第78章 無力回天

  “喲，陳總來了，怎麽樣，我們的進度快吧。”看到陳東，謝遠成旁邊走了出來，身邊不遠處還站著梁爽和她的女秘術。


  陳東掃視了眼周圍，見所有關鍵環節的人都在，便拍了拍手道:“大家都過來一下吧，我給你們講一講注意事項。”


  隨即，裝修公司的人拿著小本本走了過來，梁爽和秘術拿著小本本走了過來，謝遠成拿著小本本走了過來，韓倩倩也拿著小本本跟在陳東身後。


  “今天是第一天開工，我先給大家說個大概。第一，家餐飲店裝修，最核心的問題是什麽，你們知道嗎?”陳東問。


  眾人全都搖頭表示不知。


  “最重要的，水、電、暖、氣、排。水，不用多說了，我要求你在主管上最先安裝大顆粒淨水器，然後每個出水位都要清晰標注冷熱水電，有的位置是380伏的，有的位置是220伏的。”


  “這些不但不能錯，而且要清晰標注，一旦出錯，損失由裝修公司負責。另外，排水口要徹底改造，我要求的排水管道，內徑必須大於20厘米。”


  “等下，……陳總。”這時候，裝修公司的人舉手提問道:“排水口改造的話，會非常麻煩的。你確定要砸地，穿牆，重新鋪設管道?”


  “如果我沒猜錯的話，這種老樓，排水管徑都是12厘米的，這肯定不符合標準，到時候我不想整天疏通下水道。”陳東堅定道。


  “可是，如果地麵防水被破壞了怎麽辦，地基厚度不允許做大管道怎麽辦?”裝修人員依舊不依不饒，對他們來說，隨便忽悠一下客戶也是很常見的，畢竟大部分客戶也不懂裝修，他們又能從中偷懶。


  陳東抬眼看了看躲在後麵的裝修人員，聲音冷冷地道:“小夥，待會我會跟你們的負責人打電話，如果你們不想幹，現在立馬就可以走。”


  “破壞地麵必須要重做防水，地基不夠，可以把地基墊高，這些常識還用我教你嗎?我要的是你們完全按我的要求去做，如果驗收不合格，我是不會跟你們結賬的。”


  被陳東批評，那戴眼鏡的小夥子冷汗都冒出來了。要知道，這可是他們公司今年接到的最大的單了，要是因為幾句話給攪黃了，那他會被老板給活活打死的。


  隊伍最後麵，梁爽看著陳東的臉，露出了欽佩之色。要知道，這家裝修公司是她介紹來的，而且他們之前的裝修看起來也都不錯，今天要不是因為陳東，她還不知道這裏麵有如此多的貓膩。


  陳東帶著一群人邊走邊說，後麵的人則是在小本子上不停的書寫，仿佛對陳東的話一個字都不敢遺漏的樣子。


  等來到後廚區域的時候，謝遠成舉起了手:“陳總，我想問一下，這個廚房的設計圖裏，你把置物架放在了中間，然後過道的尺寸也設計的很大。”


  “我覺得完全沒必要吧，我們可以把廚房再縮小一點，留出更多的空間給前廳才對吧。”


  陳東笑笑:“你能問出這樣的問題來，證明你已經認真思考過了，很棒繼續努力哦!”


  謝遠成尷尬的撇撇嘴，這小子說話的語氣怎麽有種老父親誇兒子的感覺!?

  “你知道後廚最重要的是什麽嗎?”陳東問。


  謝遠成搖搖頭。


  “記好，後廚最重要的是動線和布局。合理的動線能夠提高出餐效率，合理的布局能提升員工的熱情，順便提高產品的質量。”


  “前廳裏幾百張嘴在等著，你讓後廚擁擠在狹窄的過道裏工作，互相之間的工作都發生阻礙，你覺得這合適嗎?”


  “而且，你沒有發現我設計的後廚都是全透明的玻璃嗎?我就是要讓顧客吃得放心，吃的健康，你那麽幹就完全違背了我的初衷了。”


  “明白了，明白了。”謝遠成趕緊點頭，生怕陳東繼續批評他。


  等陳東帶著眾人講解完，時間已經過去了兩個小時，不過卻沒有人抱怨，因為陳東所講的很多東西，是完全顛覆他們認知的，由此也可以看出陳東真的非常專業。