第62章 除夕夜宴
對於蘇晗情緒為何如此低落，李承乾還是很理解的。
以前她是太子妃，走到哪都是眾星拱月，何曾像現在這樣冷清。
“唉…”
想到這，李承乾便輕輕摟著她的肩膀，道：“等會兒去把府中的丫鬟都叫來，怎麽說也是過年，該熱鬧還是得熱鬧。”
“嗯…”蘇晗輕輕一點頭。
李承乾道：“反正閑著無聊，今天我就親自操刀，小晗，你等會兒去跟丫鬟們吩咐一下，把菜洗好就行了，不用她們動手。”
“你做菜…”蘇晗嘟了嘟嘴，表情有些嫌棄，“殿下，你會做菜嗎？”
李承乾當即就不服了，“等一下就讓你看看，我的廚藝有多棒！”
“切！”
蘇晗表示不屑。
李承乾白了她一眼，然後就去準備除夕要準備的東西。
走廊上，五十位丫鬟分左右而立，李承乾走出來後，便開始吩咐起來。
“今天把院子裏的雪掃一下，我們就在院子裏吃飯。”
“到時候在院子周圍多擺幾個煤爐子，就不怕冷了。”
“另外…爆竹這些都買了嗎，晚上還得守歲呢。”
這裏的爆竹，並不是煙花爆竹，而是竹子。
因為現在大唐還沒有煙花爆竹，於是人們就隻能買一些竹子，然後用火點燃，使之爆裂發聲，以驅逐瘟神，因竹子焚燒發出“劈劈啪啪”的響聲，故稱爆竹。
一個丫鬟款款道：“回少爺，所有的東西都在年前置辦好了。”
李承乾點頭，“那好，你們就先去做事吧，晚上一起吃飯。”
眾多丫鬟一愣，隨後有人遲疑道：“少爺，主仆有別，這不太適合吧。”
李承乾微微一笑，“在咱們這裏，沒有什麽主仆之分，你們都無父無母，又沒有親人，大過年也沒地方可去，正好我們也冷靜，就湊在一起熱鬧熱鬧吧。”
這些丫鬟都是係統簽到過來的，雖然有記憶跟合理的身份，可她們卻都孑然一身，沒有親人。
畢竟係統不可能還給她們每人都安排好親人。
聽到李承乾的話，眾丫鬟更是小聲啜泣起來，感動不已。
“快點去忙吧，可別錯過了吉時！”
“喏！”
大都督府前堂異常清冷，可是後院，卻顯得格外熱鬧。
本來還有個諸葛亮，但因為後院是重地，除了男主人外，就隻有女性能進入。
所以李承乾就折中了一下，就讓大都督府的官員都湊在一起吃飯，而身為黔州刺史的諸葛亮，自然也在其中。
五十個丫鬟將院子裏的大雪清掃幹淨，中午的時候，她們才將所有東西都給準備好。
而廚房裏，李承乾和蘇晗以及幾個丫鬟在廚房裏，一起做晚宴和守歲時的吃食。
“殿下，您為什麽用賤肉啊？”蘇晗站在旁邊，有些疑惑的問道。
賤肉，其實就是豬肉。
因為這豬肉不管怎麽烹飪，它都有一股難以除去的腥臊味，因此很少有人願意以豬肉為食。
越少人吃，就越便宜，會選擇吃豬肉的人，多是普通百姓，所以豬肉被稱為“賤肉”。
“嘿嘿，這肉自然是不能吃的，但是這肥肉，卻大有用處！”
李承乾嘿嘿一笑，就開始忙碌起來。
很快，一碗豬油便出鍋了。
蘇晗和丫鬟們都好奇的看著他，卻是沒再開口說話。
如今這個念頭，並不流行炒菜，因為大唐的油很稀少，所以炒菜並不能普及。
從古至今，世人對食物的烹飪無非就是燉、清蒸或者放在火上烤。
直到明朝引進花生之後，炒菜技術才臻至成熟。
“用肥豕肉可以濺油，用這肉就可以炒菜。”
李承乾說著，又開始繼續濺油。
半個時辰後，一大盆油就濺好了。
接下來，就是炒菜。
之前準備了雞肉、鴨肉、魚肉葷食等，蔬菜就是油菜和一些不知名的野菜。
“這個雞肉切成丁，然後爆炒…”
日落時分，各種美食都新鮮出爐了，隻可惜大唐沒有辣椒之類的調味料，所以炒出來的東西味道一般。
不過，這對於蘇晗她們來說，卻是很新奇的東西，她們沒想到食物還能有這樣的吃法。
當然了，這過年怎麽能少的了大唐最流行的燒烤呢。
從隋時期，整個民族文化的昌盛帶來了飲食文化的發展，老百姓也已經有了一定的消費基礎。
現在的燒烤主要受南北朝遊牧民族烹飪餘風影響，燒烤在百姓日常飲食中占很大比例，這時燒烤食物，已經在用火、用料方麵有了較詳細的要求。
一個長方體的銅器擺在中間，在銅器的口子處鑲嵌著一根根鐵簽，用來放置生肉。
而銅器裏麵，自然就是用來放煤炭的。
尋常百姓燒烤，最多就是搭建一個簡易的台子，然後用木炭生火。
不過那些太麻煩，而且李承乾覺得那些沒有燒烤的氛圍。
於是之前就專門讓軍器司打造了這樣一個東西，從來是閑著無聊的產物，沒想到今天可算是派上用場了。
另外，李承乾還讓人去買了些香料，比如安息茴香，也就是俗稱的孜然，還有花椒、胡椒、茱萸等等。
加上這些東西，那才叫燒烤啊！
之後李承乾就將銅器搬到院子中央，點燃煤炭後，就將雞翅這些放在上麵。
這些東西一時半會兒都熟不了，所以就先放在那。
在銅器四周，則擺放著九張大桌子。
丫鬟們陸陸續續將菜擺放在桌子上，加上李承乾和蘇晗，一共五十二個人，所以分下來菜並沒有多少。
不過今天就勝在一個氛圍，能不能吃飽都是其次的，再加上還有燒烤，足夠了。
李承乾站在院子中，現在天色已經黑下來，掛在屋簷上的紅燈籠都點燃了，此刻院子裏都被紅色的燈光籠罩著，看起來十分喜慶。
而在各個角落裏，還擺放著許多煤爐子，這樣哪怕在院子裏這種敞開的地方，也依舊十分溫暖。
所有的菜很快都已經上齊，五十個丫鬟各自找好位置，準備入座。
而李承乾和蘇晗這兩個主人，自然得先說一段慷慨激昂的陳詞。
“咳咳…今天是除夕，那麽…大家開吃吧…”
李承乾餓了，所以懶得說那麽多廢話。
蘇晗可不依了，手指在李承乾腰間使勁兒恰了一下，然後皮笑肉不笑道：“還有放爆竹呢，別老想著吃。”
李承乾臉色一垮，隻得苦著臉讓人去燒爆竹。
劈裏啪啦的爆竹聲很快響起，直到結束之後，蘇晗才勉為其難的讓李承乾入席。
兩人是主人，所以兩人為一桌，而且兩人桌麵上的菜也是最多的。
蘇晗看著桌子上的五六個菜，忍不住咽了口唾沫。
她之所以同意讓李承乾跳過那些繁瑣的過程。
就是因為…她也饞了…