第461章 養身湯
蘇瀾看著湯水裏紅紅綠綠的,僅從外觀來看,真的很吸引女人的視線。她再聞了聞湯的味道,隻有淡淡的藥材味,並不會讓人反感。而盛了一口湯嚐著,那味道極鮮,可以確定用料足且新鮮,絕對是大補的東西。
許多人認為燉湯是沒有講究的,隻要準備好材料,將它們放在一起燉就是了。其實並不是這樣。燉湯時的火侯,食材的搭配既不能多又不能少,還有湯鍋也很重要。當然,除了這些之外,還有主廚的舌頭。不同的水,食材,以及調味料需要主廚在燉湯的時候用舌頭來判斷湯汁的控製。
“很妙。我嚐到了十幾種藥材,可是有一味卻嚐不出來。”
掌櫃笑道:“想必那一味是蘇老板沒有見過的。那是我們東家從家鄉帶來的東西。”
“哦?可否讓我見識見識?”蘇瀾好奇地看著掌櫃。“當然,如果不方便就算了。”
掌櫃從衣袖裏拿出來一個類似於生薑的東西。
“東家說了,如果蘇老板問起來,如實向你說就是了。這叫‘寒’,是老板家鄉一種非常賤的草根。可以說漫山遍野都有。沒有人知道它的價值,但是我們東家無意間發現它不僅能夠調出更美味的醬料,還是一種對女人格外滋養的東西。因此,這種養身湯裏就多加了一味這個東西。”
“原來如此。”蘇瀾接過來,問道:“我可以嚐一下嗎?”
“姐……”蘇童在旁邊勸阻。“你這看見什麽都想往嘴裏塞的毛病能不能改一改?要是有毒呢?”
蘇瀾揮了揮手:“我相信張老板的為人。作為一名對手,她是值得尊敬的。”
蘇童覺得自家姐姐就算吃了那麽多次虧還是沒有學乖。可是他又能怎麽樣?在外麵,他還不是什麽都要聽她的。
掌櫃應道:“當然可以。我們東家帶了不少過來。如果蘇老板有需要,我們東家也可以提供給你。”
“不用了。你們東家完全可以不告訴我,但是她還是大方的共享了這樣重要的信息,可見是個胸懷坦蕩的。我也隻是想弄清楚這味特殊的食材是什麽,並不想搶奪你們東家專用的東西。今日這頓飯多少錢?”
“蘇老板能來,我們東家高興還來不及,怎麽能收錢呢?”掌櫃連忙說道。
“你們食神是看不起我們逍遙居是吧?難道我們來吃飯,還不給銀子不成?傳出去豈不是被人唾罵?”
蘇瀾睨了蘇童一眼:“好好說話。食神真心相待,我們也不是胡攪蠻纏的。說個價吧!”
“這……蘇老板有點為難我了。我得聽東家怎麽說才行。請稍等。”
掌櫃走後,蘇童拍著肚子說道:“姐,你遇到對手了。這位張老板的手藝真的不錯。”
蘇瀾看了他一眼:“不用一直重複同樣的事實?我有眼睛,有舌頭,有腦子,懂嗎?”
沒過多久,掌櫃趕了回來。他客客氣氣地說道:“東家說了,蘇老板身份特別,能夠賞臉就不錯了,哪能收你的銀子?不過既然蘇老板執意要給,那就給五十兩吧!”
蘇瀾看向蘇童。蘇童馬上掏出五十兩銀票。
離開‘食神’時,隻見排隊的人越來越多,許多還是慕名而來。
“聽說味道完全不輸逍遙居,而且還沒有這麽昂貴。我們有口服了。”
蘇童臉色黑了下來。
這是什麽意思?故意與他們打擂台嗎?虧他剛才還對他們挺滿意的。原來卑鄙的還在後麵。
“你這是什麽表情?”蘇瀾疑惑地看著蘇童。“不知道的還以為對你做了什麽。”
“你聽他們說的是什麽話?我們逍遙居的價位很貴嗎?”蘇童氣道。
蘇瀾看他一眼:“貴。”
“……”蘇童咬牙切齒。“貴的話,你還定這麽高的價位?幹嘛不便宜一點?”
“之所以定這麽貴,就是不想有太多人來找我訂宴,我也很忙的。”蘇瀾剛開始確實是抱著這樣的心思。那時候做生意不容易,指明了讓她下廚的價位不一樣,讓普通大廚動手的又不一樣。如果不是經濟特別寬裕的,也舍不得花這一筆錢。時間長了,當然就更不好定價。“行了,既然兩家店的實力差不多,接下來就各憑本事好了。”
“姐,你是不是對實力有什麽誤解?”蘇童沒有好氣地說道:“你們兩人的實力確實差不多,可是我們店裏的大廚與對方的大廚實力相差太多好嗎?除非你親正來坐陣,否則根本就沒有反擊的機會。你等著逍遙居倒閉吧!”
“我考慮一下。”蘇瀾坐在馬車裏,思緒飄出很遠。
現在她要忙商部的事情,天天坐班逍遙居不太可能。隻有從大廚那裏下手了。
“車夫,去逍遙居。”
“好勒。”
逍遙居,蘇瀾與蘇童把所有的成員都叫了過來。除了今天休息的一個大廚和一個二廚,其他人都在這裏集合。
蘇瀾說了剛才在‘食神’用膳時的情況。她說道:“我現在要管商部的事情,讓我天天在這裏守著你們是不可能的。我能做的就是對你們進行緊急的訓練。而我們的菜單也應該進行一次更換。在接下來的半個月裏,店鋪打烊後你們就來蘇家找我,我對你們進行特訓。對了,所有的門童,侍從以及負責打掃的也要經過訓練。”
所有人聽說蘇瀾要對他們進行特殊的訓練,一個個鬥誌昂揚。要知道‘食神’這麽大的手筆早就讓他們心煩意亂,而今日開業第一天兩邊的慘烈對比也讓逍遙居的人坐不住了。對蘇瀾來說,這裏隻是一個可有可無的店鋪。她要是開不下去了,還有商業街的收入。另外,蘇童也有自己的產業。可是對其他人來說,逍遙居就是家,是他們生存下去的地方。要是沒了逍遙居,他們還怎麽養家糊口?
現在蘇瀾願意花心思在這方麵,就是沒有放棄的意思。他們寧願辛苦點,也不想徹底地離開逍遙居。