第23章 清蒸草魚
廚藝一個技能，得多虧了上一輩的深夜必定逃不掉的美食博主，逐漸練就了自己的廚藝。
手裏的草魚已經差不多奄奄一息，但張月月還是往草魚的頭上猛然的敲擊，行雲流水一氣嗬成，不一會，便是魚鱗飛濺，除掉魚腥線。
“大嫂，有薑嗎？”
還在除著院子裏麵的雜草的李氏，轉頭看向張月月，手裏麵拿著一把雜草，直接跑到張月月的麵前，神色慌張。
“小月月，怎麽呢？感冒了？怎麽會？讓你不要每天出去跑，你剛剛出了事，還沒有好透徹，就出去每天閑逛，會出事的。你快回去休息，大嫂馬上把熬好的生薑紅糖水端給你。”
說著，隨意的把手裏麵的雜草一丟，然後跑到了廚房裏麵，完全不給張月月一點開口的機會。
張月月眼神莫名，“大嫂，大嫂！！我沒事，我身體倍棒，爬樹翻牆不在話下，今天還殺了一頭傻麅子。”
李氏眼神懷疑的看著麵前的張月月，似在打量著什麽，但是又好像在懷疑這什麽？
“你剛剛騙我說，張義遠那小子打了一頭傻麅子，現在又說是你打了一頭傻麅子，開的玩笑越來越好了，生病了就好好的在家裏麵躺著，不要外麵出去浪。”
張月月：“……大嫂，我是真的身體倍棒，完全沒有任何的問題！我用薑來做菜的。”
李氏：“用薑來做菜？做出來的味道不會很奇怪嗎？”
張月月看著又是這樣式的李氏，沒有忍住抱住李氏的肩膀，然後搖晃。
“大嫂，反正是用這個，沒事的，我還要一點的酒。”
不等到李氏的回複，張月月直接開口道：“快快快，大嫂，他們在田間都要餓壞了。大嫂就讓我無理取鬧這一次吧！”
李氏無奈的點點頭，還是轉身給張月月準備需要的東西。
日常炒菜，這家裏麵是很少用油的，鄉間常見的菜，就在家門就栽種了。
小蔥還有日常的大蒜，都是廚房常見的東西。
起鍋燒油。
這邊的李氏看著張月月如此“奢侈”的使用豬油炒青菜的樣子，眼神怒其不爭。
張月月吐吐舌，她已經考慮到他們了，盡量的沒那麽用力，誰知道這白花花的豬油，太稀罕了，沒有忍住多勾了一點。
李氏也不好再責怪張月月，平時習慣性的寵愛，隻能把這個一場練習了。
張月月熟練的在油熱之後，放下一點的拍細的蒜瓣，然後然後滾燙的熱油，瞬間激發蒜瓣的香味，趁著青菜不注意，丟盡去，瞬間變了顏色。
翻炒幾次之後，已經變成了翠綠的尤為好看的顏色了，上麵還隱隱的泛著一點點油色。
青菜的芬香，撲麵而來。
李氏這時候倒是高看了張月月一番，“小姑姑，你是什麽時候學地這一招？”
張月月：“夢裏麵有一個花白的胡子的老頭教會我的。”
一大疊的菜炒完，張月月看了一眼，家裏麵人口實在是太多了，這根本不夠啊！
張月月看向廚房裏麵還有這酸菜。
李氏現在也比較相信張月月了，隨便她折騰。
酸菜魚？算了吧！沒有辣椒的酸菜魚是沒有靈魂的。
就直接朝酸菜吧！
沒有辣椒提味，隻能多加一點的茱萸。
紅彤彤的顏色，配上帶著深褐色的酸菜，點綴其中，莫名有點的好看。
張月月笑意嫣然，菜的品種不夠，隻能在份量上麵取勝了！
張月月看向一旁的草魚，這她有信心。
主要是種田文鼓吹的原生食材，可讓她心儀好久了。
魚肉的鮮嫩，清蒸是最能保留魚肉味道的做法了。
主要是需要的食材還多，小蔥還有薑片蒜瓣，放在魚肚上麵，魚肚裏麵，張月月也放了一點的青菜，直接上鍋蒸，剛剛利用酒還有鹽，去除了較多的腥味，應該不至於很腥。
但是張月月也不是很確定。
隻能當作嚐試。
20分鍾之後。
隱隱從鍋裏麵傳出來的味道，讓人感受到芬香誘人，若有若無，甚是d勾人。
不強烈的芳香，但是神秘的樣子，就像讓人一探究竟。
木質的盆上麵，雪白的魚肉，上麵點綴了一點點的配料，讓人不禁的心馳神往。
這時候的隻是單純賣傻麅子的張義遠，終於回來了。
風風火火的張義遠跑進來，“小姑姑小姑姑，你知道你打的傻麅子買了多少錢嗎？什麽東西？好香啊！”
進了芳香處的來源，張義遠才看到站立在一旁的李氏。
要問這個家裏麵，張義遠最怕的是張宋氏，這毫無置疑。
但是這第二怕的就是李氏了。
李氏凶狠起來，張義遠隻能逃跑了。
“大伯母你在家啊！”
語氣慫慫的。
李氏直接上手，“讓你在家裏麵照顧你小姑姑，你照顧到哪裏了？”
李氏揪著張義遠的耳朵，張義遠求饒，“大伯母我錯了。”
“那讓你做飯，回來你準備餓死誰？”
張義遠：“……我錯了。”
少年秒變成鵪鶉，這隻需要一個李氏。
李氏眼神看著麵前的張義遠，還準備喋喋不休的開始訓斥起來。
張月月輕咳一聲，“快來嚐嚐我做的清蒸草魚，快來嚐一嚐！！”
李氏罷休，恨鐵不成鋼的看著張義遠，張義遠看著芳香處的來源，這一蝶的草魚。
眼神好奇，忍不住直接從筷簍裏麵拿出筷子，然後嚐試。
“你還好意思吃？站著！”
張義遠：“小姑姑？”
眼神委屈的看著張月月。
李氏：“你叫你小姑姑沒用，小月月，不用為張義遠求情，就算是你不說，大嫂也知道，一定是他把你帶壞了！！”
然後恨恨的瞪了一眼張義遠。
張義遠：“？？！！”
張月月強忍笑意，然後看著張義遠，一副愛莫能助的樣子。
“大嫂，不要再說了，快嚐嚐，這魚冷了就不好吃了！！”
張月月眼神期待的看著李氏，李氏親親撬起魚尾的一點肉，然後送入嘴中。
沉思片刻，張月月等的焦急。
“好吃，小月月，我從來沒有吃過這麽好吃的東西！這東西你是怎麽想出來的？也是夢裏麵白胡子的老頭教會你的？”