156電纜廠保衛科
四點多鍾,林家人已經陸陸續續起床了。
八月下旬,白天陽光依舊炙熱,清晨已經有了幾分清冷,太陽還沒有從山的那邊冒出頭來,天色還沒有完全逃離黑暗。
林紫、林書青、林俊義和範玉蘭收拾妥當,便和三輪車一起出發了。
張月華帶著兩個小兒子在家,要等晚些時候,起碼要這兩個孩子起床了再去。。
開業的日子,他們一家人要整整齊齊的。
到了,林紫他們將車上的東西搬進店裏,有鹵好的牛肉,有鹵蛋,也有昨晚睡覺前泡的米粉。米粉是他們晾幹過的,泡一個晚上,第二天再煮,就容易很多了,能節省時間,出粉快一些。
把東西有序的放進後廚,林紫看到廚房裏事先讓堂哥準備的東西都很充足,頓時感到安心,開始處理冬瓜,要做冬瓜蔥花湯。
拌粉是幹撈的,有點湯湯水水搭配,還是不錯的。
範玉蘭見林紫要切冬瓜,把她拉開,“阿紫你看看咱們的東西都準備好沒,冬瓜就交給我吧。”
林紫也不跟她搶,笑著道了聲“好”,便開始仔細檢查後廚和前廳。
此時,林俊義已經將紅紙黑字的“開業大吉”貼到門外。
林紫出去看了看,滿意的笑了,又回到店裏,檢查價格表。
冬瓜湯免費,自取
原味拌粉,兩毛
原味拌粉+鹵蛋,三毛
原味拌粉+鹵牛肉,四毛
原味拌粉+鹵牛肉+鹵蛋,五毛
注:兒童餐在原價基礎上減一毛
五點半多,王二娘和鍾小芳就到了。
“王二娘,鍾阿姨,你們是怎麽來的?”林紫之前忘了問了,他們家有三輪車,但王二娘和鍾阿姨沒有。
村裏出來的公車,六點才有。
她應該讓她們坐六點的公車過來的,晚點到沒關係,但之前沒想到這個事。
她也沒想到,她們來的這樣早。
王二娘臉上帶著笑,“我和小芳昨天商量好了,跟村裏拉牛車的打了招呼,我們是坐牛車出來的。”
“你們明天坐六點鍾的公車過來就行,不用趕這麽早的。”
林紫得好好想想,如果以後她們都要坐公車來的話,那起碼得報銷她們的交通費,最重要的一點是,現在他們人手充足,是因為她和堂哥還沒開學,等開學了,早上的準備工作就落在大伯娘和書青的身上了,而書青往後也是要去學習的……
不過,既然人到齊了,各自的工作也就要到位了。
林紫去後廚把範玉蘭叫了出來,大家聚在前廳,她開口道,“我們準備工作都做的差不多了,大家記得各司其職,誰的工作沒有到位,發工資的時候可能就沒有獎金了。”
王二娘笑著道,“交給我們,阿紫你就放心吧。”
林紫點點頭,“你們都記得員工守則吧?”
鍾小芳點頭,“記得的,我們要服務好客人,要微笑服務,不能跟客人起衝突。”
林紫淺淺笑著,“那還等什麽?穿上圍裙,戴上帽子,負責燙粉切菜的還要記得戴口罩。”
很快的,大家已經各就各位,等待食客的到來。
六點鍾的時候,林俊義出去放了兩串鞭炮,劈裏啪啦的好不熱鬧。眾人心裏都很開心,也有點緊張,仿佛這鞭炮是開業的標誌,鞭炮響了,他們就專心待命。
沒多久,他們便迎來了客人。
第一個客人是拿著小卡片來的,第二個也是拿著小卡片來的……顯然,這些都是之前在早市的食客,是林記拌粉的回頭客。
這些回頭客,點了粉坐下後,有的會寒暄幾句,說些新店開業生意興隆之類的客套話。
自從第一個客人來了之後,店裏的客人就沒有空過,但基本上都是之前擺攤的回頭客,而且客人跟擺攤的時候比,算不上多,沒有在早市那種食客接踵而至的場麵。
店裏一共十張桌子,兩張兩人桌,兩張六人桌,剩下的都是四人桌。
約莫七點多鍾,許是快到上班時間,附近來的客人多了些,但大抵平時都有吃早飯的去處,來新開的店的人終是少了點。
鹵牛肉幾乎沒有動過,林紫也理解,一碗拌粉就兩毛錢,加了牛肉變成四毛,而客人也沒嚐過這鹵牛肉的味道,自然會望之卻步。
總的來說,附近的客人來的還是少了,在這裏開店,主要還是得依靠這裏的人流,她想了想,心裏有了個主意。
她親自打包了10份拌粉,這些拌粉都加了鹵牛肉和鹵蛋,她要把它們送出去。
出去之前,林紫交代道,“大伯娘,後麵來吃粉的客人,都給他們加兩片鹵牛肉,但一定要跟他們解釋,說這是新店開業給他們幫忙試一下味道的,讓他們吃完反饋一下意見。”
“行,我這就交代下去。”
林紫拎著拌粉就出去了,林書青想幫她拿,她擔心店裏隨時可能需要人手,便沒讓她跟著。
她走了十來分鍾,到了電纜廠門口。
她剛靠近,保衛科的人便看到她了,還認出了她,其中一位大哥說道,“小姑娘,你怎麽又來了?”
這小姑娘長的好看,見過就更容易再認出來。
林紫笑眯眯的道,“各位大哥,那天我以為他們在打架欺負人,我心裏是害怕的,所以就來找你幫忙了,沒想到是個誤會,讓你們白跑一趟了。”
她想到了當時的情形,又解釋道,“我當時是有急事先走了,沒能來得及跟你們說一聲。”
一位長相周正的大哥說道,“沒事,你一個女孩子遇到這種事情不理是對的,萬一真是壞人,你非但救不了人,還會搭上自己。以後啊,你要是再遇上這樣的事,隻要是在這附近,都可以來找我們。”
他們身為保衛人員,這點正義感還是有的,何況還是這樣一位看起來很討喜的小姑娘,而這小姑娘的年齡看起來跟他妹妹差不多大。
林紫仍然笑著說話,“不管怎麽說,都是我麻煩你們了,我還中途跑了。這幾份粉就當是我的賠罪禮了,還請各位大哥不要嫌棄。”說著林紫將手裏拎著的拌粉遞了出去。
長相周正的大哥拒絕道,“妹子,那是我們應該做的,你也沒做錯什麽,不用特地帶東西來賠罪的。”
這都隔了幾天了,這小姑娘怎麽還記在心上,還這樣客氣!