第110章 苦衷
葉歡不禁悄然打量著這“來福記”店裏的裝橫，隻見角角落落裏雖然打掃的幹幹淨淨，但是那櫃台裏的貨物卻是並不是慢的，有些已經是空空如也，顯然是好久天沒進新貨了。
而那不見了的夥計，想必已經也是被遣散回家了吧？
葉歡不由得心裏有些雀躍，堅定了自己的判斷，這“來福記”果然是快要關門大吉了！
倒不是葉歡幸災樂禍，隻是這“來福記”一關門，這鋪麵不就空了出來？葉歡不是正好得來全不費工夫了！
葉歡忍不住便要開口詢問，此時那後廚卻端上來了一盤菜，正是那先點的魚香肉絲。
沒想到這店裏什麽都沒有，但做菜倒是還挺快的。
隻見端上來的那個白瓷盤中，圓滾滾的肉絲夾雜著青椒，紅椒，胡蘿卜絲，五青三紅一黑，黑的自然是木耳絲，煞是好看。
一盤菜冒著熱氣，另一邊的老板也曉事地連忙端過來了一大盆白米飯和兩個小碗。
“我家的米飯不要錢，管飽！”
“好嘞！”
葉歡一挑眉毛，從老板手裏接過飯碗來，分開筷子便夾起了一大筷頭才，急急放入口中。
頓時隻覺得酸甜有質，其中還帶著一絲辣，葉歡細看才發現其中還摻雜了泡椒，味道真是層次分明！
別說，這魚香肉絲炒的還真正宗，魚香肉絲本是川菜，其他地方的魚香肉絲往往隻學到了這道菜酸甜口的特色，而忽略了其中重要的配菜：泡椒！
而有泡椒，甜中帶辣魚香肉絲才是真正的魚香肉絲！
“老板，你是四川人吧？”
葉歡邊吃便開口問道，
“喲！您怎麽知道的？”
那老板聞言一愣，驚訝地說道，
“難不成是我這口音不標準，給你聽出來了？”
“非也非也。”
葉歡笑著讚歎道，
“隻是你家這魚香肉絲做的屬實是地道，若不是四川人，怎麽做出來這麽層側分明的味道？我才猜的。”
那老板一聽葉歡的話，頓時樂道，
“哎，還真叫你給說中了！不瞞你說，我跟我這兄弟哥倆兒還真是打四川過來的！”
“我那兄弟別的不說，單是那川菜，那絕對是拿手好戲！”
正說著，那後廚圍著圍腰的男子端著一盤菜過來了。
老遠的一聞，便是那嗆人的辣椒炒肉，葉歡連忙抬頭，讓出位置。隻聽那大廚講道，
“這紅燒茄子需要炸一下，因此還需得一會兒！”
“不礙事，不礙事！”
葉歡則笑著連連點頭，這家菜出奇的好吃，倒是讓葉歡不由得心裏一喜，時間久一點便久一點，葉歡也不在意。
他的目光早被桌上那盤辣椒炒肉吸引住了，葉歡在小武驚奇的目光中，夾起了一條辣椒，放入嘴中。
“歡哥，不辣嗎？”
“不辣，好吃！”
葉歡笑道，這辣椒炒肉其中一半的精髓便在於辣椒，要先把肉肥的一部分子燒熱的鍋中煉出油，接著用這豬油去炒的辣椒，在肉放入之前，便要把這辣椒給炒出味道！
因此這道菜雖名叫辣椒炒肉，但其中的辣椒也是極為好吃的。
“我也嚐嚐！”
小武說道，邊學著葉歡的樣子夾起了一塊辣椒。
二人也不再言語，早就餓的兩腹空空了，頓時一頓狼吞虎咽。接近八分飽，葉歡才停了下來。
忍不住對那老板讚歎道，
“老板，你家的菜炒的不錯呀！”
那老板也是咧嘴一笑，不好意思的說道，
“哎，您吃得慣就成！”
葉歡此刻心裏卻是搞不明白，為何這家“來福記”菜做的這麽好吃，生意卻瀕臨倒閉？
“老板，我看你家菜做的這麽好吃，為啥這店裏沒啥人呢？”
葉歡看這老板也像個敞快人，頓時也不客氣，直接就問出了口。
那老板一聽葉歡的話，頓時歎了口氣，苦笑一聲，說道，
“唉，沒辦法，戰略性錯啦！”
這葉歡一聽老板沒頭沒腦的一句，頓時也一愣，問道，
“什麽戰略？”
隻聽那老板頓時耷拉著臉，說道，
“錯就錯在我們不該來這京城裏開店啊！”
“您是不知道，我們哥倆兒都是四川蜀地人，我們家的菜你也嚐了，大都是川菜係，辣！”
“老實說，開店以來，像您這樣能吃辣的客人啊，都數的夠來！我們哥倆兒也是沒想到啊，這京城裏的人，他都不能吃辣！”
“剛開業那會兒，來嚐鮮的人也是挺多，可人人吃了都說辣，結果都不在來了，硬是沒見過回頭客！”
葉歡聽了頓時有些忍俊不禁，沒想到還有因為川菜做的太辣，這個原因而生意不好。
隻聽那老板滿腹牢騷似的，接著苦笑道，
“這還不算晚，我們家的菜辣的消息，那是一傳十十傳百，傳遍了整個五條街口不說，搬個京城的人都聽說了！”
“就在那半年前，還真來了一個慕名而來喜歡吃辣的顧客，點名說要吃辣的！”
“我就勸他啊，說菜辣！可人家不聽，非要吃特辣的味兒！還說就好這口！我們哥倆一聽也開心啊，心道終於是來了個知己，可您才怎麽著？”
“怎麽著？”
小武忍不住好奇的問道，卻聽那老板賣了個關子，衝後廚努力努嘴，說道，
“這不是想著人家大老遠來我家吃個過癮嘛？”
“我那老實兄弟還真就給他往火爆了炒，結果才端上來，那客人吃兩口就不對勁兒，可這一片慕名而來的人也圍著在看呐！”
“人家也不好意思說太辣，硬是給吃了個光盤兒，結果前腳剛邁出這酒店的門兒，就倒了！”
“我是趕緊給他送到醫院，檢查一看，好家夥，腸胃炎！”
講到這裏拉老板也是忍不住笑了，說道，
“您說說這事兒給鬧的，從那以後，這五條街口，人人都知道我家的菜辣的給人送到醫院去了，再沒人敢來我家吃飯了！”
老板也是一臉苦澀，說道，
“您二位給評評理兒？你說這能怪的著我們嗎？”
“這生意也就慢慢做不下去了啊！”