第74章 開啟忽悠模式（五更，求訂閱，求月票）
葉辰自信的點了點頭。
“對，我們要做自助火鍋店，也就是說，我們為顧客提供底料，然後所有的調料讓顧客自己去搭配。”
夏瓔珞懵懂地點了點頭。
她覺得葉辰的創意很不錯。
葉辰繼續說道：“而且我覺得我們開火鍋店的地點，隻是學生受眾群體是不夠的，要開就要開在人口密集的地方，最好是商業街，我們的經營模式並不是那種一張大桌，幾個人圍著吃火鍋，而是一人一鍋。”
說著，葉辰在紙上畫了一個示意圖。
一個正方形，前麵擺了很多的小鍋。
沒錯，這就是前世比較火的呷哺呷哺的模式。
但是2010年，呷哺呷哺才正式進入魔都，開了第一家分店。
所以現在葉辰要開的這家是獨一無二的。
夏瓔珞愣了一下。
“你的意思是，要把火鍋店開成快餐的模式？”
雖然夏瓔珞並沒有看過這樣的模式，但是看著葉辰畫的草圖，仔細想一想似乎非常有道理。
她臉上不服氣的表情漸漸地消退，開始陷入了神色。
看到夏瓔珞臉上的表情，葉辰明白，他的忽悠已經成功了一半。
“可是，一人一鍋成本是不是很高？”
夏瓔珞突然想起了一個很現實的問題。
畢竟，幾個人吃一個鍋，相比一人一鍋，肯定成本要上去了。
葉辰立刻擺出一副胸有成的樣子。
“這個不是問題，我們就是要上檔次，裝修要上檔次。“
“我們可以做一個大桌子，上麵有無數的小鍋，人們可以圍坐一起吃火鍋，整個大廳裝修要奢華有內涵，給人清新整潔的感覺。”
“整體的色調，可以做成橘紅色，中間是長方形大桌，兩邊可以擺幾桌六人桌，這樣既可以滿足一個人來吃火鍋的需求，也可以滿足一家子來吃火鍋的客人。”
葉辰直接把前世呷哺呷哺的裝修風格搬了進來。
夏瓔珞：“……”
此刻的夏瓔珞已經完全驚呆了。
葉辰真的太有才了吧，這真的是他想出來的嗎？
甚至，夏瓔珞感覺，葉辰似乎給她打開了一扇窗。
夏瓔珞甚至有一絲小小的挫敗感。
想想她設計的火鍋店。
擺著幾張大桌子，門店裝修也很簡單，可以說和其他的火鍋店沒有什麽區別。
看著葉辰的設計，夏瓔珞想想就特別美好。
兩個人的設計完全不是一個檔次的。
葉辰繼續說道：“還有原材料，我們牛羊肉都要從草原直接進口，要最貴的，最好的，還有麻醬底料，我們要自己配製，然後裝在真空袋裏讓顧客自己可以取，至於其他的辣椒油啊，耗油啊，芝麻啊，可以放在小罐子裏，讓客人隨意調配。”
葉辰回憶著當初吃呷哺呷哺的一些細節，將裏麵的模式都變成了自己的，開始忽悠夏瓔珞。
夏瓔珞已經被葉辰驚得說不出話來了。
她看著葉辰一臉的崇拜，簡直如同見到了商業教父一般。
夏瓔珞有些擔心地問道：“讓顧客自己取，會不會增加成本？”
她自己琢磨了一下葉辰的規劃。
地點要選擇市中心商業街，租金就會很貴。
然後店麵要大，裝修好奢華有內涵，這又是無形中提升了費用。
夏瓔珞突然又感覺到了熟悉的花錢味道。
葉辰咳嗦了一聲：“我們要做的就是前衛，高端，大氣，上檔次，給人眼前一亮的感覺。”
見到夏瓔珞似乎有些猶豫了，葉辰連忙趁熱打鐵：“你看看，如果我們真的做成了，那肯定會成為獨一無二的火鍋店，以後咱們還可以把目標放得更長遠一些，全國各大城市的商業街都有我們的門店，那時候，我們就是火鍋之王。”
夏瓔珞聽著，剛剛的疑慮頓時煙消雲散，眼神中閃著光芒。
“對，我們要做的就是獨一無二，史無前例，我們要創造火鍋的一個傳奇，而我們將是這個傳奇的締造者。”
夏瓔珞被葉辰忽悠得暈乎乎的。
葉辰長出了一口氣。
這丫頭太難忽悠了。
還好我有前世的經曆，為了讓火鍋店虧錢，真是絞盡腦汁啊。
……
葉辰將呷哺呷哺的模式搬到了江州市場，雖然這個模式很成功，但是還有一個前提。
江州的消費水平。
在前世，江州到重生，都沒有開過一家呷哺呷哺火鍋店。
為什麽？
當然是人家呷哺呷哺瞧不起江州這中三線城市的消費水平。
雖然這個模式非常成功，但是卻不適用於這個年代，更不適用於江州這種三線城市。
葉辰覺得，這個模式很難支撐江州的消費水平。
要不然，呷哺呷哺也不會放棄江州這個市場了。
這可是12年前的江州，所以這個模式很難走得通。
夏瓔珞很聰明，她已經意識到了顧客的消費水平是否能夠達到。
畢竟，如果太貴了，就算你的模式再好，味道再好，顧客也會因為價格望而卻步。
這樣就會帶來經營上的壓力。
不過這些疑慮，都被葉辰濃墨重彩的忽悠掩蓋過去了。
模式是好模式，而且也是前世成功的模式。
但是這個模式有個致命的缺陷。
江州目前的消費水平跟不上。
這才是這個計劃的唯一一個死穴。
平常七八個人吃一桌火鍋不過百十來塊錢。
一個人就要五六十，這麽高的價格，在08年江州的消費者肯定無法接受。
而且江州還是一個並不發達的三線城市。
可以說，以江州目前的消費水平，花五六十，一個人吃自助火鍋的人太少了。
葉辰甚至都有些佩服自己了，簡直太機智了。
如果葉辰為了賠錢，胡亂說一個方案，以夏瓔珞的冰雪聰明，她肯定不會同意。
但是，如果把這種看似美好，先進的理念灌輸給她，放在夏瓔珞麵前，那就好忽悠了。
這時候，不遠處傳來了喧鬧聲。
原來是李思彤正在和班裏的李旭在爭吵。
“李旭，你怎麽又不寫作業，二姨這麽辛苦地掙錢供你上學，你對得起他嗎？”李思彤氣衝衝道。
葉辰知道，李旭是李思彤的表弟，兩個人在一個班級。
李思彤學習很好，但是李旭卻是成績渣的和自己有一拚。
當初隻要李旭不請假，葉辰就不用擔心考倒第一。
李旭坐在位置上，手裏還玩著手機遊戲，一點不著急。
“表姐，我成績已經這樣了，反正也考不上了。”
李思彤焦急地說道：“你不衝一把怎麽知道。”
其實李思彤也懶得管他，隻是二姨家條件本來就不好，昨天又來他們家哭著讓李思彤幫忙，所以她才勸表弟學習的。
李旭玩著手機頭都沒抬，不屑說道：“放心吧，上大學不是唯一的出路。”
李思彤無奈地搖了搖頭，雖然著急，可是表弟不聽話，她也沒有辦法。
葉辰看著有些焦急的李思彤，想起獲得的幻夢技能。
他決定幫幫李思彤，正好可以試試幻夢技能管不管用！