第37章 冰糖葫蘆
葉思思氣得哇哇叫，別人就算了，葉蘭蘭可沒少在她麵前說葉楚楚的不好。當麵一套，背麵一套，看她怎麽收拾她。
葉蘭蘭大叫：“救命！”
張秀梅馬上出來護短：“幹什麽！蘭蘭也沒說錯，你比她大一截，怎麽還不如她懂事？”
葉建剛沒說話，可是從他臉上的表情就能看出來，也是更支持葉楚楚。老二心眼多，小小年紀就想賺錢，也不知道是是怕家裏虧待她，還是怕家裏的錢都被老大拿走。
豆腐全靠老大才能做起來，她其實一分錢都沒有裝自己口袋，隻是管著賬。家裏這個樣子，他不中用，孩子媽又是個管不住錢的，她要管家權也不能說錯。
老二的想法也不能說錯，要怪就對他這個當爹的太無能，還要靠孩子養家。
葉思思可不知道葉建剛的想法，她被張秀梅說得不說話。她倒是有很多理由反駁，但是家裏人都支持葉楚楚，她說幹嘴也沒用，還不如閉嘴。
張秀梅見她老實了，才扭頭安慰葉楚楚：“你別聽二妹胡說，她是小孩子不懂事，你繼續說！”
“說什麽？”葉楚楚該說的都說已經說完了。
奶茶不適合賣，在鎮上賣紅薯也不會有人買。家家戶戶都有的東西，想吃的時候，做飯時往火堆裏扔幾個進去，誰還特意花錢買烤紅薯。
算來算去，也隻有糖炒粟子和冰糖葫蘆比較適合在鎮上賣，特別是冰糖葫蘆，年年冬天都有人賣。她敢打賭，把冰糖葫蘆拿到村裏賣，也會有疼孩子的願意給孩子買。
葉楚楚說會做糖炒粟子和冰糖葫蘆，家裏沒人信，糖炒粟子也就算了，這個還算簡單，冰糖葫蘆她從哪學會的？
從小到大，她連吃都沒有吃過幾次吧？
家裏人的疑問，葉楚楚的解釋很簡單，從書上學的方子。
家裏人不相信，可除了這個答案也找不到別的解釋。家裏讀書最多的是葉楚楚，她說是從書裏找到的方子，那就是吧！不信她的話，也找不到合理的解釋，周圍也沒有其他人會做糖葫蘆，她就是想偷學，也要先有個目標才對。
做冰糖葫蘆需要山楂和白糖，山楂也可以用蘋果、草莓等其他水果代替。蘋果也就罷了，其他的水果不說貴，關鍵是鎮上想買都買不到。
最劃算的還是山楂，當地產山楂，附近的幾座山上就有山楂樹，自己去摘不太現實，但是收購卻可以。
葉楚楚找到劉寡婦幫忙：”劉嬸，你幫我在村裏買幾斤山楂，我要新鮮的。“
她特意多交待一句，是怕劉寡婦買幾斤幹山楂。村裏很多老人小孩閑著無事會上山摘山楂，但是他們摘回來都會加工曬幹，這種是用來泡水喝的，肯定不能用來做糖葫蘆。
劉寡婦搖頭：“就幾斤山楂還買什麽，你想要，我明天給你送來。”
山上的東西本就是無主之物，她去摘山楂也不費多大功夫，幾斤還真不好意思收錢。
葉楚楚也不勉強，回頭糖葫蘆做好，送幾串給劉寡婦帶回家給孩子嚐味道也是一樣的。有山楂，還需要白糖和竹簽子。
鎮上的白糖比城裏的百貨商場要貴，她打算進城買。削竹簽子的事交給葉興勝，有他帶頭，又有葉建剛在一旁幫忙，這點小活肯定沒問題。
葉興勝能幹得很，不用葉建剛的提醒和幫助，自己就能把竹簽子削好。葉興利三兄弟被他指揮得團團轉，還說不出反駁的話。
他們要敢有意見，葉興勝可不和他們講道理，直接揮舞著拳頭問他們：“服不服？”
葉興康最識時務，馬上喊“服”。
他上麵的雙胎胞哥哥葉興健猶豫幾秒，默默坐下來幹活。剩下葉興利一個人，他一看隻剩下他一個人還站著，慫得比誰都快。
他不僅慫，還要把責任推到雙胞胎身上，怪他們慫恿。
葉興勝瞄一眼：“瞧你那慫樣，趕緊去幹活，我不打你。”
山楂用竹簽串成串，還剩下最後一步——掛霜。掛霜是做糖葫蘆火候的關鍵，早一秒，晚一秒，掛霜的效果都不同。太早可能掛霜不成功，太晚掛出來的糖霜吃到嘴裏發苦。
葉思思想要討好她，主動幫忙燒火，被她給攔了：“不要你燒，讓媽來。你燒火一會大一會小，糖漿容易煮糊。”
白糖可不便宜，她一次用掉好幾斤，明麵上她可沒有那麽多錢去糟蹋。
“小氣！”
葉思思很不服氣，不過有上次的教訓在，她不敢輕易和葉楚楚對著幹。家裏人都偏向葉楚楚，她也不傻，得罪葉楚楚又沒好處，她才不會幹。
張秀梅燒火不像葉思思亂來，鍋裏要大火就是大火，要小火馬上變小。
葉楚楚看著鍋裏的糖漿從白色變成金黃色，用筷子拉絲嚐一下，完美！紅彤彤的山楂串迅速放進鍋裏，轉個圈裹起一層薄薄的糖衣。
在陽光的照射下，金色的糖衣泛起耀眼的光芒，紅色的山楂看著更誘人可口。葉楚楚一口咬下去，酸的甜的混合在一起，越吃越想吃。
她又咬了一顆，半眯著眼睛享受美妙的滋味。
早就圍在廚房門口的葉蘭蘭口水都停出來，她見葉楚楚第二顆都吃到嘴裏，衝進來搶著要：“大姐，給我吃！”
有她帶頭，剩下幾個也齊齊衝進廚房。
張秀梅看他們一窩蜂地圍上來，趕緊把做好的糖葫蘆收起來。這是要賣錢的，哪能讓他們放開吃，每人吃一個，嚐下味道就行了。
“大姐吃了兩個！”葉蘭蘭要公平。
張秀梅瞪她一眼：“吃都堵不住你的嘴，你大姐還幹活，你怎麽不說！”她本來是準備悄悄給葉蘭蘭留一串，聽到這麽說，也不用特意留了。
葉楚楚隨口哄他們：“賣不完的再拿回來給你們吃。”
“真的嗎？那我希望多剩點。”葉蘭蘭為了吃上糖葫蘆，也是什麽話都敢說。
幾道聲音同時喊起：“我也是！”
“呸！呸！呸！一定能賣完！”張秀梅氣得要打人，結果是一群熊孩子分散著跑開，她一個都沒追上。