第216章 未歸
六味碟其實就是壽宴開席前的六道涼菜，她給其取了個名字叫福潤六味碟。
這第一道就是泡蘿卜。
蘿卜洗淨去皮，切成厚條狀，加鹽醃製兩刻鍾去苦澀之水，加入清水洗幹淨控水。
鍋中燒水，加入適量白糖融化後再加入適量鹽攪拌至融化，鍋離火前倒入一大勺醋。
將蘿卜放入洗淨控水的壇中，往裏麵放入薑片，大蒜片和幹辣椒，加幾顆八角，兩片桂皮，少許花椒後倒入放涼後的料水，蓋上壇子蓋子，往壇子邊緣倒入清水隔絕空氣，這蘿卜做了一壇，不能浪費料水，壽宴隻需一小碟，剩下的自己吃。
這第二道是油炸小魚仔，新鮮河魚撈上來養半天，然後用油炸幹後撈出，鍋裏留底油，撒入辣椒粉和鹽巴翻炒幾出香味便倒入魚仔，翻炒均勻即可。
第三道就是炒花生米了，花生米先清洗一下，撈出控水後倒入不放油的鍋中，炒幹水分就倒入適量菜籽油，小火不斷翻炒，讓其受熱均勻，等劈裏啪啦的聲音沒有了，就說明花生已經熟了，趁機倒入適量白酒，白酒揮發就可出鍋。
這樣炒出來的花生酥脆香軟，又不焦，一口下去嘎嘣脆。
這幾道今天做完，因為可以保質期長，而且魚仔和泡蘿卜都需要時間讓其與材料入味。
轉眼，又是一天過去，明天就是壽宴了，林汐賣了盒飯去了菜市口後直接去陌府找陌染了。
許是因為壽宴之事是他在操辦，所以很容易找到。
去的時候他正在指揮下人掛燈籠，貼對聯各種，聽聞林汐來了，一邊拍著身上的灰塵一邊趕了過來。
“汐兒姑娘。”老遠，就朝林汐打招呼，而且比上次的林姑娘似乎更加親近了一分。
林汐朝他笑笑，“我來看看我所需要的的菜品準備的怎麽樣了。”
“嗯，你隨我來。”她來的目的也隻有這個了，陌染早就做好了準備。
廚房被收拾的整整齊齊，下人們還不斷的來來回回的忙活，準備明天要用的各種東西。
而林汐的場所則在廚房外，本來就一桌菜打算露天搞，可前幾日下雨，讓陌染有所顧忌，還是搭建了個棚子，雖然不大，但足以林汐運用。
除了肉菜，其他的也都準備好了。
“想的還挺周到的。”林汐看了一眼，很是滿意。
“都是大家的功勞，我會什麽啊！”陌染謙虛回答。
“去前廳喝杯茶吧，總不能每次都這樣，來去匆匆的。”基於上次的事，他到現在還覺得不好意思。
林汐搖頭拒絕，“不用了，我就是來看看，需要再加些什麽趁著現在還在鎮裏可以買。”因為張晚嬌還在外頭等她，餐車也在那裏。
沈君燁今天出現的有些晚，平日都是從菜市口出來他就出現了，而且每次都能這般準確的算好時間，今天應該是有什麽事給耽擱了吧。
家裏事多，陌染也不強留，“那好吧，我也就不多留了。”
“你忙你的，我自己出去就行。”林汐體諒的說道。
最終，陌染還是讓下人將她送出門。
張晚嬌不識字，在外麵等了約莫兩刻鍾，今日太陽烈，最後都到樹底下去等了，見林汐出來，方才急忙迎了過來，“汐兒，這是什麽地方啊？”
“這家老爺明天六十大壽，特讓我去做一桌菜，今日來便是看是否把我所要的東西準備好了。”
張晚嬌終於明白，“哦，原來是這樣啊。”
一個女孩子在，在人家府中進進出出，不知情的還以為攀上了什麽人呢。
她一心為林汐的名聲著想，現在卻是徹底放心了。
【恭喜主人，喜提五百毫升生抽。】剛準備去鎮子口等沈君燁，小八的聲音突然傳來。
“小八，你沒騙我？”林汐差點尖叫出聲，及時捂住了嘴巴，小聲問著。
【最近各種值蹭蹭蹭增長，超出一般進步程度，係統給予特殊獎勵，外加一包西瓜種子，現在種下還來得及。】
小八簡直是個農業家，把一切算的精準。
“可否給製作各種調料的原料？”林汐本以為隻是個識別體統，偶爾獎勵一包種子，那樣她可慢慢培養，擁有自己的農作物。
現在得知係統萬能的，自然想要更多。
【後續會有。】
耶。
林汐給自己做了個勝利的姿勢，哼著小曲追上前麵一大截的張晚嬌。
鎮門口，依舊不見沈君燁，倒是沈一之前的小哥趕著馬車出現。
“姑娘，我家主子今日有些事，讓你們先回去。”一小哥下來推餐車，並且轉達沈君燁的意思。
林汐也未扭捏，直接道謝：“謝謝小哥，辛苦了。”然後和張晚嬌上了馬車。
車廂裏，張晚嬌很不放心，“汐兒，九爺他不會出什麽事吧。”
其實她想說的是上次那個女孩漂亮家世又好，看著還挺優秀的，她家汐兒要不看緊點，怕是會被人家搶了去。
再說了，像是九爺那樣的人，一定是大葷吃夠了，才會對汐兒這碗素感興趣，所以要把握好機會。
“他的人能夠這般淡定的出現，並且送我們回去，那就肯定不會有事。”林汐不喜幹預人家做什麽，一心隻想著賺錢。
有了錢才有資本，而且不管哪個時代，門當戶對很重要，不能門當戶對，那就讓自己變優秀。
不然，就算她和沈君燁有緣分，也很難走到最後，所以趁著還未陷入之前，她努力提升自己，如果他真能等到自己變優秀那一天，也說明他是值得托付的。
這是她這幾日各種糾結矛盾後得出的結果。
“說的也是。”畢竟是年輕人的事，若是村裏或是一般農家孩子他們還能說上幾句話，可沈九爺的事，根本插不上手。
純粹的想林汐過得好而已。
這一夜，沈君燁未歸。
林汐也是輾轉難眠，天不亮就起來做剩下三道涼菜了。
這第四道就是涼拌木耳，這個特別簡單，新鮮采的木耳都不用泡發，洗淨後直接焯水兩分鍾即可撈出，過涼開水放涼，然後用蒜末，辣椒粉，香醋，耗油，生抽，少許白糖和鹽巴，最後滴入幾滴香油，攪拌均勻後倒入木耳中，也可撒入一點香菜。
第五道，涼拌腐竹。
腐竹必須泡水用冷水半小時以上，然後切段焯水十秒鍾立馬撈出，涼卻後加入胡蘿卜絲，蔥花。
然後調個醬汁，就是粗辣椒麵和細辣椒麵各一勺，加入生抽，一勺五香粉，蒜末適量，蔥花，食鹽和白糖，香醋可多放一點，淋上熱油攪拌後倒入腐竹裏攪拌均勻即可。
最後則是涼拌豬耳朵，豬耳洗淨，在火上撩去細毛後冷水下鍋，加薑片，花椒，生抽老抽，一點白酒。煮熟便撈出，改刀備用。
然後調醬汁，在碗中加入蒜末，蔥花，香菜，香油，鹽巴，花生碎，最後倒入一些辣椒油，這是臨時製作的，幹辣椒放鍋中炒至冒煙，鏟出後搗碎，用熱油淋進去。
最後將這些混合一起攪拌均勻即可。