075落水包
話音剛落，張月華的聲音便從廚房鑽出來，“玉蘭姐，我們在剁菜呢，一會兒做落水包。”
“哦？什麽是落水包？”範玉蘭很好奇，加快了腳步，進了廚房。
林紫粲然一笑，“大伯娘，晚點你就知道啦！”
瞧見林紫剁的菜，範玉蘭更迷糊了，“菜怎麽都這麽碎，跟包餃子的餡似的。”
林紫微笑著，“差不多吧。”
反正，不好解釋，等見到成品就明白了。
張月華在一旁說道，“不是餃子，你看那裏壓著的米漿，把水份壓出來，等下就能用了，這是用糯米和粘米按比例浸泡磨出來的，哪有餃子是用米做的呀？”
範玉蘭點點頭，“是哦……”
林紫笑眯了眼，“有呀，粉餃。”
範玉蘭剛還愁眉苦臉的，這會兒抑鬱突然一掃而光，笑著道，“隻要說到吃的，阿紫好像就沒有不知道，整的跟個專業廚師一樣。”
林紫笑得露出了牙齒，“我現在可不就是個廚子嘛！”
張月華心裏自豪，嘴上卻道，“玉蘭姐，你少誇點阿紫，免得她驕傲，以後擺譜子。”
“得了吧，阿紫謙虛著呢。”範玉蘭說著話，又聞到了一股香味，眼裏不自覺的往灶台那邊看去，看見一個鍋正冒出水汽來，“這是煮什麽呢，聞到香味了。”
“煲湯呢，喝湯吃落水包，包你吃到飽！”張月華邊說邊走過去，取了根柴火出來，讓煲湯的火勢變小。
噗～
範玉蘭笑出聲，“這幾句比較像阿紫說的。”
張月華輕笑，“就是阿紫說的。”
林紫放下菜刀，伸了伸懶腰，“終於剁好了！”
“接下來需要做什麽？”範玉蘭不想幹看著，也想幫忙。
林紫走過去看了看被壓著濾水的米漿，這會兒已經是米團，濕度恰到好處，便道，“大伯娘，你拿個幹淨的臉盤幫忙揉米團吧。”
“馬上！”收到任務，範玉蘭開開心心的幹起活來。
林紫也拿了個大盤，將剁好的木耳、香菇、腐竹和豬肉放在一起，又加了蔥花和切碎的大蒜，加入調味料，不停地攪拌。
末了，她對母親說道，“媽，把炒菜鍋這邊的火點燃吧。”
張月華應了聲，便往灶裏放了柴，又從煲湯的灶裏拿出燃著火的木柴移過來。
林紫趁機將炒鍋洗了，開始翻炒餡料。
一會兒功夫，肉味和鮮香味彌漫了整個廚房。
她將炒好的餡料盛出來後，就端到飯桌上，而範玉蘭也正在桌邊揉米團。
林紫笑著點點頭，“不錯，不錯，大伯娘揉的米團很好，我們可以開始做落水包了。”
張月華聽到女兒這麽說，連忙出去洗手，然後又走了進來，“我也來幫忙。”
範玉蘭停下揉米團的手，“說吧，怎麽弄？”
林紫拿了幾個勺子放在盛餡料的盤裏，從大米團裏揪了一個小米團，邊操作邊解說道，“你們像我這樣，先把小米團用手搓成球狀。”
瞥見母親和大伯娘跟著做好了，她又繼續道，“像這樣，用我們的大拇指在上麵旋轉出一個窩。這裏就得注意了，皮不能太薄，不然容易破，煮的時候會散開露餡，但也不能太厚，太厚了口感不好，不夠柔軟。”
她檢查了下母親和大伯娘做的，又指導了下，直到覺得皮的厚度適中，滿意的點點頭，“可以放餡料了。”說話間，她已經拿起勺子，將餡料放入窩裏，而後接著道，“我們把口子往中間收，慢慢旋著收，多餘的這點米團就擠出來，放回裝米團的盆裏，再跟著我一起揉一揉。”
接下來，她開心的展示自己的成品，“一個圓溜溜的落水包就出現啦！”
她們做了有十來二十個，林俊義也過來了。
“你們在做什麽，需要幫忙嗎？”
林紫側過臉，笑著應道，“大哥，你還是去鄭叔家把幾個孩子叫回來吧，他們去找鄭岩玩了。”
林俊義應了一聲，轉身往鄭家而去。
等一大家子湊齊了，骨頭湯煲好了，落水包也煮好了，每個人麵前都用碗裝了落水包，也都擺了一碗湯。
林子明吹了吹，迫不及待的咬了一大口，速速嚼碎吞下，“姐姐又做新東西，真好吃！”
周瑩瑩小雞啄米般點頭，“我也覺得好好吃！”
範玉蘭讚同道，“比起餃子真的鮮嫩太多了，軟軟滑滑的！”
張月華笑了，“玉蘭姐，你怎麽又拿餃子來比。”
範玉蘭反問道，“都是包餡料，都是水煮，怎麽就不能放一起比了？”
“可以，想怎麽比都可以。”除了說可以，張月華沒有什麽可以反駁的。
林竹蘭見各人都吃的高興，也笑著道，“沒想到落水包這麽爽口，阿紫真挺有本事的。”
見女兒終於說了句人話，範玉蘭鬆了口氣，開心的道，“那當然，阿紫會的多著呢！”
林竹蘭不接話了，她隻是客套的讚美一句，以顯得自己不那麽格格不入，母親接茬就接茬了，竟然還往下誇！
林俊義似乎看穿了她的想法，開口道，“阿紫總是能給人驚喜。”
林紫瞄了一圈，尤其注意大伯娘一家子的神情，心裏搖頭，她還是閉嘴的話，不要插入他們的話，明哲保身要緊。
吃飽喝足，林紫將大家推出廚房，獨自收拾碗筷。
範玉蘭和張月華是想收拾的，可林紫不想出去跟堂姐說話，又不想她們就在這幫忙，以至於堂姐進來說話。
等她洗好碗，範玉蘭和林竹蘭母女已經回家了，但林俊義在天井等她。
“大哥，你還不回去洗洗睡啊？”
林俊義揚了揚下巴，示意林紫看月亮，“月亮長毛了，明早不知道下不下雨。”
林紫笑著聳聳肩，“未知。”
“還擺攤嗎？”
“像往常一個時間起床看看，不下雨的話，我們就去，下雨就留在家。”
林紫每天早早起床，心裏都不大情願，可為了生意，她不會賴床。
下一場雨，稍微休息一天，是很不錯的。
但目前，她希望不下雨，畢竟有堂姐在，下雨在家也不知道幹嘛好，指不定還要聽她巴拉巴拉的說話，還有瑩瑩老纏著她一塊玩，想休息都難啊！