心？”惠玲快人快語，道：“外族蠻夷不是最喜歡牛羊肉嗎？他們居然還有點心？”
其他人也都附和，在她們印象中除了本國其他國家都是不開化的蠻夷之地，茹毛飲血的存在。
“當然有點心，而且天下大了去了，不是隻有咱們附近的幾個番邦，今兒我要做的是很遠很遠的地方傳過來的，你們肯定沒見過，這個點心就是蛋糕！”
眾人麵麵相覷，都沒聽說過蛋糕，不過皇後娘娘說好那肯定是極好的，跟著學準沒錯！
禦膳房已經按沐卿若開出的清單準備好所需材料物品，還挑選了幾個機靈的宮女負責打下手。
“現在我們先做蛋糕的主體。”沐卿若一邊做一邊示範，把雞蛋打進碗裏，用勺子取出蛋黃放了許多糖，加上新鮮的牛乳就開始製作。
這一步在沐卿若看來很容易，但對於十指不沾陽春水長大的貴夫人來說，已經是非常困難的了。
才剛剛開始就鬧出笑話來，有的甚至看著雞蛋犯難，不知道怎麽把雞蛋打開，這位據說就沒見過帶殼的雞蛋。
有得比她強點，知道怎麽開雞蛋，不過磕開之後連蛋液加蛋殼一起扔進麵粉裏。
沐卿若瞠目結舌：這是要補鈣？
還在禦膳房的雞蛋都是洗好的，不然雞蛋殼掉進去就把麵粉都糟蹋了。
“來，你們看我。”沐卿若拿起一個雞蛋示範，在碗邊上磕了一下，一雙手往兩邊用力，雞蛋殼打開，雞蛋液落入碗裏，再用小勺子取出雞蛋黃，動作幹淨利索。
有她仔細地講解，眾人終於可以完成第一步了，雖然現場看上去有幾分慘烈。
接下來打發蛋清是力氣活，就算沐卿若也沒把握，還好古代雖然工具跟不上，但是她能用的人多。
抱著盆子用力攪拌，直到胳膊酸痛得受不了，她急忙把盆子遞給身邊的宮女：“你就像我剛才那樣攪拌，順著一個方向。”
其他人有樣學樣，和宮女輪流打發，不過有人成功了，有人力氣不足失敗了。
沐卿若指導成功的人把打發的蛋清和蛋黃麵粉放一起攪拌，動作輕柔快速防止消泡。
烤爐已經準備好，把蛋糕液放進特製的模具中，一眾貴夫人圍著烤爐等待，都好奇能得到什麽樣的點心。
沐卿若吩咐禦廚掌握時間，說：“咱們的任務還沒完成，接下來還有很重要的一步。”
把禦膳房裏清洗幹淨的水果切成大小合適的形狀，沐卿若又打開一個壇子，裏頭是她為蛋糕製作的酸奶，這裏沒有奶油，所以隻能做酸奶蛋糕。
擔心酸奶太酸，她這個是翻倍加糖的，嚐過確實比普通酸奶甜很多，隻要不吃太多應該不會有問題。
“娘娘，咱們切水果是幹什麽用？”有性急地問。
沐卿若笑道：“當然是做蛋糕啊。”
“不是烤出來就能吃？”又是雞蛋又是糖的，這還不夠嗎？
“讓我賣個關子，一會兒你就知道了。”
切好的水果分門別類，烤爐裏的蛋糕胚子也出爐了，香甜的氣味讓人食指大動。
“其實現在也可以吃，不過再加工一下就更好，好看還好吃。”
等蛋糕放涼一些，沐卿若用竹片當刮刀，把酸奶均勻地塗抹在蛋糕胚子上，焦黃色的蛋糕被雪白的酸奶遮住，沐卿若又把提前切好的水果一片片擺上去，擺成一朵花的形狀，最後往中間一放：“好了，現在可以吃了。”
惠玲道：“這麽大，咱們怎麽吃？”
“切開吃！”沐卿若親自拿刀，把蛋糕切成小塊，還不忘提醒眾人：“糖放了很多，千萬不可貪多，不然身體受不住。”
把蛋糕給眾人分了，把剩下的裝好，一份送去禦書房，剩下的給泰兒那邊送去，不止泰兒有，各位師父也每人一塊。
已經有人迫不及待品嚐了，一入口從未有過的滋味在口腔裏彌漫，香香軟軟的蛋糕加上酸奶，幾乎不用咀嚼就化開了。水果很好地中和了蛋糕的甜味，一點也不膩人。
“娘娘，這可真好吃，我家老祖母牙口不好，我回去做給她吃，她老人家一定喜歡。”
倒是個有孝心的，沐卿若還是提醒她給老人做可以適當少放糖，不然對身體不好。
蛋糕大獲好評，沐卿若也很開心。
不想泰兒居然吃上了癮，一回到安福殿就撒嬌想再討一塊。
沐卿若早就猜到了，所以讓眾人把自己做得帶回家，對泰兒許諾他必須好好學習，表現好再考慮給他做。