第80章 年三十（二）

  吃飯的時候那豬蹄鹵蛋一上桌，劉氏就把鹵蛋分給了當家的和幾個兒子孫子。她和兒媳婦就吃豬蹄黃豆和家裏炒的幾盤素菜，劉氏也沒想到那豬蹄一下嘴，味道絕了，簡直比肉還好吃，她還想再嚐一筷，發現幾個兒子孫子吃完鹵蛋覺得好吃下飯連黃豆和湯汁兒都被搶光了！


  這不，正好家裏殺了豬，豬蹄還沒燉上，孫子兒子甚至當家的都對季丫頭那天送去的豬蹄鹵蛋念念不忘，時常念叨，她就琢磨著不如去找季丫頭問問到底是咋做的。


  空著手吧，又不大好，送東西吧，貴重的她也舍不得，畢竟當家的給季家送了幾百斤糧呢，雖然當家的和兒子都給她說了那車糧送的不虧，那啥紅薯帶來的好處遠遠不止那麽點糧，可好處畢竟還沒見著，她哪會相信呢！

  劉氏想著就抓了幾把地裏吃不完給曬幹的豇豆來季家了。


  季綰想著自己那黃豆燜豬蹄做法也不算啥秘方，調料的比例重量也都是隨手給的，不看僧麵也得看佛麵，得罪誰也不要得罪當權的，住在村裏還得仰仗關裏正呢，就直接把做法告訴劉氏了。


  等泡幹豆角的過程中，季綰就燒水給臘肉臘兔腿焯水，又煮了大概兩刻鍾給煮熟，隨後將煮好的臘味撈出，然後將臘肉片狀，臘兔腿剁成小塊備用。


  溫水泡幹豆角比冷水泡的快，很快就泡好了，將幹豆角撈出擠幹水分切段，就可以開始炒製了。


  炒鍋放油，倒入薑絲和蒜末，花椒，豆豉，煸炒出香味，再加入切好的臘肉和臘兔丁，翻炒出臘香味兒，加入少許的白糖中和臘肉裏的鹹味，淋上少許醋料酒，再翻炒幾下，放入將準備好的幹豆角下鍋炒香，即可裝盤，鍋中多倒些水，水開後架上蒸菜用的竹製蒸屜，再將裝著臘味的大盆碗放入蒸屜中，蒸上兩刻鍾，以便將臘味的香味全部激發出來。


  等時間到了，季綰揭開上麵的蓋子，濃鬱的臘香味混著熱氣撲鼻而來，好在離的不算近，也不至於被蒸氣給燙到。


  與後世或者富裕人家相比，這頓年夜飯可以說是十分寒酸了，但這會兒季家幾人吃的十分滿足。


  “這肥肥的五花肉我最愛了！”季嘉武挑了一大片肥多瘦少的五花臘肉放進嘴裏，吃的滿嘴油光。


  “這幹豇豆好吃，比肉還好吃，油水吸的足足的，可下飯了！”季桂香夾了一筷子幹豆角，和大米飯拌在一起，吃的津津有味，


  “我還是喜歡吃臘兔肉，肉質緊實。”季遠吐著兔骨頭，發表著自己的意見，阿姐大手大腳，他愁也沒用，還是明年多撿些兔草，把兔子養的肥肥的吧！


  “我……覺得都好吃！”季嘉文雖然比去年開朗了一些，但話也不算多，見大家都發表了意見，他一個人悶著也不行。


  隻有小小的季蘭香，可憐兮兮得望著哥哥姐姐們吃著油滋滋的臘肉臘兔，她一個人吃著雞蛋羹拌米飯，還有幾片被姑姑用開水泡過，淡了鹽味的五花臘肉和去了骨的兔肉，沒滋沒味的，好可憐，寶寶不發表意見，哼！


  吃過晚飯，時間還早，這會兒也沒春晚可看，天冷，季綰也不同意季遠幾個出去玩，隻好圍在一塊給他們講故事，先講了小紅帽和白雪公主的故事兒，可季遠幾個男孩覺得無趣，壓根不喜歡聽，想了想就給他們講西遊記，當然她把孫悟空大鬧天宮那些內容全給省略了，因為她不清楚這個時代的皇帝是否開明，萬一給她來個文字獄可咋整，隻是挑著幾個代表性的故事講了。


  “後來呢？”季嘉武追問道。


  “後來唐僧被白骨精給抓住了，他就後悔壓，覺得不該誤會悟空，把悟空給趕走了……”


  季綰回憶著兒時每年寒暑假都會播放的六小齡童版西遊記，將故事斷斷續續的講了出來。


  “哼，我要是孫悟空，我才不回去救他，這個蠢師父，一點都不值得救！”


  季遠聽的氣憤的握住了拳頭，要是唐僧在他麵前，估計得被他打上一頓吧!

  “好了，散了吧，趕緊回屋睡覺去！”


  季綰見季蘭香已經趴在她懷裏睡著了，擔心她凍著，就將幾個孩子哄回房。


  除夕守歲什麽的，還是算了吧，又沒空調暖氣，又沒電視手機，空坐著挨凍，她才不幹！