第115章 自製提鮮粉
楊嬸子去了廚房以後，安夏看著阿勇指了指堆在牆角的炭，“咱們今日買的那些炭，你去燒一爐過來！”
阿勇心裏覺得奇怪，但終究沒有多問什麽，就去執行了。
安夏把小河蝦倒在大木盆內，用水衝洗了個幹淨，將洗小河蝦的水倒掉之後，她倒了一桶燒沸的水進去，沒多久，那些活蹦亂跳的小河蝦就變成了淺紅色，一動不動了。
她找了兩個竹簸箕，將小河蝦倒入簸箕裏，薄薄的攤開後，放到了日頭最烈的地方。
處理完小河蝦，她將鱖魚洗幹淨，刮了鱗片開膛，放在木盆內。
又將河蚌用燒開的水燙了之後，取出了肉，都擱置在盆裏以後就沒管了。
雖然酒樓快要開張了，但是她藥材生意和野果子生意都在做的。
所以她每日會抽出一些時間製藥材，至於藥材的來源，她都是跟安春說是村民送來的。
但其實，她從空間裏采了不少好藥材出來。
這樣的藥材價格高，而她最近花錢如流水，正缺錢呢！
大概小半個時辰後，楊婆子做好了飯菜，卻遲遲沒見東家請的人過來。
她一共做了四個菜，一個清炒小白菜，一個尖椒炒蛋，一個筍幹炒肉，還用半邊鴨做了一個老鴨湯，看起來倒是色香味俱佳！
楊婆子見安夏進了廚房，有些局促的問，“東家，我瞧著你請的人還沒過來，是不是先將這飯菜都熱著？”
安夏有些疑惑的看著楊婆子，“請人？我沒有請人過來吃飯啊！”
楊婆子一聽，心裏有些慌，“東家是一個人吃嗎？那……那我這些菜是不是做的太多了？”
“東家，都怪我沒有問清楚。”
安夏見楊婆子慌亂的表情，連忙擺手安慰，“哪裏多了，我不是說了三個人的飯菜嗎？三個人四個菜哪裏多？”
“你把廚房收拾收拾，我把飯菜端上桌，一會你再打三碗米飯出去。”
“嗯？”
“哦！好的！”
楊婆子有些愣愣的，她其實還是沒有反應過來，以為安夏飯量大。
等到飯菜都上桌了，安夏朝著站在一旁的阿勇和楊婆子招手，“你們倆也坐下，一起吃吧！”
楊婆子這才明白，這新東家為啥讓她做三個人的飯菜。
感情是把他們兩個下人也算上了！
這天下上哪裏去找這麽好的東家去？
東家好，他們也不能錯了規矩，上桌和東家一起吃飯，終究還是有些不合適。
她神色恭敬道，“東家，這.……這咱們倆上桌吃飯不太合適，您先吃，吃完咱們就吃！”
安夏可沒有讓人吃她剩飯的習慣，但是又怕這兩人拘謹，於是想了個折中的法子。
“既然如此，你去再拿幾個碗過來，我分一份菜給你們，你們倆在一旁的小桌上吃。”
楊婆子也不好一再拒絕她，去廚房拿了碗過來，安夏將每份菜分了一大半給她們。
“端過去吃吧，飯管飽！”
楊婆子和阿勇，一人手上端著兩個菜，放在離安夏不遠的小桌上，又看著桌上那冒尖的白米飯，心中滋味萬千！
這樣好的主家，打死他們都不想再被賣去下一家了，所以一定要盡心盡力幹活。
要知道，他們從前在別家幹活的時候，給下人吃的也就是一些雜糧粗糧。
或者是給幾個饅頭，再加上些素菜，肉那是年節的時候才能吃到了，哪裏像現在碰上的這個主家，來的第一天就是大白米飯和肉菜都吃到飽？
楊婆子和阿勇對視一眼之後，飛快的把飯扒完，然後齊齊站在還在吃飯的安夏身側。
“東家，咱們飯吃好了，您還有什麽吩咐嗎？”
安夏一怔，半響才放下碗筷，似有些不可置信，“你們倆吃飽了嗎？這麽快？吃飯過快對胃腸不好，以後還是慢些。”
“活倒是還有一些，楊嬸你去把那幾條鱖魚去頭去骨再片成薄魚片，還有那兩隻雞也宰了，把雞胸肉給取出來，切成小條。”
“至於阿勇，那些蝦上的水應該已經瀝幹了，方才讓你燒的那一大爐子炭應該也好了，你把蝦放在爐子上烘，烘好以後，將廚房簷下掛的那一小袋幹香菇和我今日買的幹香菇放在一起，用那邊的石磨碾成粉！”
兩人也不問安夏弄這些是為了做什麽，應了一聲“好嘞”就都去幹活了。
用香菇和雞肉還有河鮮做提鮮粉的事情，安夏在選了鋪子之後就有這個想法了。
安春和孫嬸子的手藝是很好，而她知道的菜色也很多，這在短期內確實是一個優勢！
但是天長日久的，菜色總有窮盡的時候，別人的酒樓也會有好廚子！
所以最重要的，還是要有取勝的法寶，哪怕是同樣的食材，自己做出來的就是比別家好吃，這樣，生意才能長久。
而這提鮮粉，就是安夏的法寶。
因為這個時代，調料還不是很齊全，就是油鹽醋這些，連醬的種類都極少，味精這種東西就更不要說了。
她吃好了飯，將碗筷放進廚房後，將自己曬在院內的藥材翻了一遍。
翻好藥材後，她才進了家裏專門製藥材的房內。
楊婆子和阿勇熟悉的很快。
阿勇見安夏進了屋，指著眼前這些食材問，“嬸子，你說東家這是要做啥啊？好好的食材，全部都磨成粉末了，難不成是要熬粥喝嗎？”
楊嬸子搖頭道，“我做廚這麽多年，從未見過這種做法，不過東家說啥，咱們聽啥就是了，總歸東家自有自己的道理。”
“你好好將那些幹蘑菇磨成粉，我得好好看著這烘蝦的火，要是火大了，這蝦要發苦的，那可就壞事了。”
晚上。
安春還是和葫蘆村的人一起坐牛車回來了，依舊沒住在酒樓的後院。
才入家門，就聞到自家屋內香味撲鼻。
“夏兒，你這是做了啥啊？”安春指著那些幹蘑菇和魚蝦問。
安夏調皮的眨眨眼睛，“當然是能讓你的手藝變得更好的東西嘍！”
“大姐，你咋又回來了，每日這麽奔波不累嗎？”
安春笑著說，“我還不是怕你自己不會做飯吃。”
阿勇和楊婆子見安夏喊她大姐，立馬跟在身後齊聲道，“大東家！”