第七章 酒樓
進去這最繁華的街道的其中一家酒樓，進門卻是生意冷清的摸樣。她人都進來了，卻見小二還在那裏懶散的坐著。
“小二，看座。”
白含情學著紈絝子弟的摸樣打開扇子，卻見那小二還是懶洋洋的摸樣。
“客官，您坐這邊。”
白含情察覺到不對勁兒了。
“你們這裏正當城裏最繁華的街道，你看看這沿路走來，可都是生意啊，你們這裏怎麽人這麽少的？”
那小二見白含情有這麽一問倒是認真解答“我們掌櫃的見對麵新開的酒樓做什麽昆菜，也學著做，生意也比之前好上不少，可是不到一個月，人家就將我們這兒的廚子和賬房先生給挖了過去，還揚言如果我們這裏要是再做昆菜就讓我們的酒樓開不下去，原先我們的廚子就是昆州人，現在好了廚子跑了賬房先生也沒有了……客人來了，吃的菜都是學徒做的，自然沒什麽回頭客了。”
“那你還願意呆在這裏？”
那小二卻是歎口氣道“掌櫃的是好人，給俺的月錢也足，隻要有月錢即使是沒有客人，俺也會留在這裏的。”一唉聲歎氣，這小二也說家鄉話，那語氣坡向東北口音。
白含情打量著客棧的擺設，一點都不新，而且有些地方顯得破舊了，就算是菜係出眾，這酒樓想要東山再起也要粉刷一遍。自己來到古代是當大米蟲的，沒有了工作，在宰相府吃喝玩樂，到時候嫁人了也能繼續魚肉人生，可是萬一這一切都倒了呢？
自己要不要做個生意攢個銀錢什麽的？
想到這裏，白含情眼睛滴溜溜的轉了起來。
“你將你們掌櫃的叫來，說我有方法讓你們酒樓生意比對樓還要翻上兩番！”
那小二一聽白含情如此說，立馬就跑得沒影了通知掌櫃去了。綠枝站在一旁手上拿著都是白含情采買的東西，將東西放在就近的桌子上，喘著氣道“小姐，你這是要做什麽？”
白含情開心一笑“傻瓜，當然是賺銀子咯~”
綠枝卻是似懂非懂的衝著白含情傻笑，白含情也不介意，自己在心裏打著算盤，憑借自己現代的眼光，在古代開個酒樓豈不是個小菜一碟？那銀子大把大把的來啊！
那酒樓掌櫃知道後立馬過來了，見一是一名態度大方五官精致的年輕公子哥，當下那有些激動的心情又沉寂了下去，想來隻是公子哥的一時好奇罷了，怕是沒什麽新主意。
“這位公子怎麽稱呼？”但是掌櫃的依然麵上不顯，上前作揖道。
白含情當先看到一個四十多歲左右的大叔走過來，摸樣平平，但是眉目坦蕩，頓時好感大生。
“在下姓白，單名一個清字。掌櫃的喚我白清即可。”
兩人寒暄間就到了二樓的包間，白含情暗暗打量了一番，心裏有了第，掌櫃的見白含情這樣的做派心中又燃起了希望。
“公子請坐。你去讓廚房裏準備飯菜端上來。”掌櫃的一麵招待白含情，一麵吩咐小二道。
“掌櫃的客氣了。”說是這樣說，但是白含情卻是毫不退讓的坐下來了。態度坦蕩大方。
掌櫃的一看更是滿意了對著白含情笑說“公子當先有言不知是不是真？”
白含情微微含笑“那是自然，在下既然說有法子自然是有的。隻是不知道掌櫃可願意聽在下一言。”
掌櫃的立馬肅然道“還請公子指教。”
白含情也不推脫說道“不過幾點建議，掌櫃的聽聽便是了。其一，你們店年久失修，店內擺設陳雜。其二店沒有內主掌大廚幾個學徒做不了幾個當家菜，沒有自己酒樓的特色，其三酒樓的生意在於酒樓自己本身的經營方式有問題，其四酒樓的人手水平參差不齊。”
說完白含情一頓，見掌櫃的麵上著急道“這些公子說的我都知曉，可否有法子？”
白含情笑道“自然是有的，店麵裝修要新穎，做到別處新裁，比如這包廂的名字就別取什麽天字號地字號了，可以換做聽濤閣、雅聞間，名字自然怎麽雅致怎麽來。這店內擺設自然還是走的雅致的風格，比如當先一樓那裏就別放那麽多桌椅板凳了，自然要走文人路線，文人清高雅性，自然是不會希望吃飯的地方顯示自己的身份就越好的，達官貴人亦然。”
“這主菜嘛，不才在下還真是懂得幾樣不錯的菜，不過鑒於某些原因在下當下不能告之。而這酒樓的經營嘛，當然是靠口耳相傳啦，比如今日你們店開店幾年了可有什麽活動，得讓大家知道啊，門口樹一個牌子叫做今日實惠早知道，來來往往那麽多人，就不信留不住客人的。”
掌櫃的一聽完白含情的話，立馬拍手叫好！等小二端上來飯菜的時候掌櫃的斟酒就要敬白含情一杯。
白含情哪裏敢喝酒啊“在下身體不適，最近忌酒，所以在下以茶代酒。”
兩人碰杯一飲而盡。
掌櫃的吃到中途又麵現憂色“這……沒有當家菜怎麽做特色呢？”
白含情卻是不以為然“這有何難，不過我這裏有幾個做菜的方子，掌櫃若是要在下還是願意給的，不過在下還是有別的方法。”
掌櫃的被白含情一說給吊住了“什麽方法”
就連綠枝都特別渴望的看著白含情。
白含情眉目一轉“若是掌櫃的願意將酒樓的收益與我五五分紅我便告訴，當然酒樓的裝修我承包了，菜色和經營上我也會操心，掌櫃的隻管招募人手和訓練人手就好了，掌櫃的你看怎麽樣？！”
掌櫃的哪裏能說不好啊，這酒樓眼看就要開不下去了，最近他還想著甩出去呢，沒想到遇到了白含情。
白含情見他答應了，當下就說“這裝修成什麽樣以後就別和我爭論了。銀子我出錢。今日我回府，過幾日再來，到時候便是裝修開始的時候，掌櫃的趕緊將人手找好，我到時候給你說訓練的方法。”
說完兩人又是寒暄一番，回到宰相府的時候天都要黑了。
“小姐你總算回來了。”柳嬤嬤見到了白含情眼睛就像見到了主心骨一般。
白含親何曾見柳嬤嬤這著急的摸樣。
“嬤嬤怎麽了？”
柳嬤嬤神神秘秘的將白含情拉進屋子裏“小姐可知為何前頭小姐生病？”
白含情裝作驚訝道“為什麽”