第七百五十五章處理蝦子(上)
小寧哥用網兜直接一網兜下去,撈起來二十個河蝦。這河蝦的大小差不多,一個約莫有成年男子的大拇指一般,粗細適中,殼微微泛著金黃,一看便知道是從水質極好的地方打撈出來。
這一手下去,便看呆了不少人。尼古拉斯巴圖紮慢悠悠的模樣,不太符合年輕人雷厲風行的個性。
如果是其他的蝦,是需要用特製的小刷子按摩清洗的,因為蝦子的髒汙會聚集在尾部。但小寧哥顯然是沒有這樣的打算,直接將放置在放置在消毒櫃裏的一個玻璃缸拿了出來,將蝦放進去,再倒上了一些食鹽,最後在放了一滴油進去。
圍觀的人看到小寧哥的做法都有些懵逼。
路易斯英俊的臉上帶著疑惑,“這是在做什麽?”
夏安娜王後美麗的湛藍色的眼睛裏也閃過一絲疑惑,“這是處理蝦的一種方法嗎?”
菲利普微微的偏著頭,他坐在夏安娜王後的腿上,饒是如此,他也十分的優雅的坐著,“姐姐,你看的書多,你知道這是起什麽作用的嗎?”
溫莎美麗的小臉上帶著矜持,高貴的笑,“雖然我不知道它的原理,但想來是一種讓蝦將雜質汙泥吐出來的一種方法吧。”
尼古拉斯巴圖紮用餘光瞧了一眼小寧哥,嘴角勾出一抹不屑的笑來,“又是吸引人目光的方法,美食可不是靠這些。”他手上正拿著小刷子,在給每隻蝦進行按摩清洗。
“這是在幹什麽?”
“好奇怪!”
“為什麽要放鹽?”
“這是什麽玩意兒?”
“這是神州獨特的處理方法,我在書上看到過,這樣可以讓蝦將泥沙吐出來!”
“實在是不可思議。”
“神州還是有很多值得我們借鑒的東西。”
小寧哥神色專注,並沒有被這些雜音所幹擾。而剛才放進玻璃缸裏的河蝦,以及開始緩緩的吐出口出泥沙來了。
這一幕讓不少人都叫了起來。
“實在是不可思議。”
“看到了嗎?蝦子竟然已經開始向外麵吐起泥沙來了。”
“喔,這是一場魔術表揚嗎?”
“這個神州人看樣子和他的年齡並不符合,他很穩重。”
“是的,我們應該小聲一點,這樣會打擾他們的。”
小寧哥將蝦放在旁邊,開始處理起配菜來。
豌豆和蔥是小寧哥和尼古拉斯巴圖紮共同的選擇。
小寧哥站的筆直,俊逸的臉上因為在工作,所以身上有一種特別的魅力,讓人忍不住的沉迷在其中。他快速的將大蔥放在水裏衝洗,接著將蔥去蔥葉、根須,蔥白洗淨,切成寬約0.3厘米長的段。
動作飄逸,仿佛有一種美感在其中。讓人目不轉睛。
而尼古拉斯巴圖紮的動作也引人入勝。他細心的的給每隻蝦按摩衝洗,然後放入玻璃盆中的清水裏。身體站的筆直,手腕也十分靈活的動作著,每次放入蝦時,都能讓人能感覺那蝦子的舒適。
“喔,上帝,這真的是在做菜嗎?怎麽這麽好看,像是在欣賞一場表演一樣。”
“實在是賞心悅目!”
“這還沒有開始做菜,不過是處理食材就這樣讓人目不轉睛,我真的不能想象,等會做菜的時候會發生什麽。”
“窩,上帝!我喜歡這個神州人,他的長相看起來就忍不住的想讓人一口把他吃掉。”
“尼古拉斯巴圖紮先生處理食材的速度和細節一直都是我們應該學習的。”
“我好想成為尼古拉斯巴圖紮先生手下的想蝦子,接受他的按摩”
“那你是享受完之後,去死?”
“感覺尼古拉斯巴圖紮先生對蝦的處理十分的到位,光是這樣,我已經站在他這一麵了。”
“不,我更喜歡寧先生的,我喜歡快節奏的,尼古拉斯巴圖紮先生的動作實在是有些慢,我都想抽出配劍去在他的腦袋上敲打一下。”
“我也喜歡寧先生的處理方式,他的刀工也很不錯。”
“是的,他好像是是食物雕刻技藝運動員。”
“怪不得刀工如此好。不過尼古拉斯巴圖紮先生的刀工也不差。”
正在聚精會神的看著小寧哥和尼古拉斯巴圖紮做菜的路易斯一家顯然也看的津津有味。
路易斯英俊的臉上帶著笑容,優雅。“你們認為誰會勝出?”
這話音還沒有落地,菲利普小臉上帶著笑,說道,“我認為寧哥哥會贏。”
“為什麽?”溫莎好奇的詢問弟弟,美麗的小臉上帶著矜持,高貴的笑容。
夏安娜美麗的湛藍色的眼睛也好奇的看著自己的兒子,似乎想要聽聽他的想法。
菲利普小臉紅撲撲的,笑著說道,“因為寧哥哥的燒烤很好吃啊。”
溫莎美麗的小臉上帶著一絲寵溺,看著自己的弟弟,舉手投足間貴女的風範顯露無疑,“燒烤好吃不代表所經手的食物都好吃啊,菲利普。”頓了頓,而後笑著解釋道,“這就像你的成績,並不是門門都是一樣好的,對嗎?”
菲利普一雙大眼睛看著自己的姐姐,“喔,姐姐,你應該相信寧哥哥。”
“為什麽?”這下路易斯也坐不住了。
“因為他長相如此英俊,這難道不能說明一切嗎?”菲利普眨了眨眼睛。
這能說明什麽???
一家人一臉懵逼。
路易斯準備不理自己這以容貌看人的兒子了,說道,“依我看來,尼古拉斯巴圖紮先生的處理方法更為恰當一點,”
溫莎點了點頭,美麗的小臉上帶著高貴,矜持的笑,不過十三歲的年齡,已經透出屬於自己獨特的魅力。“我更傾向於寧先生的。”
她並沒有像弟弟一樣將寧博成為哥哥。
尼古拉斯巴圖紮和小寧哥一直在處理食材。
小寧哥將青豌豆放入沸水鍋內燙至色呈翠綠色的時候取出來,然後隨手拿了一個幹淨的玻璃碗,將青豌豆倒入冷水中浸涼。
而尼古拉斯巴圖紮已經開始處理蝦了。
他一手捏起蝦尾,捏住蝦尾中間的一塊鱗甲,慢慢一拉,完整的蝦線就被輕易抽了出來,之後去除蝦頭,殼,留下尾殼,放水中洗去紅筋。當蝦肉潔白時,取出瀝幹水,放入碗內。接著再處理第二個蝦。
手法幹淨利落,速度極快。