第48章 談生意（一）

  “綰丫頭，聽李婆子說你帶了好幾桶魚來了！在哪，快給我看看！”


  方掌櫃一聽後院幫忙的李婆子說賣魚的那娃來了，還用板車拉了幾桶魚呢！他就趕緊從前邊過來了。


  這不人還沒進院子季綰就聽見方掌櫃的聲音。


  “哎喲，這些魚都是活的呀，可真是太好了！”


  方掌櫃看著木桶裏鮮活的大草魚兒，心情十分愉悅，之前他想著從山裏弄出來再運過來怎麽也得死個幾條，就算不死也得蔫兒吧唧半死不活兒，他就好先讓廚子把那不新鮮的魚用鹽給醃製上來了客就先賣掉，這下到不用擔心了。


  “咱村裏跟著我爹去撈魚的人都領著水桶去的呐，就是擔心魚弄回來死了不好賣！”季綰一邊讓開身，由著方掌櫃叫來的夥計幫忙給魚稱重，一邊笑著解釋。


  “四十八條魚，一共兩百六十三斤九兩。”稱重的夥計把魚趕緊放回水裏，對著方掌櫃回報。


  方掌櫃拿出六兩銀子加上六百個銅板遞給季綰：“就按兩千六十四斤算，給綰丫頭你湊個整數！”


  季綰笑著將銀子接過，給方掌櫃道了個謝，才拿出放在板車上的兩個小籃子，對著方掌櫃說道：“方叔，我這還有一遭生意和你做呢！”


  上次賣兔子離別時，方掌櫃讓季綰下次見麵直接喊他“方叔”，別“方掌櫃”那麽見外，季綰想著那她也得報上自己的名字才行，就對方掌櫃說以後也可以叫她“小綰”或者“綰丫頭”，姓氏她就沒必要報了。


  所以今天兩人的稱呼都變親近了一些！

  “這是？”方掌櫃看著一個籃子裝著一些長條狀的紅果子，有的曬幹了，有的還是新鮮的，另一個籃子裝著一條三斤左右的草魚，一個雞蛋。一時猜不透季丫頭說的生意是啥？


  “方叔，能否借廚房我一用？”季綰先賣了個關子，也沒解釋，打算拿美食開路！


  “行吧！”


  現在時間還早，食客都還沒進門，廚房也隻是一些學徒在做些配菜工作，騰點位置出來給綰丫頭也沒事兒！

  “綰丫頭要用些啥，我讓人給你準備！”方掌櫃把人帶到廚房，廚房幫忙的學徒和坐在一邊休息的大廚都瞧了過來。


  “方叔，我需要胡椒，花椒，油，鹽，料酒，生薑，蒜，和蔥，對了，還有勾芡用的澱粉！”


  季綰一邊想著做水煮魚所需要的材料一邊回答道。


  今天當值的吳大廚一聽，這丫頭是要來做菜？


  方掌櫃不會是想聘請這小丫頭吧？

  笑話！讓他一個大老爺們和一娘們在廚房一起工作，傳出去不得被人笑話死。


  吳大廚想出聲阻止，可想起方才聽那丫頭喊方掌櫃“方叔”，難不成是方掌櫃的親戚？


  那他阻止方掌櫃也不見得會聽，不如等東家來了告訴東家，讓東家解決！這麽一想也由著她去了，他倒要看看這丫頭能做出個啥花樣！


  這一看，就搖了搖頭。


  嗬！這殺魚的和片魚的速度都能看出來手藝一般，也不知道哪來的勇氣來當廚子！

  不會以為仗著是方掌櫃的親戚就能走後門進味香居？


  這丫頭要是真有手藝，方掌櫃還可以把她弄進來，可現在看著明顯不像啊！

  要是主廚不考廚藝隻靠親戚關係，酒樓生意垮了，方掌櫃都得收拾包袱滾蛋！