第99章 蒟蒻
看著範筱筱手裏的東西，王大伯微微皺了皺眉頭，他是認得這個東西的：“丫頭，這不是蒟蒻嗎！這，我記得似乎是藥材啊！”
範筱筱笑著點了點頭，走到院子裏打了些井水上來。在確認這些井水還算幹淨之後，她便招呼著範氏給自己倒水，而她則就著那個水清洗起了那兩顆蒟蒻。
“是啊，雖然是藥材，但是這個是能吃的。”
不到一會兒，兩顆蒟蒻表皮上的泥巴都被衝洗地幹幹淨淨，露出了褐色的外皮，接下來就是削皮了。
到了這一步，範筱筱著實有些犯難了起來。蒟蒻這個東西有些像芋頭，如果光著手去弄，那手會很癢的。
想了想之後，她站起了身，找來了一根手指粗細的木棍插進了蒟蒻的裏頭。另外又找了一塊瓦片，小心翼翼的就開始刮起了皮。
折騰了半天之後，兩顆蒟蒻這才算處理好了。接下來就是研磨，和點水。
研磨不難，直接找塊粗糲的石頭架在鍋上，插著蒟蒻在上麵摩擦便是。但是範筱筱肩膀還有傷，這工作就交給了範氏。
至於點水，範筱筱想起了自己之前和王大伯買的東西了。
“大伯，咱們不是買了石灰粉嗎？”走之前的時候，範筱筱和王大伯準備許多的藥材，而石灰粉也是其中的一樣。
幸好藥材這些東西，王大伯他們都收的好好的，範筱筱手腳麻利的調了石灰水。將其倒入蒟蒻漿末之中後，便叮囑範氏不停的開始攪拌起那鍋東西起來。
“再等一柱香的時間就差不多了。”範筱筱看了看鍋裏的東西，自言自語了這麽一句，然後蓋上了蓋。
乘著這個間隙，範筱筱便處理了一下摘來的那些青花椒，接著又找出了自己之前剩下為數不多的辣椒碎。
範氏這一通忙活，還是有些看不大明白自家妹子這究竟想要做什麽東西。就算開口問對方，得到的回複也是模模糊糊地。
一柱香的時辰之後，鍋裏的蒟蒻都已經成型。範筱筱將它縱橫幾刀都切成了塊兒之後，便都把它們泡到一旁的裝著井水的木桶裏頭。
小寶蹲在木桶前戳了戳：“姨姨，這個軟軟的耶！我們得飯飯就是這個了嗎？”
“是啊，但是現在它還不好吃。小寶再耐心等會兒昂。”說這話的時候，範筱筱手中動作沒有停。
鍋裏煮蒟蒻的水不能要了，隻能另外起了一鍋。她們已經沒有油了，所以鍋底隻能留了些水。依次下入調味的那些材料之後，範筱筱拿了兩塊蒟蒻豆腐，將它們切成小小塊放進了陶鍋裏。
一小會兒之後，範筱筱揭開了鍋蓋，一陣麻辣的香味飄散開來，彌漫在了整個院子裏。
小寶咽了咽口水，小鼻子一直煽動著。
“哇！好香啊！”
範筱筱笑了笑“快吃吧，可惜咱們沒有炒鍋，也沒有肉。這個要是放鴨子一起燉的話更好吃！”
說完這話的時候，後院那頭似乎發出了咯地一聲輕響。然後眾人一心都被眼前的這一鍋熱氣騰騰的食物所吸引了，沒有人注意到了後麵的動靜。
“阿妹……炒鍋是什麽？”範氏有些不解地皺了皺眉頭，這個詞她可從來沒有聽說過。
聽見了範氏的疑問，範筱筱一僵，簡直想反手給自己兩下。自己怎麽就忘記了呢！這個周朝可是還沒流行用炒菜的鐵鍋的！
“呃……哦！之前賣貨的貨郎帶到村子裏的！我見過，可大可方便了！可以……呃非常快速地烹飪食物！”範筱筱撓了撓臉，幹笑著。
範氏依舊是有些懷疑地看了她一眼，好在小寶的肚子這時候發出了咕咕咕地聲響。範氏這才沒有繼續追問下去。
“好了！來吃吧！我也是第一次做這菜，還不知道好不好吃呢！”這話範筱筱但是沒有說謊，她以前做過很多次麻婆豆腐，但是唯獨用蒟蒻做得她倒是沒有做過。
她將鍋裏的麻婆豆腐依次盛了出來，遞給了眾人。
“恩！聞著就很有食欲！”王大伯大聲地讚揚著，他瞥了一眼還是沒什麽精神的王大娘。
一旁的範筱筱立馬就領會了對方的意思，也笑著接話道：“大娘，你試試這個好不好吃。”
王大娘怎會不知大家這是在擔心自己，她勉強的露出一個笑容。夾起了一塊蒟蒻豆腐送進了嘴裏。
“恩？”麻麻辣辣的味道幾乎是瞬間占據了王大娘的整個口腔。她原本還因為情緒比較低落，嘴裏沒什麽味道，現下兩塊蒟蒻豆腐下肚之後，竟然是覺得真的有些餓了。
看著王大娘默默地動起了筷子，眾人終於是鬆了一口氣，也紛紛夾起了蒟蒻豆腐。
“唔！阿妹，這個好吃！滑嫩脆爽，而且吸滿了麻麻辣辣的湯底！”嚐到這個新奇味道的範氏眼睛微微一亮，看來很是喜歡這道吃食。
“姨姨，這個叫什麽呀？”
範筱筱撓了撓臉：“呃……應該叫麻婆蒟蒻豆腐吧。”
小寶是個好奇寶寶，他一邊吃著東西，嘴裏還不停歇地繼續問道：“為什麽叫麻婆蒟蒻豆腐呀？”
這個倒是真的有些難到了範筱筱，正當她不知道怎麽回答的時候，餘光一暼看到了鍋裏正隨著湯水沸騰的花椒，腦子裏靈光一閃。
“哦！你吃這個是不是很像豆腐呀？然後又麻麻辣辣的！”
小寶點了點頭，小嘴還十分配合的斯哈呼氣。
“所以啊，它叫麻婆豆腐呀！因為麻所以要喊婆婆的豆腐！”範筱筱一本正經地胡謅著，也得虧對方是小寶。在她說完之後，還認真附和地點了點頭。
一頓飯吃得大家暢快淋漓，範筱筱懶懶的摸了摸自己吃得圓滾滾的肚子。
範氏看了看一旁木桶，那裏頭還剩下了不少的蒟蒻豆腐。
“阿妹，這些該怎麽辦？”
範筱筱揉肚子的手微微一頓，做豆腐的時候，她也沒想到會餘下這麽多。
“呃，先放井水那邊冰上吧。”範筱筱的想法是，冰上一晚，明天晨間還能做朝食。
範氏點了點頭，拎起木桶就往井邊走去。
“小丫頭！！桶下留食！！”
範氏被這一聲喊得渾身一震，手中木桶下意識地就脫手了。
隨即範氏隻覺得眼前一花，木桶居然就在她的眼皮子底下消失不見了！
幾乎是瞬間，王大伯和範筱筱就立馬抄起了離自己最近的利器，一手將小寶和王大娘護到了身後。
“小娃娃！你們怎的要糟踐東西！”