第9章 吃肉
蘇嫣在旁邊咯咯地笑著。
冷著臉的蘇童嘴角揚了揚,很快又沉了下去。
蘇瀾見狀,拉著他的臉往兩邊一扯,露出八顆白牙笑著,聲音柔柔軟軟:“開心的時候就要笑笑。你還這麽小,裝什麽老頭子?”
蘇童瞪著她,眼裏閃著凶光。
蘇瀾一幅死豬不怕開水燙的樣子。他越是瞪她,她越要扯他的臉。很快那張小臉一片紅色,他還是沒收回目光。
蘇瀾覺得沒勁,小嘴一撇,沒好氣地說道:“不陪你玩了。這些竹鼠處理起來挺麻煩的。那些小毛需要刮幹淨,我們一起幫忙吧!”
經過全家人分工合作,八隻竹鼠全部清理幹淨。-
此時天色已經漆黑一片,他們全家人在河邊又殺又洗。竹鼠淒慘的叫聲在夜間特別清晰。若是有人經過的話,膽子小的會被嚇一跳。幸好沒人看見,他們家得到這麽一筆‘不義之財’才沒有讓別人眼紅。
“腦,心髒,膽,肝,睾丸,腎都可以入藥。這些東西不能丟,明天可以賣到藥店去。”蘇瀾把那些小東西收起來。七八個竹鼠也存不了多少內髒,不過聊勝於無。他們家太窮了,隻要能換錢的,絕對不能扔。
“大丫頭真能幹。”蘭氏再次感歎‘大丫頭’的學識淵博。
蘇瀾很想告訴她。她的大丫頭在元府的時候隻知道和府裏的丫環爭奇鬥豔,想要引起男主人的主意。那男主人什麽女人沒有見過?不過就是喜歡被這些女人捧著爭著,那樣能夠膨脹他的自尊心。她倒是得了男主人的一句誇,下場就是毀容以及被趕出府。想必那男主人連她是誰,長成什麽樣子都不記得了。而原身卻付出了一張臉和一條命。
院子裏,蘇家人用木柴點起篝火,將串好的竹鼠架在火堆上烤著。蘇瀾一邊翻著竹鼠一邊想著明天的生意。
想要做精致的烤肉,就要有一具合適的烤架。然而他們家沒有烤架,所以明天的生意沒有想象中的簡單。看來她隻有烤全竹鼠了。先把竹鼠烤好,再將它切成肉片,然後再用竹簽串起來。這樣倒是不用烤架,不過現場要架火堆。
她倒不用擔心別人發現她烤肉的秘訣。因為今天晚上她會提前醃製,那些調料也會提前配好,明天直接用上就行。
“好了嗎?”蘇嫣可憐昔昔地看著蘇瀾手裏的烤肉。
濃鬱的香味傳入眾人的鼻間,眾人目不轉睛地看著蘇瀾的手。
蘇瀾想著,今天晚上的烤肉就是一個實驗。等會兒看大家的反應就知道明天的生意能不能成。
想明白之後,她不再糾結,隻用心地烤著麵前的美食。身為一個美食家,對待每一份食材都要專心,全身心地發揮每道食材的原滋原味。不僅要讓它保持原材料的美好口感,也要讓調料的清香發揮到極至。
一整隻烤竹鼠烤得金黃黃的。再用菜刀將它切成肉片,將它分到每個人的碗裏。
蘇嫣畢竟隻有十二歲,正是孩子心性。平時被壓得死死的,現在沒有人壓她,就恢複了一點孩子的活躍。
她迫不及待地抓起一塊肉片放進嘴裏。香噴噴的肉讓她差點把舌頭咬破了。她顧不得疼,一臉陶醉地享受著美味的食物。
蘇童冷硬的臉色緩和了幾分,看著蘇瀾的眼神也有了柔意。
至於蘇大成和蘭氏,兩人更是吃得眼淚汪汪。這些年來,他們累死累活的,可是卻沒有得到幾塊肉吃。現在他們分家了,本來應該絕望,卻在幾個孩子的身上看見了陽光。蘭氏突然覺得後悔,他們應該早點分家,幾個孩子也能少受些委屈。窮怕什麽?隻要全家人在一起,他們的心就是滿的,身體就是暖的。
一隻竹鼠生前是三斤半,殺了之後就是三斤。現在分成五份,每個人的碗裏都是滿滿的。大家沒有說話,隻一心一意地享受著這難得的幸福時光。
在很久很久之後,全家人還記得那天晚上的月色,那天晚上的烤肉,那天晚上的蘇瀾是那麽的美麗。
“爹,娘,明天我就想做烤肉生意。”吃飽後,全家人坐在火堆前烤火。蘇瀾趁機說出自己的想法。“大戶人家的烤肉都有個烤架,把肉切成小片小片的,或者切成丁,用竹簽串成串放在架子上烤。可是我們現在沒有烤架。所以我想明天就用今天晚上的方法,先烤一整隻,然後切成片用竹簽串著,一串就是一文錢。”
噗嗤!正在喝水的蘇童噴出嘴裏的水。
“咳咳……”他低著頭,狼狽地咳嗽著,把鼻腔以及氣管裏的水漬咳出來。
其他三人也是一臉見鬼的樣子。一文錢一串?搶錢呢!這麽一隻活竹鼠最多就賣個二三十文,這還是遇見出手大方的才有這個價錢。若是賣到普通的酒樓,能賣個十幾文錢就不錯了。畢竟這也不是什麽大型的野味,價值不大。
如果真按她的做,一個竹簽上也就十塊肉片,這麽一大隻竹鼠那得賣多少錢?豈不是要賣個近百文?
“大丫頭,不是娘潑你的冷水。而這肉片薄薄的,分量也不重。這麽小小的一個肉串賣一文錢會不會太多了?”蘭氏拉住她的手,輕輕地拍了拍她的手背。“你看啊,味道雖說不錯,要是把人嚇著了,後麵就不好做生意了。”
“娘,你要相信我的手藝。在外麵是吃不到這個味道的。再說了,野竹鼠可是好東西,全身都是寶。我烤的肉保留了原材料的營養和美味,那是其他人辦不到的。隻要懂得吃的人就會知道一文錢真的不貴。”她還沒有收手工費呢!
要是現代的那些吃客知道她這位幾年不曾出過手的頂級大廚跑到古代賣一文錢一串的烤肉,怕是會笑掉大牙。
蘭氏求救似的望著蘇大成,顯然還想讓蘇大成勸勸。蘇大成沉吟片刻,大手一揮:“聽大丫頭的。”
“爹真好。”蘇瀾咧嘴一笑,明媚的眸子在夜色中閃動著耀眼的光芒。如星辰,又如那晨曦的第一道光。
蘇大成被蘇瀾一誇,不好意思地摸了摸腦袋。那憨厚的樣子讓蘭氏一陣惱:“就你爹好,你娘不好。”
“我娘也好。”蘇瀾抱著蘭氏,撒嬌道:“不管我做錯了什麽,娘親永遠愛我。你是最好的娘。”
蘭氏一聽,眼眶裏發熱,濕熱的液體滴噠滴噠地淌下來。
“娘親別哭,我們全家人在一起,不管麵臨多少困境都能走過來的。我有爹,有娘,有弟弟,有妹妹,我覺得很幸福。”蘇瀾是真心這樣覺得的。二十一世紀的餐飲界女王是個孤兒,從來沒有感受過親人的疼愛。所以她很享受現在的一切。窮怕什麽?她相信以前能夠辦到的事情,現在也能辦到。隻是時間問題而已。