第三百二十八章清湯麵
李總:
“把全家人都叫過來,對在百貨公司對麵這邊新開的一家店,叫做私房菜館。”
“哦,他家的菜的話我還沒吃到,但是就衝做的花生米和那個海帶絲,這種贈送的菜的話都做的這麽好吃,其他的菜就更不用說了。”
“你快些把他們都帶過來吧,這邊人還挺多的,我怕等會兒時間一長就占不到位子了。”
“真的比五星級的飯店要好吃的很多,你快點過來,真心的!我還能騙你不成嗎?千裏迢迢讓全家人過來吃不好吃的東西?”
菜有些多,準確的來說是很多,對於寧博一個人來說。
好在已經將大部分需要用的菜處理完了。
寧波有條不紊的在廚房裏忙碌著,灶台上的鍋沒有一個閑著,散發出濃濃的鮮香。
清湯麵。
寧波將昨天發酵好的麵團揉一揉。揉到已經揉不動的時候,開始拉絲。用刀將麵切成一塊,寧博將麵團在案板上一打。呈現金黃色的麵團跟木質的案板一碰撞,發出沉悶的聲音,麵團隨著變形。
寧博將麵團拿在手中拉扯。在他的大力拉扯之下一個麵團慢慢的變成了寬粉一般粗細。寧波十分快速的在案板上打拉,不到片刻,金黃色麵團變成了如同頭發絲一般細長,他快速的將拉麵放入沸騰的湯水之中。
接著從洗好的菜中拿出,一個紅色的蘿卜,用手掂了掂,大概兩斤左右。
默默翻看書裏麵雕工技藝,素菜篇包含的太多了,這時候突然覺得很是技癢。
“碰碰。”
寧波將紅色的蘿卜去頭切尾。隻留下中間的橢圓體。開始雕刻。
他選擇雕刻的是水中玫瑰,講究的是白裏透紅,晶瑩剔透。
片刻後,數十朵晶瑩的剔透一頭紅的水中玫瑰擺在了旁邊幹淨的案板上。寧博轉身將煮好的拉麵從沸水中拉出,倒在了陶製的碗裏,從裝著的不鏽鋼等容器裏挖了一點秘製的醬料。接著將六朵水中玫瑰,擺在了三碗清湯麵。拿去一個木製的瓢另一個冒著滾水的大桶裏挖出一勺水來,自上而下的倒進碗裏。
“三碗清湯麵好了。”
陳惜顏小跑著走了過來,看了一眼台子上的清湯麵愣住了。
我日,這是清湯麵?
放什麽東西了,這麽香?
還有哪裏來的這兩朵這麽好看的還沒開放完的花骨朵?
“要看的話叫你一次看個夠,現在先把東西送過去吧,免得客人等急了。”小寧哥對陳惜顏說道。
陳惜顏想抑製住自己激動的心情,將清湯麵移到了小推車上麵。
“這是你們的清湯麵,請享用!”陳惜顏說道。
“你確定這是清湯麵,沒有拿錯?”徐夢君又一次的震驚了!
劉豔抱著麵碗簡直不能撒手!真他媽香啊!太他媽好看了!
李梅瞪著大眼睛,手都在顫抖。片刻後反應過來,先是狠狠的吸了一口麵香,接著拿出手機開始拍攝。
這樣的美食就應該與他人分享嘛!
最重要的是嗬嗬,炫耀!
我靠!這分明是藝術品嘛!
拉麵如同頭發絲一般細長,泛著金黃色的光澤,和清澈見底的湯汁裏交相輝映。湯汁上麵還飄著兩朵栩栩如生還沒有完全綻放的水中玫瑰。
鮮香彌漫,色澤誘人!
我靠,等等,她看到了什麽?
這還沒開的玫瑰花漸漸地開了!
我日!
是不是眼睛有點花了。
再睜大一點。
我滴個老天爺啊!
真他媽開了!
“啊!救命,這清湯麵裏雕刻的玫瑰花開了!”劉豔啊的一下叫了起來。
徐夢君自認為自己的涵養還不錯,但自從走進這家店一來,她的涵養就破功了。第一次是看到菜單的價格,第二次就看到清湯麵的真身。第三次就是看到清湯麵裏的雕刻的玫瑰花開,開了!
“這,這簡直是神跡!我日!”最後她又爆了一句粗口。
李梅一下子從座位上站了起來,手機都要被驚掉了。
我滴個仙人板板啊,她的眼睛看到了什麽?
一朵雕刻的花,像普通的花一樣。開,開了?
很顯然是沒做夢,他們這一桌子的驚叫,引起了其他人的注意。
“什麽,雕刻的花開了,不可能吧,怎麽會有這樣的事情?”
“我們去看看到底發生了什麽事?”
“不可能吧,怎麽會有這樣的事情?我是不相信,快點去看。”
吳越也跟著過去。
陳惜顏也走了過去。
高猛也跟上。
現在花還沒有完全開放。
一點一點的,在他們的眼皮底下綻放開來!
最後像一朵鮮豔的玫瑰一樣。靜靜的盛開在清澈見底的湯汁裏麵。
目睹了這個過程的吳越,陳惜顏以及吳越帶來的幾個老總,都是一副瞪大的眼睛,完全難以相信的神色!“哇靠。”
“我的個天啊!”
“簡直難以想象!”
“你們快告訴我,這是一朵真花,在熱水的刺激下綻開了!”
“我的膝蓋已經開始軟了!”
“天啊,天啊,天啊,我隻能,說出這兩個字。”
吳越沉默了良久,從嘴中吐出來一個字:“靠!”
高猛也是一副驚呆了的表情,現在還沒有合上嘴巴。
“這香味真香啊,這是麵嗎?”
“這麵怎麽,跟頭發絲一樣細啊。”
“而且顏色還是金黃色,這色澤真好看,是用什麽東西染過的嗎?”
“我跟頭發絲一樣細的麵,我今天是第一次見到,oh,my god這是怎麽用手拉出來的呀?”
“今天是用手拿出來的嗎?你不要嚇我啊,怎麽可能會拉出這樣的麵?不過機器也不可能呀,什麽變得任性這麽大呀。”
“今天我真是算開了眼界了,吳總,你這弟弟真牛。”
“哎呀,看的我都想吃了。”
不少人看著看著,聞著聞著就想動手吃。
徐夢君哼了一聲說道:“這是我們的麵,你要吃的話想自己點啊。”
幾個人這才如夢初醒。回到了位置上。
“服務員,剛才那一份麵也給我們來一個。”
陳惜顏說道:“好的,加清水麵一份,轉頭看向高猛說道:“先生,你也來一份嗎?”
高猛看的饞蟲都出來了,連忙點頭說道:“對,我這邊也加一份。”
“7號桌和3號,同時加一份清湯麵。”陳惜顏邊說邊給兩桌的菜單加寫:“寧博,你的那個麵,怎麽那麽好看呀。那花直接都能夠在水裏麵開放哎。還有比頭發絲細小的拉麵。什麽麵粉這麽有韌勁,簡直是難以置信。”