第44章 做個生日蛋糕嚐嚐
奶茶都是一開始先煮好的，陳翠可是花了很大的價錢搞了好幾個保溫桶，奶茶裏麵的材料也都是一早就會煮好的東西，至於看那些甜點都是廚房裏麵做出來的，小茶的作用就是把奶茶按照比例給兌好送出去。
廚房裏麵的那些人都是天沒亮就要過來開始忙活一天的食材了，陳翠心裏麵也覺得不好意思，抓耳撓腮道：“我當時也沒想到生意不這麽火，你放心，大家這麽忙，我開的工資肯定不會低的，月底的話，隻要你們沒有請假的地方，就給你們發全勤。”
“關於奶茶，這古代的條件畢竟太有限了，來來回回做的也就隻有那麽幾種，所以我想的是可不可以嚐試做一些果茶？像那種檸檬水，蘋果汁西瓜汁的，這種果茶夏天賣起來一定很紅火，冬天的話我們就賣一些養生的茶，比如茉莉花茶、菊花茶什麽的，這些需要我們一點一點嚐試出來。”
“然後我想的是再賣一些能夠填飽肚子又好吃的餅內，甜點這個東西收婦女和小孩的喜歡，咱們總要做一些讓男人喜歡的東西，你吃沒吃過梅菜扣肉餅？一口咬下去酥香無比，還有那種煎餅，就是大早上放點蔥花油條的，香的很，又管飽。”
小茶抽了抽嘴角：“我已經想的這麽美妙了，還跟我說幹什麽？心裏麵早就打好主意了吧？”
陳翠嘿嘿笑了兩聲：“還是要尊重一下你的意見，萬一你要是不樂意的話，我也不會強求的。”
“你想做什麽就做什麽，反正到時候人手不夠是你花錢請。”小茶又回道。
有了他這一句話之後，陳翠又開始琢磨著自己的菜式了。
等到琢磨的差不多的時候，把列的清單交給了自己的兒子，讓他看著情況，再多找幾個人進來。
準備回家的時候，卻被一個人攔住了去路。
定睛一看，竟然是吳老四。
“你不在你自己的酒樓裏麵看著，跑過來找我幹什麽？”陳翠問道：“雖然這個酒樓最近生意也挺火熱的，但是跟你們不衝突啊，你賣的布丁和蛋撻在這個鎮子上麵，還是有一席之地的。”
吳老四搓了搓自己的手，這裏生意的火熱讓他眼紅的厲害，同時心裏麵也很生氣，可是他也知道這個貴人自己沒辦法得罪，更何況她也的確履行了自己的諾言，並沒有把布丁和蛋撻的法子告訴別人。
“大娘子，你看看都這麽多天了，是不是應該給咱們一個新的菜式了？來來回回就那兩樣東西，大家也都吃膩了呀。”
吳老四好聲好氣道。
陳翠算了算日子，的確是好一陣子都沒有去過他那裏了，這些天自己都忙忘了，吳老四到現在才過來找自己，也算是一個沉得住氣的。
於是點點頭，笑著道：“是我最近太忙了，竟然把這件事給忘了，走走走，去你的店裏麵，我這就告訴你新的菜式！”
到了吳老四的酒樓裏麵之後，吳老四立刻就叫人把麵前的桌子擺滿了瓜果點心，“不著急不著急，走了那麽一段路，您肯定也餓了，先吃好喝好再說。”吳老四殷切道。
剛好這個時候，莫小花和青歌帶著剛收到的蛋源送過來，吳老四看到這兩個水靈靈的小姑娘之後，立刻爽快的給她們錢，跟以前一樣，點都沒點這個裏麵的雞蛋有多少個。
恰好兩個小丫頭也在這裏，陳翠把她們也留了下來，幾個人來到了廚房。
“給我準備麵粉、雞蛋、糖、牛奶、還有油脂……也可以給我準備一些水果。今天我給你們做的東西，絕對是你們從來沒有見過的！”
吳老四興奮的讓人把這些東西給準備好，陳翠一連打了七八個雞蛋，把蛋清和蛋白分開之後就開始拚命的攪著蛋白，示範了一遍之後，就把手裏的蛋白塞到了旁邊的廚師的手裏麵。
“你學我剛剛的動作，圍繞著一個方向開始拚命的攪拌，一直等到雞蛋白變成了細碎的泡沫就行了。”
而後自己攪拌著蛋黃，再把牛奶和麵粉放進去攪拌，等到蛋清差不多的時候又放了一些糖進去，再把這兩樣東西放在一起攪拌，然後開始烤。
緊接著又按照剛才的方法重新攪拌了一個蛋清，這個就是蛋糕上麵的奶油。
花了一個上午的時間，陳翠總算是琢磨出了一個蛋糕出來，在上麵添加了自己喜歡的水果，還特意寫上了生日快樂這四個字。
掌櫃的看到上麵這四個字之後拍了一下自己的大腿：“這個好啊，以後別人過生辰的時候可以在咱們的酒樓裏麵定做這個！”
陳翠立刻就豎起了自己的大拇指：“你猜對了，這個就是生日蛋糕，一般都是過生日的時候大家才會吃的，當然，平時想要吃的話也可以。隻不過這個東西做起來實在是太麻煩了，所以我也不建議你們當成常品來賣。”
主要是這個時代並沒有自動打蛋器，隻能自己手打，一個蛋清至少要打兩個小時，費時費力。
“大娘子好頭腦，我在這裏就謝過大娘子了！”吳老四高興道。
陳翠擺擺手，本來就是這個掌櫃的願意給自己機會，才讓自己發展成現在這個樣子，他才是自己的恩人。
把蛋糕分給大家嚐了嚐，所有的人都有對蛋糕的口味豎起了大拇指，特別是莫小花，她想不出娘親那麽花裏胡哨的一陣操作，怎麽就做出了這麽好吃的東西？
“娘，這個蛋糕的做法實在是太有趣了！我能不能在這裏學習怎麽做蛋糕呀？我也很喜歡吃這個！”她啊嗚啊嗚一口氣吃了兩塊蛋糕下去，擦了擦自己嘴角的奶油，眼神還在盯著剩下的蛋糕。
瞧她這個小饞貓的樣子，陳翠想了想，學會一門手藝在自己的身上也挺好的，萬一她以後嗝屁了，這個女孩還能靠著賣蛋糕養活自己。
於是點了點頭，“吳掌櫃的，你看看方不方便把我這個小女兒塞進來學習一下？”
吳老四眉開眼笑的，“那肯定是方便的了。”